"Vad är den nyttigaste frukosten?" är en fråga som dyker upp om och om igen i vår hälsomedvetna värld. Medan proteinrika, smakrika frukostar har varit trendiga på senare tid, finns det en överraskande ny favorit: misosoppa.

Trenden började med en TikTok-video där skaparen Niko Katsuyoshi kallade den för ett "knep" för bättre hälsa. "Misosoppa är fantastisk eftersom den är fermenterad och bra för din tarmhälsa," förklarar han. "För extra protein kan du prova att använda benbuljong istället för vatten."

Tillverkad av fermenterade sojabönor, salt och en svamp som också används i alkoholtillverkning, är miso inte bara bra för matsmältningen. Forskning visar att det kan hjälpa till att sänka risken för cancer och hjärtsjukdomar, och till och med skydda mot strålning. Inte konstigt att det är en stapelvara i kosten för okinawaborna, som lever i en av världens Blå Zoner kända för långt liv.

Nutritionisten Dr. Olivier Courtin-Clarins kallar miso för "ett kraftpaket av mineraler och vitaminer" och tillägger att det är prisvärt, gott och passar bra till grönsaker för att förbättra vilken måltid som helst.

En japansk studie fann att misos naturliga probiotika kan minska risken för magcancer och hjärtsjukdomar samtidigt som det erbjuder antidiabetiska och antiinflammatoriska fördelar.

Katsuyoshi njuter av misosoppa dagligen, särskilt på morgonen – en vana som stöds av långlivetsexperten Dr. Vicente Mera från SHA Wellness Clinic. "Miso påverkar åldrandet direkt, särskilt genom att gynna huden och hjärnfunktionen," noterar Dr. Mera.

Katsuyoshis råd? "Vänta lite med frukosten eftersom miso innehåller mycket natrium." Han har till och med hört ett förslag om att blanda miso i en vattenflaska för att smutta på under dagen. Hur du än provar det, se bara till att det passar in i en balanserad kost.

Har du en skönhets- eller hälsotrend du vill att vi ska utforska? Skicka ett mejl till Vogues seniora skönhets- och hälsoredaktör på beauty@vogue.com.