Barcelona régóta küzd a túlturizmussal, de a közelmúltban a látogatók számáról és a megnövekedett turistaadóról folytatott viták más spanyol városokra irányították a figyelmet. Közülük kiemelkedik Valencia, Barcelona déli szomszédja. A zsúfolt katalán fővárossal ellentétben Spanyolország harmadik legnagyobb városa aktívan üdvözli a látogatókat, miután a tavaly októberi áradások elriasztották a turistákat – annak ellenére, hogy a belvárost nem érintette a katasztrófa.

Ugyanakkor Valencia felfelé ívelő pályán van, és nemrég olyan címeket szerzett meg, mint a Világ Design Fővárosa és Európa Zöld Fővárosa. A design-érzékeny szállodák hulláma, egy lenyűgöző új kortárs művészeti központ, valamint az El Cabanyal történelmi halásznegyed kreatív felújítása mind a város újjászületését jelzi. Most, mielőtt a tömeg megérkezne, tökéletes az idő a látogatásra.

### Hol szálljunk meg
Valencia régebben nem volt túl gazdag kiemelkedő szállodákban, de az új nyitások hulláma ezen változtat. Ruzafában, a város bohém negyedében, ahol vintage üzletek és hangulatos teraszok találhatók, a francia Bertrand Boullay és Fabien Peronnet páros egy 1924-es modernista stílusú házat alakított át a La Novieta néven. Az eredetileg magánlakásként szolgáló, négy hálószobás ingatlan gondosan felújított, megőrizte eredeti hidraulikus csempéit és gerendás mennyezetét, miközben antik és vintage kincsekkel tette otthonossá a tereket.

A történelmi negyedben a híres spanyol designer, Jaime Hayon új életet lehelt egy másik, a 20. század elején épült épületbe – a Casa Claritaba, amely egykor egy üvegműves család otthona és műhelye volt. Hayon tizenkét szobában és tíz lakásban ötvözi a történelmi részleteket sajátos, merész színeivel és játékos motívumaival.

A klasszikus luxus kedvelői számára az ötcsillagos Palacio Vallier a legjobb választás a Manises térre néző szálloda, kortárs ágyakkal, márványmosdókkal és lenyűgöző tetőterasszal. A megfizethetőbb kategóriában pedig egy átalakított loft az egyre népszerűbb El Cabanyal negyedben kiváló Airbnb-szálláslehetőséget kínál.

### Hol együnk és igyunk
El Cabanyalban, a tengerpart mögötti régi halásznegyedben, a alacsony épületek között rejtőzködnek az igazi gyöngyszemek. A hangulatos Anyora bodega helyi alapanyagokból készült tapasokkal és kiváló borválasztékkal tűnik ki. Estére a Gran Martínez kreatív koktélbárba érdemes betérni, amely egykor gyógyszertárként működött, vagy a La Fábrica de Hieloba, egy átalakított jéggyárba, ahol élő zene és street food kínálat várja a vendégeket.

Valencia látogatása nem teljes a város leghíresebb ételének, a paellának a kipróbálása nélkül. (A várost rizsföldek veszik körül, így számos rizsalapú fogás itt született.) El Cabanyal partvidékén a történelmi La Pepica – amely egykor Joaquín Sorolla művész kedvenc helye volt – továbbra is kiváló helyszín ennek az ételnek a megkóstolására, legjobb követni egy sétával a tengerparton.

Valencia gazdag helyi terményei egyre virágzó fine-dining színtérrel is büszkélkedhet, kilenc Michelin-csillagos étteremmel. Közülük kiemelkedik Ricard Camarena – zöldségalapú konyhája két Michelin-csillagot, valamint egy zöld csillagot is szerzett a fenntarthatóságért.

Ruzafában akár egy egész napot is el lehet tölteni kávézókkal, tapas bárokkal és borozókkal, szív