"Mikä on terveellisin aamiainen?" on kysymys, joka jatkuvasti nousee esiin terveystietoisessa maailmassamme. Vaikka proteiinipitoiset suolaiset aamiaiset ovat olleet viime aikoina muodissa, yllättävä uusi suosikki on noussut esiin: misokeitto.

Trendi alkoi TikTok-videosta, jossa sisällöntuottaja Niko Katsuyoshi kutsui sitä "terveyshaukiksi". "Misokeitto on loistavaa, koska se on käytettyä ja hyvä suolistolle", hän selittää. "Lisäproteiinia vaan kokeile käyttää luulientä veden sijaan."

Fermentoidusta soijapavusta, suolasta ja hiivasta, jota käytetään myös alkoholin valmistuksessa, tehty miso ei ole vain hyvää ruoansulatukselle. Tutkimukset osoittavat, että se saattaa vähentää syöpä- ja sydäntautiriskiä ja jopa suojata säteilyltä. Ei ihme, että se on Okinawan asukkaiden ruokavalion peruspilari – he asuvat yhdessä maailman pitkäikäisyydestään tunnetuista Sinisistä Vyöhykkeistä.

Ravitsemustieteilijä tohtori Olivier Courtin-Clarins kutsuu misoa "mineraalien ja vitamiinien voimakeskukseksi" ja lisää, että se on edullista, maukasta ja sopii hyvin kasviksiin parantaen mitä tahansa ateriaa.

Japanilainen tutkimus havaitsi, että mison luonnolliset probiootit saattavat vähentää mahasyövän ja sydäntautien esiintyvyyttä tarjoten samalla diabetesta ja tulehduksia vastaan taistelevia hyötyjä.

Katsuyoshi nauttii misokeittoa päivittäin, erityisesti aamuisin – tottumus, jota pitkäikäisyysasiantuntija tohtori Vicente Mera SHA Wellness Cliniciltä kannattaa. "Miso vaikuttaa suoraan ikääntymiseen, erityisesti hyödyttäen ihoa ja aivotoimintaa", tohtori Mera huomauttaa.

Katsuyoshin neuvo? "Odota hetki ennen aamiaista, koska miso on runsaasti natriumia." Hän on jopa kuullut ehdotuksen lisätä misoa vesipulloon hörppimistä varten koko päivän ajan. Kuinka tahansa kokeiletkin, varmista vain, että se sopii tasapainoiseen ruokavalioon.

Onko sinulla kauneus- tai hyvinvointitrendi, jonka haluaisit meidän tutkivan? Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.