Vitamina A face mai mult decât să stimuleze producția de colagen pentru o piele mai netedă și mai fermă. Această vitamină liposolubilă este vitală pentru sănătatea generală, susținând sistemul nostru imunitar, creșterea celulelor și nu numai, afirmă Samantha Dieras, RN, DCN, director al serviciilor de nutriție ambulatorie de la Spitalul Mount Sinai. Ea subliniază că consumul de alimente integrale bogate în vitamina A este cel mai bun mod de a vă asigura că vă asigurați cantitatea necesară.

Este ușor să includeți alimente bogate în vitamina A în dieta dvs., indiferent dacă sunteți vegetarian, vegan sau nu aveți restricții alimentare. Iată unele dintre cele mai bune surse:

Puncte cheie:
- Vitamina A este crucială pentru funcția imună și sănătatea plămânilor, ochilor și a altor organe.
- Alimentele integrale sunt sursa ideală pentru a vă acoperi nevoile zilnice de vitamina A.
- Alimentele de top includ ficat de vită, spanac, morcovi și lapte.
- Doza zilnică recomandată este de 900 mcg pentru bărbații adulți și 700 mcg pentru femei.

Ficat de vită: Cu 6.582 mcg pe porție de 85 grame prăjită în tigaie, este cea mai bogată sursă—furnizând 731% din valoarea zilnică—așa că consumați-l cu moderație.

Cartof dulce: Un cartof dulce întreg oferă 1.403 mcg de vitamina A.

Spanac: Încărcat cu nutrienți precum magneziu și vitaminele A, C, E și K, o jumătate de cană de spanac conține 573 mcg de vitamina A.

Morcovi: O jumătate de cană de morcovi proaspeți oferă 488 mcg.

Lapte: O cană de lapte degresat nu doar furnizează calciu și vitamina D, ci și 149 mcg de vitamina A.

Brânză: O jumătate de cană de brânză ricotta conține 133 mcg de vitamina A.

Ardei: O jumătate de cană de ardei dulce sau roșii conține 117 mcg, adăugând atât aromă cât și nutriție.

Ouă: Un ou fiert tare oferă 75 mcg de vitamina A, împreună cu proteine.

Ton: Tonul conservat oferă 20 mcg de vitamina A și este bogat în alți nutrienți.

Somon: O porție gătită de 85 grame conține 59 mcg de vitamina A, făcându-l o alegere nutritivă.

Pui: Deși cu un conținut mai scăzut de vitamina A (5 mcg într-o jumătate de piept), este o sursă valoroasă de proteine și alți nutrienți.

Ce face vitamina A?
Vitamina A sprijină funcția imună, creșterea celulară și sănătatea organelor precum plămânii și ochii, precum și a sistemelor reproductive. Pentru piele, ajută la combaterea îmbătrânirii prin retinol, care stimulează producția de colagen, reduce acneea, luminează tenul și promovează regenerarea celulelor pielii pentru o textură mai netedă.

Necesități zilnice de vitamina A
Există două tipuri: vitamina A preformată din produse animale și provitamina A din surse vegetale. Alimentele precum lactatele, ouăle, peștele și cărnurile de organ sunt bogate în vitamina A preformată. Sursele vegetale oferă provitamina A prin antioxidanți numiți carotenoizi, inclusiv beta-caroten, alfa-caroten și beta-criptoxantin. Nevoile individuale variază, dar, în general, doza zilnică recomandată de vitamina A este de 900 mcg pentru bărbații adulți și 700 mcg pentru femei, conform lui Dieras.

Cât de multă vitamina A este prea multă?

Este important să fiți precaut cu aportul de vitamina A deoarece organismul dumneavoastră depozitează cantitățile în exces în loc să le elimine. Există o limită superioară sigură, iar depășirea acesteia poate cauza efecte secundare grave. Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane recomandă adulților să nu consume mai mult de 3.000 mcg pe zi.

Consumul regulat prea ridicat de vitamina A poate duce la hipervitaminoză A, cu simptome precum oboseală, dureri de cap, vedere încețoșată, greață, amețeli, depresie, dureri articulare și musculare, coordonare deficitară sau piele uscată.

