"我很少举办低调的活动，"艾玛·哈丁说道。作为Re: Agency的联合创始人，她是一位娱乐专家。无论是在她纽约州北部住宅的火坑旁举办夏日晚餐，还是举办休闲游戏之夜，她的聚会总是体贴周到，并带有意想不到的转折。（以那次夏日烧烤为例——每位客人都有一份盛在独立托盘上的鞑靼牛排，旁边还配有个性化的鸡尾酒边桌。）因此，当盖伊·福克斯之夜——也被称为篝火之夜，这是哈丁钟爱的英国传统——来临时，她知道必须全力以赴。

这项年度活动已成为她一年中最重要的招待之夜。"我喜欢在这里体验它的新奇感；为我们的美国朋友和邻居带来一点英式古怪，"她解释道。一切都在她家附近的田野户外进行——没有电，没有自来水，只有开阔的空间，作为她创意的空白画布。蜿蜒的提基火炬小径引导客人前往主要景点：一个超大的篝火，周围摆满了桌子，上面堆满了银质餐盘盛放的食物。

"今年，酒吧设在我珍爱的1983年婴儿蓝雪佛兰汽车后部，"哈丁说。通常，她的丈夫负责生火，而自助餐台则围绕一个主题布置。今年的主题是奶酪火锅：一个大型银锅，周围摆满了各种配菜，包括串起来的小土豆和一块黑白棋盘佛卡夏面包，后者也兼作装饰。夜晚以堆成金字塔状的盛满提拉米苏的香槟杯和手持烟花结束——这是一个完美的收尾，融合了舒适的食物、精致的细节和一丝（安全可控的）烟火气息。

接下来，深入了解哈丁年度篝火之夜的幕后故事，并为您自己的温馨聚会选购她的餐桌用品。

**摄影：凯尔西·切里**

**布置场景**
"我总是从桌布开始——它奠定了基调。我喜欢按码购买布料做桌布，Etsy是个不错的选择。为了这个夜晚，我知道我想要天鹅绒，所以我在网上搜索，找到了CV Linens的这款石板蓝选项。严格来说是仿天鹅绒，但可水洗，这在提供食物时很重要——你肯定不想干洗一码又一码的桌布。然后，我根据配色方案进行分层。对于蓝色，我选择更现代的风格：不锈钢、玻璃、简洁的线条。"

- CV Linens天鹅绒桌布，26美元，CV LINENS
- Gianfranco Frattini Piero托盘，109美元，CB2
- Natalia Criado Freya托盘，648美元，PORTA
- All-Clad奶酪火锅锅，270美元，WILLIAMS-SONOMA

**摄影：凯尔西·切里**

**主人着装**
"我的原则是尽可能提前准备，这样你的着装就不会受实用性限制。为了今年的篝火之夜，我穿了Marfa Stance，这是一个英国奢侈外套品牌，既实用又美观。它很合适——在田野里足够保暖，但仍然精致。"

- Marfa Stance飞行员背心，1,995美元，MARFA STANCE
- Marfa Stance绗缝裙，1,095美元，MARFA STANCE
- Swedish Stockings Olivia连裤袜，48美元，SWEDISH STOCKINGS
- Chloé Janis踝靴，1,295美元，CHLOÉ

**餐桌主角**
"我有很多最爱。Porta的亚麻制品和酒吧用具，Toast的手工艺品和来自世界各地的手绘碗。为此，我叠放了不锈钢奶酪火锅套装和古董银器。目的是让一切都闪闪发光。烟灰杯正是如此——一个在酒吧存放香烟的时尚小角落。由于整个夜晚都是'自助'形式，我将所有银器收集到闪亮的银杯中，以便客人在交流时随时取用所需。"

**摄影：安吉拉·范**
**摄影：安吉拉·范**

**菜单内容**
"我喜欢招待客人，但不喜欢烹饪。呈现方式至关重要。我会让简单的食物看起来特别：比如用农贸市场买的薰衣草山羊奶酪填充菊苣叶，撒上莳萝并优雅地摆放；或者将菊苣叶扇形展开放在马提尼杯中，配上蓝纹奶酪蘸酱。招待应该充满趣味。我用小份生蔬菜装满贝壳形餐盘……每一口都铺有蚕豆泥，然后放上菊苣、迷你黄瓜和新鲜莳萝叶。"

