Barcelona lleva tiempo lidiando con el problema del sobreturismo, pero recientemente, las discusiones sobre el número de visitantes y el aumento del impuesto turístico han desviado la atención hacia otras ciudades españolas. Una de las más destacadas es Valencia, la vecina del sur de Barcelona. A diferencia de la abarrotada capital catalana, la tercera ciudad más grande de España está dando la bienvenida activamente a los visitantes después de que las inundaciones de octubre pasado ahuyentaran a los turistas, a pesar de que el centro de la ciudad permaneció intacto.

Al mismo tiempo, Valencia está en auge, habiendo obtenido recientemente títulos como Capital Mundial del Diseño y Capital Verde Europea. Una ola de hoteles vanguardistas, un impresionante nuevo centro de arte contemporáneo y un renacimiento creativo en el histórico barrio pesquero de El Cabanyal son señales del resurgimiento de la ciudad. Ahora, antes de que lleguen las multitudes, es el momento perfecto para visitarla.

### Dónde alojarse
Valencia solía carecer de hoteles destacados, pero una oleada de nuevas aperturas está cambiando eso. En Ruzafa, el barrio bohemio de la ciudad lleno de tiendas vintage y terrazas animadas, la pareja francesa Bertrand Boullay y Fabien Peronnet han transformado una casa modernista de 1924 en **La Novieta**. Originalmente su hogar privado, esta propiedad de cuatro habitaciones ha sido cuidadosamente restaurada, conservando sus baldosas hidráulicas originales y techos con vigas, mientras llena el espacio con antigüedades y tesoros vintage.

En el barrio histórico, el aclamado diseñador español Jaime Hayon ha reinventado otro edificio de principios del siglo XX: **Casa Clarita**, que alguna vez fue el hogar y taller de una familia de vidrieros. Hayon combina detalles históricos con sus característicos colores audaces y motivos lúdicos en doce habitaciones y diez apartamentos.

Para un lujo clásico, el cinco estrellas **Palacio Vallier**, con vistas a la Plaza Manises, es la mejor opción, con camas con dosel contemporáneas, baños de mármol y una impresionante terraza en la azotea. En el extremo más asequible, un loft reformado en el emergente distrito de El Cabanyal es una excelente opción para alojarse en Airbnb.

### Dónde comer y beber
En El Cabanyal, el antiguo barrio pesquero detrás de la playa, joyas ocultas están surgiendo entre los edificios bajos. **Anyora**, una acogedora bodega, destaca por sus tapas de origen local y una excelente carta de vinos. Después del anochecer, dirígete a **Gran Martínez**, un bar de cócteles creativos en una antigua farmacia ornamentada, o a **La Fábrica de Hielo**, una antigua fábrica de hielo reconvertida que alberga música en vivo y food trucks.

Ninguna visita a Valencia está completa sin probar su plato más famoso: la paella. (La ciudad está rodeada de arrozales, lo que la convierte en la cuna de muchos platos a base de arroz). Junto al mar en El Cabanyal, el histórico **La Pepica**—alguna vez favorito del artista Joaquín Sorolla—sigue siendo un lugar destacado para disfrutar del plato, idealmente seguido de un paseo por la playa.

La rica producción local de Valencia también ha impulsado una próspera escena gastronómica, con nueve restaurantes con estrella Michelin. Entre ellos, **Ricard Camarena** sobresale—su cocina centrada en vegetales ha ganado dos estrellas Michelin, además de una estrella verde adicional por su sostenibilidad.

En Ruzafa, podrías pasar fácilmente todo el día saltando entre cafés, bares de tapas y locales de vino, absorbiendo la energía vibrante del barrio. **Cafés, Bares y Restaurantes**
Bluebell Coffee Roasters, un café gestionado íntegramente por mujeres, sirve excelente café artesanal, mientras que los especialistas en fermentación lenta MÒLT son el lugar ideal para probar bollos de canela. Trinchera ofrece una versión moderna de las tapas tradicionales alrededor de una barra de acero inoxidable, y el acogedor híbrido de librería y bar Ubik Cafè Cafeteria Libreria es perfecto para un vermut vespertino.

### Qué hacer
Valencia es una ciudad profundamente conectada con la artesanía, pero también un centro de arquitectura contemporánea, combinando tradición e innovación. El Centro de Arte Hortensia Herrero, inaugurado hace poco más de un año, ha consolidado la reputación de Valencia como destino artístico. Ubicado en un edificio barroco del siglo XVII restaurado, el museo exhibe la colección de la filántropa Hortensia Herrero—con obras de Anish Kapoor, Olafur Eliasson y Sean Scully—distribuidas en cuatro plantas, con impactantes instalaciones específicas para el lugar.

En el Museo de Bellas Artes de Valencia, encontrarás una extensa colección de las radiantes obras de Joaquín Sorolla, junto a obras maestras de grandes artistas españoles como El Greco, Goya y Velázquez—sin las multitudes de Madrid. Mientras tanto, el Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias es tan maravilloso por su extravagante mansión barroca como por su vasta colección de cerámica, la más grande de España.

La tradición cerámica de Valencia sigue viva a través de artesanos modernos como Ana Illueca y el dúo Raquel Vidal y Pedro Paz de Canoa Lab, cuyo trabajo puede verse y adquirirse visitando sus talleres. La ciudad también cuenta con tiendas históricas—como Abanicos Carbonell para abanicos hechos a mano y Sombreros Albero para sombreros—mientras que el barrio de Ruzafa es ideal para compras vintage, especialmente en LAKA y Madame Mim.

### Vida relajada
Uno de los mayores encantos de Valencia es su ritmo relajado, que se experimenta mejor en los Jardines del Turia. Este parque de nueve kilómetros de largo serpentea por la ciudad, invitando a los visitantes a unirse a los locales para pasear, hacer un picnic o montar en bicicleta—la forma perfecta de sumergirse en el ambiente tranquilo de la ciudad.

**(Los pies de foto permanecen sin cambios.)**