De asemenea, fiți conștienți de cum interacționează vitamina A cu medicamentele. Medicamentele pentru pierderea în greutate precum Orlistat pot reduce absorbția vitaminelor liposolubile precum vitamina A, în timp ce retinoizii din prescripție pot crește riscul de hipervitaminoză. Vorbiți cu medicul dumneavoastră pentru a vă gestiona aportul de vitamina A împreună cu orice medicamente necesare.

Cum pot să-mi dau seama dacă primesc suficientă vitamina A?

Deficitul de vitamina A este neobișnuit, dar atunci când apare, poate avea efecte grave. Cel mai tipic semn este xeroftalmia, o afecțiune oculară care provoacă orbire nocturnă, dificultăți de vedere în lumină slabă și potențial orbire. Alți indicatori includ dezvoltarea pulmonară anormală, probleme respiratorii și anemie.

Cei cu risc cel mai mare de carență includ copiii prematuri, copiii, femeile însărcinate sau care alăptează și persoanele cu fibroză chistică sau tulburări gastrointestinale care afectează absorbția vitaminelor.

Am nevoie de un supliment de vitamina A?

Ca și în cazul oricărui supliment, Dieras recomandă să vă consultați medicul pentru a verifica existența unei carențe. Deoarece este posibil să consumați prea multă vitamina A, medicul dumneavoastră poate confirma dacă aveți o carență și dacă un supliment v-ar fi de folos. "Dacă luați un supliment, monitorizarea nivelurilor de vitamina A este crucială pentru a evita depozitarea în exces în organism", sfătuiește ea.

Sunteți curios despre un trend de frumusețe sau wellness? Anunțați-ne! Trimiteți un e-mail redactorului-șef pentru frumusețe și wellness al Vogue la beauty@vogue.com.

Întrebări frecvente
Desigur Iată o listă de Întrebări Frecvente utile și clare despre 11 alimente gustoase bogate în Vitamina A pentru a vă întări sistemul imunitar



Începător Întrebări Generale



1 Ce este Vitamina A și de ce este atât de importantă pentru sistemul meu imunitar

Vitamina A este un nutrient crucial care ajută la menținerea sănătății pielii și a căilor digestive și respiratorii Acestea sunt primele linii de apărare ale corpului împotriva germenilor De asemenea ajută la producerea de celule albe din sânge care caută și combac infecțiile



2 Care sunt cele 11 alimente gustoase bogate în Vitamina A

Iată 11 alimente delicioase și comune pline de Vitamina A

Cartofi dulci

Morcovi

Spanac

Varză kale

Dovleac Butternut

Pepene galben

Ardei grași roșii

Mango

Caisă

Ficat de vită

Ouă



3 Nu-mi plac legumele Există fructe bogate în Vitamina A

Absolut Pepenele galben mango și caisele sunt surse fantastice de Vitamina A din fructe care sunt dulci și delicioase



4 Cât de repede pot aceste alimente să-mi sporească imunitatea

Deși consumul lor oferă un impuls imediat de nutrienți construirea unui sistem imunitar mai puternic este un proces continuu Includerea constantă a acestor alimente în dieta dvs pe săptămâni și luni va oferi cele mai semnificative și de durată beneficii



5 Pot lua doar un supliment de Vitamina A în schimb

Este întotdeauna mai bine să obțineți nutrienții mai întâi din alimente Alimentele oferă un amestec complex de vitamine fibre și antioxidanți care lucrează împreună Suplimentele cu doze mari pot fi dăunătoare așa că ar trebui să le luați doar dacă un medic le recomandă



Sfaturi Practice și Utilizare



6 Care este o modalitate ușoară de a adăuga mai multe alimente bogate în Vitamina A în dieta mea

Încercați schimburi și adăugiri simple

Micul dejun Adăugați spanac într-un smoothie sau mâncați ouă jumări

Prânzul Faceți o salată cu varză kale sau spanac și adăugați morcovi și ardei grași roșii

Cina Coaceți cartofi dulci sau dovleac Butternut ca garnitură

Gustare Bucurați-vă de bețe de morcov cu hummus sau câteva caise uscate



7 Gătitul distruge Vitamina A din aceste alimente

Nu de fapt gătitul poate ajuta uneori Gătitul ușor