Barcelona dlouho bojuje s přehnaným turismem, ale v poslední době se pozornost kvůli diskusím o počtu návštěvníků a zvýšení turistické daně přesouvá na další španělská města. Jedním z nich je Valencia, jižní soused Barcelony. Na rozdíl od přeplněného katalánského hlavního města toto třetí největší španělské město aktivně vítá návštěvníky poté, co loňské říjnové povodně odradily turisty – přestože centrum zůstalo nedotčené.
Zároveň Valencie zažívá vzestup, nedávno získala tituly jako Hlavní město designu a Zelené hlavní město Evropy. Vlna designově zaměřených hotelů, nové působivé centrum současného umění a kreativní oživení historické rybářské čtvrti El Cabanyal signalizují její návrat na scénu. Nyní, než dorazí davy, je ideální čas ji navštívit.
### Kde se ubytovat
Valencie dříve postrádala výjimečné hotely, ale vlna nových otevření to mění. V Ruzafě, bohémské čtvrti plné vintage obchodů a živých teras, proměnili francouzský pár Bertrand Boullay a Fabien Peronnet modernistický dům z roku 1924 v **La Novieta**. Původně jejich soukromý dům byl pečlivě zrekonstruován, s původními dlaždicemi a trámovými stropy, a vybaven starožitnostmi a vintage poklady.
V historické čtvrti přetvořil uznávaný španělský designér Jaime Hayon další budovu z počátku 20. století – **Casa Clarita**, kdysi domov a dílnu sklářské rodiny. Hayon zde propojil historické detaily se svými typickými odvážnými barvami a hravými motivy ve dvanácti pokojích a deseti apartmánech.
Pro klasický luxus je pětihvězdičkový **Palacio Vallier** s výhledem na náměstí Plaza Manises jasnou volbou, s modernými nebesy, mramorovými koupelnami a úchvatnou střešní terasou. Pro nižší rozpočet je skvělou volbou přestavěný loft v rozvíjející se čtvrti El Cabanyal na Airbnb.
### Kde jíst a pít
V El Cabanyal, staré rybářské čtvrti za pláží, se mezi nízkými domy objevují skryté poklady. **Anyora**, útulná bodega, vyniká tapas z lokálních surovin a skvělým výběrem vín. Po setmění zamiřte do **Gran Martínez**, kreativního cocktail baru v bývalé lékárně, nebo do **La Fábrica de Hielo**, přestavěné továrny na led s živou hudbou a food trucky.
Návštěva Valencie není kompletní bez ochutnávky jejího nejslavnějšího pokrmu: paelly. (Město obklopují rýžová pole, což z něj dělá kolébku mnoha rýžových pokrmů.) Poblíž pobřeží v El Cabanyal zůstává historická **La Pepica** – kdysi oblíbená podnikem umělce Joaquína Sorolly – skvělým místem k jejímu vychutnání, ideálně následovanému procházkou po pláži.
Bohaté lokální produkty také podpořily rozvoj fine dining scény s devíti michelinskými restauracemi. Mezi nimi vyniká **Ricard Camarena** – jeho zeleninově zaměřená kuchyně získala dvě michelinské hvězdy a navíc zelenou hvězdu za udržitelnost.
V Ruzafě můžete snadno strávit celý den přecházením mezi kavárnami, tapas bary a vinárnami a nasávat energii čtvrti. **Kavárny, bary a restaurace**
Bluebell Coffee Roasters, kavárna provozovaná výhradně ženami, servíruje výtečnou artisanskou kávu, zatímco specialisté na pomalé kvašení MÃLT jsou ideální pro skořicové buchty. Trinchera nabízí moderní pojetí tradičních tapas u elegantního nerezového baru a útulná kombinace knihkupectví a baru Ubik Cafè Cafeteria Libreria je ideální pro odpolední vermut.
### Co dělat
Valencie je město hluboce spjaté s řemeslem, ale také centrem současné architektury, které mísí tradici s inovací. Centro de Arte Hortensia Herrero, otevřené před rokem, upevnilo pověst Valencie jako umělecké destinace. Muzeum v renovované barokní budově z 17. století vystavuje sbírku filantropky Hortensie Herrero – s díly Anishe Kapoora, Olafura Eliassona a Seana Scullyho – rozprostřenou na čtyřech podlažích s působivými instalacemi vytvořenými přímo pro daný prostor.
V Museu de Bellas Artes de Valencia najdete rozsáhlou sbírku zářivých děl Joaquína Sorolly spolu s mistrovskými díly španělských velikánů jako El Greco, Goya a Velázquez – bez davů jako v Madridu. Zatímco Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias je stejně tak úchvatné svou extravagantní barokní budovou jako rozsáhlou keramickou sbírkou, největší ve Španělsku.
Valencijská keramická tradice žije dál díky moderním řemeslníkům, jako je Ana Illueca a duo Raquel Vidal a Pedro Paz z Canoa Lab, jejichž práce můžete vidět a koupit při návštěvě jejich ateliérů. Město se také pyšní historickými obchody – například Abanicos Carbonell s ručně vyráběnými vějíři nebo Sombreros Albero s klobouky – zatímco čtvrť Ruzafa je ideální pro nákup vintage, zejména v LAKA a Madame Mim.
### Pohodový život
Jedním z největších kouzel Valencie je její uvolněné tempo, které nejlépe zažijete v zahradách Turia. Tento devět kilometrů dlouhý park se vine městem a zve návštěvníky, aby se připojili k místním na procházku, piknik nebo projížďku na kole – ideální způsob, jak nasát uvolněnou atmosféru města.
**(Popisky fotografií zůstávají nezměněny.)**