Immuunijärjestelmäsi tukeminen on asia, jota sinun tulee tehdä ympäri vuoden. Jos tunnet, ettei aamun lasillinen appelsiinimehua tai sinkkilisä riitä, harkitse vaatimatonta kananmunaa: tämä jääkaappiperusaine on täynnä ravintoaineita, runsaasti proteiinia ja erinomainen vahvistamaan vastustuskykyäsi.

Ehkä kamppailet jatkuvan väsymyksen tai kurkun kutinan kanssa. Kun immuunijärjestelmäsi tuntuu heikolta, mihin tartut? Ensimmäinen vaistosi saattaa olla täyttää itsesi C-vitamiinipitoisilla ruoilla, kuten appelsiineilla tai omega-3-rasvahapoilla, mutta kananmunat ovat myös tehokas valinta.

Miten ruokavalio vaikuttaa immuunijärjestelmääsi?
Ennen kuin puhumme kananmunista, on tärkeää ymmärtää, miten ruokavalio vaikuttaa immuniteettiin. Tieteellisen katsauksen mukaan lehdessä Nutrients, 70–80 % immuunisoluista elää suolistossasi. Katsaus toteaa, että suoliston mikrobiomi vaikuttaa T-soluihisi (valkosolut, jotka taistelevat tauteja vastaan) ja "voi auttaa hillitsemään tulehdusreaktioita".

"Ruokavaliolla on erittäin tärkeä, tukeva rooli immuunitoiminnassa", sanoo Heather Viola, DO, perusterveydenhuollon lääkäri ja lääketieteellinen johtaja Mount Sinai Doctors Primary Care Faculty Practice -klinikalla. "Ruokavalio ei välttämättä 'tehosta' immuniteettia, mutta se tarjoaa kivennäisaineita, vitamiineja ja proteiinia, joita immuunisolut tarvitsevat kehittyäkseen, kommunikoidakseen ja vastatakseen tehokkaasti."

Ovatko kananmunat hyviä immuunijärjestelmällesi?
Lyhyesti sanottuna kyllä. Kananmunia pidetään "korkealaatuisena" proteiinina, mikä tarkoittaa, että ne "sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot oikeissa määrissä ja imeytyvät helposti", Viola sanoo. Hän lisää: "Immuunisolut ja vasta-aineet, jotka suojaavat sinua, on valmistettu aminohapoista."

Yksi kananmunien aminohappo, joka on erityisen tärkeä immuunitoiminnalle, on tryptofaani. Tieteellinen katsaus lehdessä Frontiers in Nutrition raportoi, että tryptofaani "on välttämätön proteiinisynteesille", joten se on olennainen "solunjakautumiselle ja kehitykselle" ja sen on tultava ruokavaliostasi.

"Tryptofaani on erityisen mielenkiintoinen, koska se liittyy paitsi immuunijärjestelmän säätelyyn myös serotoniini- ja melatoniinireitteihin, yhdistäen proteiiniaineenvaihdunnan, unen ja immuunitoiminnan", sanoo Jan Stritzke, saksalaisen terveyskylpylän Lanserhof Syltin lääketieteellinen johtaja.

Lisäksi kananmunat ovat "huomattavan ravintotiheä ruoka", hän sanoo. "Sen lisäksi, että ne tarjoavat hyvin imeytyvää proteiinia, ne sisältävät seleeniä, B12-vitamiinia, folaattia, koliinia ja pieniä määriä D-vitamiinia – ravintoaineita, jotka tukevat immuunitoimintaa ja solujen kestävyyttä."

Silti Stritzke huomauttaa: "En kutsuisi kananmunia 'taikaimmuuniruokaksi', mutta ne voivat ehdottomasti olla osa immuunijärjestelmää tukevaa ruokavaliota." Yhdessä monipuolisen, täysravintopitoisen ruokavalion kanssa on myös tärkeää priorisoida muita tekijöitä, kuten uni ja liikunta.

