水似乎是补充水分的当然之选，但它真是最佳选择吗？最新研究发现，在某些情况下牛奶的补水效果其实优于纯水。

牛奶与水的补水功效对比
研究人员通过测量饮用后的体液保留率，对比不同饮品的补水效果。令人惊讶的是，在某些特定条件下，全脂奶和脱脂奶的表现都胜过普通水。

牛奶为何更具补水优势？
牛奶含天然糖分、蛋白质和脂肪能延缓消化，帮助身体更持久地保留水分。其卓越补水效果源于：

- 电解质：富含钠和钾，促进体液滞留
- 蛋白质与碳水化合物：延缓胃排空速度，延长水分存留时间
- 平衡渗透压：提升细胞水分吸收效率

应该用牛奶完全替代水吗？
未必——日常补水仍以水为佳。但以下场景牛奶更具优势：
- 高强度运动后（同时补充水分与营养）
- 儿童及老年人（需要额外补水人群）
- 轻度脱水时（关键需维持体液）

乳糖不耐受或素食者仍建议以水为主。部分植物奶（如豆奶/燕麦奶）虽有一定帮助，但补水效果不及牛奶。

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