Barcelona há muito luta contra o excesso de turismo, mas discussões recentes sobre o número de visitantes e o aumento do imposto turístico desviaram a atenção para outras cidades espanholas. Um destaque é Valência, vizinha ao sul da capital catalã. Diferente da lotada Barcelona, a terceira maior cidade da Espanha está recebendo ativamente visitantes após as enchentes de outubro passado terem afastado turistas — mesmo que o centro da cidade tenha permanecido intocado.
Ao mesmo tempo, Valência está em ascensão, tendo recentemente conquistado títulos como Capital Mundial do Design e Capital Verde Europeia. Uma onda de hotéis com design inovador, um impressionante novo centro de arte contemporânea e um renascimento criativo no histórico bairro pesqueiro de El Cabanyal sinalizam o ressurgimento da cidade. Agora, antes que as multidões cheguem, é o momento perfeito para visitar.
### Onde ficar
Valência antes carecia de hotéis de destaque, mas uma onda de novas aberturas está mudando isso. Em Ruzafa, o bairro boêmio repleto de lojas vintage e terraços animados, o casal francês Bertrand Boullay e Fabien Peronnet transformou uma casa modernista de 1924 em **La Novieta**. Originalmente sua residência privada, a propriedade com quatro quartos foi cuidadosamente restaurada, preservando seus pisos hidráulicos originais e tetos de vigas, enquanto enche o espaço com antiguidades e tesouros vintage.
No bairro histórico, o renomado designer espanhol Jaime Hayon reinterpretou outro edifício do início do século XX — **Casa Clarita**, antiga casa e oficina de uma família de vidreiros. Hayon mistura detalhes históricos com suas cores ousadas e motivos lúdicos em doze quartos e dez apartamentos.
Para luxo clássico, o cinco estrelas **Palacio Vallier**, com vista para a Plaza Manises, é a melhor opção, oferecendo camas de dossel contemporâneas, banheiros de mármore e um deslumbrante terraço. Para opções mais acessíveis, um loft reformado no emergente bairro de El Cabanyal é uma ótima opção no Airbnb.
### Onde comer e beber
Em El Cabanyal, o antigo bairro pesqueiro atrás da praia, joias escondidas estão surgindo entre os prédios baixos. **Anyora**, uma aconchegante bodega, se destaca com tapas de ingredientes locais e uma excelente carta de vinhos. À noite, vá para o **Gran Martínez**, um bar de coquetéis criativos em uma antiga farmácia ornamentada, ou **La Fábrica de Hielo**, uma antiga fábrica de gelo que agora recebe shows e food trucks.
Nenhuma visita a Valência está completa sem experimentar seu prato mais famoso: a paella. (A cidade é cercada por campos de arroz, sendo o berço de muitos pratos à base de arroz.) À beira-mar em El Cabanyal, o histórico **La Pepica** — antigo favorito do artista Joaquín Sorolla — continua sendo um dos melhores lugares para degustar o prato, idealmente seguido por um passeio na praia.
Os ricos produtos locais de Valência também impulsionaram uma cena gastronômica refinada, com nove restaurantes estrelados pelo Guia Michelin. Entre eles, **Ricard Camarena** se destaca — sua culinária focada em vegetais conquistou duas estrelas Michelin, além de uma estrela verde por sustentabilidade.
Em Ruzafa, é fácil passar um dia inteiro pulando entre cafés, bares de tapas e adegas, absorvendo a energia vibrante do bairro. **Cafés, Bares e Restaurantes**
O Bluebell Coffee Roasters, um café administrado apenas por mulheres, serve café artesanal excelente, enquanto o MÃLT, especialista em fermentação lenta, é o lugar certo para pães de canela. O Trinchera oferece uma releitura moderna das tapas tradicionais em um bar de aço inoxidável elegante, e a aconchegante livraria-bar Ubik Cafè Cafeteria Libreria é perfeita para um vermute à tarde.
### O que fazer
Valência é uma cidade profundamente ligada ao artesanato, mas também um polo de arquitetura contemporânea, misturando tradição e inovação. O Centro de Arte Hortensia Herrero, inaugurado há pouco mais de um ano, consolidou a reputação de Valência como destino artístico. Instalado em um edifício barroco do século XVII restaurado, o museu exibe a coleção da filantropa Hortensia Herrero — com obras de Anish Kapoor, Olafur Eliasson e Sean Scully — distribuídas em quatro andares, com instalações impressionantes criadas para o espaço.
No Museo de Bellas Artes de Valência, você encontrará uma extensa coleção das obras luminosas de Joaquín Sorolla, ao lado de obras-primas de grandes nomes espanhóis como El Greco, Goya e Velázquez — sem as multidões de Madri. Enquanto isso, o Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias é tão impressionante por seu extravagante palácio barroco quanto por sua vasta coleção de cerâmica, a maior da Espanha.
A tradição cerâmica de Valência vive através de artesãos modernos como Ana Illueca e a dupla Raquel Vidal e Pedro Paz, do Canoa Lab, cujos trabalhos podem ser vistos e adquiridos em visitas aos estúdios. A cidade também abriga lojas históricas — como a Abanicos Carbonell, de leques artesanais, e a Sombreros Albero, de chapéus — enquanto o bairro de Ruzafa é ideal para compras vintage, especialmente na LAKA e na Madame Mim.
### Vida descontraída
Um dos maiores encantos de Valência é seu ritmo tranquilo, melhor experimentado nos Jardins do Turia. Este parque de nove quilômetros serpenteia pela cidade, convidando visitantes a se juntarem aos locais para caminhadas, piqueniques ou passeios de bicicleta — a maneira perfeita de absorver o clima descontraído da cidade.
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