Mikä on paras tapa kypsentää kananmunia niiden ravintoarvon säilyttämiseksi?
Viola suosittelee keittämistä, hauduttamista tai munakokkelin valmistamista miedolla lämmöllä niiden hivenaineiden säilyttämiseksi.

Mitkä muut ruoat tukevat immuunitoimintaa?
Jos kananmunat eivät ole sinun juttusi, älä huoli. Hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät ja siemenet voivat kaikki auttaa tukemaan vahvaa, terveellistä immuunijärjestelmää. Viola huomauttaa, että A- ja C-vitamiinipitoiset vihannekset "voivat olla erityisen hyödyllisiä". Rasvaiset kalat, kuten anjovis, lohi ja sardiinit, sekä fermentoidut maitotuotteet, kuten jogurtti, ovat myös erinomaisia vaihtoehtoja.

Onko sinulla kauneus- tai hyvinvointitrendi, josta olet utelias? Haluamme tietää! Lähetä Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle sähköpostia osoitteeseen beauty@vogue.com.



Usein kysytyt kysymykset
Tässä on lista usein kysytyistä kysymyksistä yleisen jääkaappituotteen käyttämisestä immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Kyseinen tuote on jogurtti.



Aloittelijatason kysymykset



1 Mikä on se yleinen jääkaappituote, josta puhut?

Se on tavallinen jogurtti, erityisesti sellainen, jossa lukee "eläviä ja aktiivisia kulttuureja" etiketissä. Se on täynnä probiootteja, jotka auttavat immuunijärjestelmääsi.



2 Miten jogurtti oikeasti tehostaa immuunijärjestelmääni?

Suolistossasi asuu 70 % immuunisoluistasi. Jogurtin probiootit auttavat pitämään suolistosi terveenä, mikä kouluttaa immuunijärjestelmääsi taistelemaan taudinaiheuttajia vastaan tehokkaammin.



3 Täytyykö minun syödä erityistä jogurttia?

Kyllä, etsi tavallista, makeuttamatonta jogurttia. Maustetut jogurtit sisältävät usein paljon lisättyä sokeria, mikä voi itse asiassa heikentää immuunijärjestelmääsi. Kreikkalainen jogurtti on erinomainen valinta, koska siinä on ylimääräistä proteiinia.



4 Kuinka paljon jogurttia minun pitäisi syödä auttaakseni immuunijärjestelmääni?

Hyvä lähtökohta on yksi annos päivässä. Johdonmukaisuus on tärkeämpää kuin suuren määrän syöminen.



5 Voinko syödä jogurttia, jos minulla on laktoosi-intoleranssi?

Monet laktoosi-intoleranssista kärsivät voivat sietää jogurttia. Elävät kulttuurit auttavat hajottamaan laktoosia. Kreikkalainen jogurtti on usein jopa vähälaktoosisempaa. Aloita pienellä määrällä nähdäksesi, miltä sinusta tuntuu.



Keskitaso ja edistyneet kysymykset



6 Onko parempi syödä jogurttia aamulla vai illalla?

Kumpikin toimii, mutta sen syöminen tyhjään vatsaan voi auttaa hyviä bakteereja selviytymään matkasta suolistoosi. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sen syöminen ennen ateriaa on myös hyödyllistä.



7 En pidä jogurtista. Voinko saada samat hyödyt muista ruoista?

Kyllä. Voit kokeilla kefiiriä, hapankaalia, kimchiä tai kombuchaa. Varmista vain, että ne ovat pastöroimattomia saadaksesi eläviä probiootteja.



8 Tappaako jogurtin kypsentäminen tai kuumentaminen sen immuunijärjestelmää vahvistavat hyödyt?

Kyllä, korkea lämpö tappaa elävät probiootit. Jos haluat lisätä jogurttia kuumaan ruokaan, sekoita se joukkoon aivan lopuksi, kun olet sammuttanut lämmön.