"Hva er den sunneste frokosten?" er et spørsmål som stadig dukker opp i vårt helsebevisste samfunn. Mens proteinrike, fyldige frokoster har vært på moten i det siste, er det en overraskende ny favoritt: misosuppe.

Trenden startet med en TikTok-video der skaperen Niko Katsuyoshi kalte det en "lifehack" for bedre helse. "Misosuppe er flott fordi den er fermentert og god for tarmen," forklarer han. "For ekstra protein kan du prøve å bruke beinbuljong i stedet for vann."

Laget av fermenterte soyabønner, salt og en sopp som også brukes i alkoholproduksjon, er miso ikke bare bra for fordøyelsen. Forskning viser at det kan hjelpe til med å redusere risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer, og til og med beskytte mot stråling. Ikke rart det er en hovedbestanddel i kosten til okinawanere, som lever i en av verdens blå soner kjent for lang levetid.

Ernæringsekspert Dr. Olivier Courtin-Clarins kaller miso "en kraftpakke av mineraler og vitaminer," og legger til at det er rimelig, velsmakende og passer godt sammen med grønnsaker for å forbedre ethvert måltid.

En japansk studie fant at misos naturlige probiotika kan redusere forekomsten av magekreft og hjerte- og karsykdommer, samtidig som det tilbyr anti-diabetiske og antiinflammatoriske fordeler.

Katsuyoshi nyter misosuppe daglig, spesielt om morgenen – en vane som støttes av langtidsekspert Dr. Vicente Mera fra SHA Wellness Clinic. "Miso har en direkte innvirkning på aldring, spesielt ved å gagne huden og hjernefunksjonen," bemerker Dr. Mera.

Katsuyoshis råd? "Vent litt med frokosten siden miso har høyt natriuminnhold." Han har til og med hørt forslaget om å tilsette miso i en vanndunk for å nippe til gjennom dagen. Uansett hvordan du prøver det, bare pass på at det passer inn i en balansert diett.

Har du en skjønnhets- eller helsetrend du vil at vi skal utforske? Send en e-post til Vogues senior skjønnhets- og helseredaktør på beauty@vogue.com.