**意大利冰杯**
30美元 | SELFRIDGES

**Toaststone水洗餐具套装**
48美元 | TOAST

**Porta Cleo烟灰杯**
68美元 | PORTA

**Fox Run Outset可烧烤不锈钢贝壳盘**
29美元 | SUR LA TABLE

**鸡尾酒时光**
"这是我最喜欢的部分。酒吧有时很难看——那些不匹配的瓶子——所以我尽量让它们看起来有设计感。无论是在夏天用桌布盖住我的Gator车后部做成户外酒吧，还是将手推车变成冰桶，创意总能发挥很大作用。对于大型聚会，我会聘请调酒师。这钱花得值。今年，我与纽约州北部的调酒师帕特里克·马林斯合作，他制作了精美的季节性鸡尾酒：一款焦糖枫梨古典鸡尾酒，一款气泡木槿梅斯卡尔酒，以及一款白色尼格罗尼。出色的鸡尾酒能让夜晚更完美。"

**摄影：凯尔西·切里**

**细节决定一切**
"由于奶酪火锅的主题，我将面包融入装饰——字面意义上的。我为餐桌制作了法棍烛台，而我在Via Cassia的朋友们烘焙了一款特殊的灰粉佛卡夏面包，我将其与白面包切成方块，做成棋盘图案用于蘸取。我喜欢食物本身成为场景的一部分。我也会考虑所有必需品，如酒瓶、橄榄油、盐和黄油，并将它们倒入精美的容器中。"

**CB2 Marta冷却杯**
4美元 | CB2

**Natalia Criado Astrid开胃酒套装**
898美元 | PORTA

**Toast英国蜂蜡蜡烛**
23美元 | TOAST

**Louise Roe香槟烛台**
175美元 | NET-A-PORTER

**晚宴注意事项**

**禁忌行为…**
"迟到。我是英国人——我们很守时。哦，还有当天取消。这太不礼貌了！"

**派对播放列表…**
"这个我外包了。你不会喜欢我的音乐品味。我通常会请朋友带一个播放列表——人们喜欢扮演小角色；这让他们感觉自己是夜晚的一部分。"

**宾客名单…**
"对于像篝火之夜这样更便于交流的活动，人员组合可以更随意——人们自然会找到自己的圈子。对于晚餐，我会考虑通过共同兴趣或行业联系人们，但不要变成'谈论工作'。最好的对话发生在人们有足够的共同点以激发好奇心时。"

**减压秘诀…**
"总是提前准备，不要重复别人已经做得很好的事情。买现成的糕点！稍微'作弊'是可以的。今年，我请Via Cassia制作了他们令人难以置信的提拉米苏。每个人都赞不绝口；没人在意是不是我烤的。此外，晚上开始时确保洗碗机是空的，提前清理冰箱空间，并且总是在甜点时提供香烟。这会让人们逗留更久，即使他们不吸烟。"

**常见问题解答**
当然，以下是一份关于"艾玛·哈丁在纽约州北部的篝火派对"的常见问题解答列表，采用自然对话语气。

**一般活动详情**

问：究竟什么是"At the Table"？
答：这是由厨师艾玛·哈丁主办的特殊售票晚宴活动。它不仅是一顿饭，更是一种体验，以纽约州北部风景如画的环境中的共享篝火为中心，提供精心策划的多道菜菜单。

问：活动在哪里、何时举行？
答：活动在纽约州北部的一个私人地点举行。具体地址、日期和时间将在购票后提供，以保持亲密和专属的氛围。

问：艾玛·哈丁是谁？
答：艾玛·哈丁是一位厨师，以其对超本地化、季节性食材的关注以及创造沉浸式烹饪体验而闻名。她经常突出纽约州北部地区的丰富物产和生产商。

**门票与后勤**

问：门票多少钱？包含什么？
答：门票价格各不相同，但均为全包式。它们包括多道菜晚餐、饮料搭配以及整个夜晚的体验。请查看官方售票页面了解当前价格层级。

问：着装要求是什么？
答："篝火别致"或"乡村优雅"。考虑温暖、舒适的层次，适合秋季户外夜晚——比如漂亮的靴子、牛仔裤或裤子、毛衣和时尚外套。避免精致面料或露趾鞋。

问：如果下雨或天气不好怎么办？
答：活动有遮盖或室内应急计划。无论天气如何，篝火和活动的精神将继续。如果预计有恶劣天气，您将收到具体地点变更的通知。

问：有停车位吗？
答：是的，物业内或附近有指定停车位。具体说明将在活动前通过电子邮件发送给持票人。

**体验**

问：我一个人来。这个活动适合单独参加的客人吗？
答：当然适合。"围桌而坐"的设置旨在促进对话和联系。许多客人单独参加，以在美丽的环境中结识其他美食爱好者。