"Hvad er den sundeste morgenmad?" er et spørgsmål, der stadig dukker op i vores sundhedsbevidste verden. Mens proteinrige, velsmagende morgenmåltider har været på mode i det seneste, er der en overraskende ny favorit: misosuppe.

Trenden startede med en TikTok-video, hvor skaberen Niko Katsuyoshi kaldte det en "hack" for bedre sundhed. "Misosuppe er fantastisk, fordi den er fermenteret og god for din tarm," forklarer han. "For ekstra protein kan du prøve at bruge knoglebouillon i stedet for vand."

Lavet af fermenterede sojabønner, salt og en svamp, der også bruges i brygning af alkohol, er miso ikke kun god for fordøjelsen. Forskning viser, at det kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft og hjertekarsygdomme og endda beskytte mod stråling. Det er ikke underligt, at det er en grundpille i kosten for okinawanere, der lever i en af verdens Blå Zoner kendt for lang levetid.

Ernæringsekspert Dr. Olivier Courtin-Clarins kalder miso for "et kraftcenter af mineraler og vitaminer" og tilføjer, at det er overkommeligt, velsmagende og passer godt sammen med grøntsager for at forbedre ethvert måltid.

En japansk undersøgelse fandt, at misos naturlige probiotika kan reducere mavekræft og hjertekarsygdomme, samtidig med at det tilbyder anti-diabetiske og antiinflammatoriske fordele.

Katsuyoshi nyder misosuppe hver dag, især om morgenen – en vane, der støttes af længdeleveekspert Dr. Vicente Mera fra SHA Wellness Clinic. "Miso har en direkte indvirkning på aldring, især ved at gavne hud og hjernefunktion," bemærker Dr. Mera.

Katsuyoshis råd? "Vent lidt med morgenmaden, da miso indeholder meget natrium." Han har endda hørt et forslag om at tilsætte miso til en vandflaske for at nippe til den gennem dagen. Uanset hvordan du prøver det, skal du bare sørge for, at det passer ind i en afbalanceret kost.

Har du en skønheds- eller wellness-trend, du gerne vil have os til at udforske? Send en e-mail til Vogues senior beauty- og wellnessredaktør på beauty@vogue.com.