胶原蛋白的流失始于细微之处，就像曾经热闹的群聊如今只剩生日祝福。某天醒来时你还拥有弹润的膝盖和饱满的肌肤，转眼间关节开始咯吱作响，发圈需要多绕一圈。发生了什么？答案就是胶原蛋白——这种维持皮肤紧致、关节缓冲和头发强韧的蛋白质，从25岁左右就开始逐年减少。

难怪如今胶原蛋白无处不在：我们把它加入咖啡，随身携带饮用，像服用维生素一样补充它。

### 什么是胶原蛋白？
作为人体最丰富的蛋白质，胶原蛋白如同天然粘合剂，将皮肤、骨骼、关节等组织紧密维系。已知至少28种类型，其中最主要的是：

- I型：占人体胶原蛋白90%——存在于皮肤、骨骼、肌腱和韧带
- II型：支撑软骨和关节
- III型：分布于皮肤、血管和器官

人体通过将氨基酸（来自高蛋白食物）与维生素C、锌、铜结合来生成胶原蛋白。但25岁后，产量每年下降约1%。

正如皮肤科医生Rinky Kapoor博士解释："20岁后胶原蛋白每年减少1%。40岁后流失加速，导致明显衰老迹象。"

### 胶原蛋白流失的表现

皮肤：弹性减弱，松弛加剧
- 细纹与皱纹
- 紧致度与弹性下降
- 干燥暗沉，愈合变慢

药剂师Mercedes Abarquero Cerezo指出："皮肤胶原平衡取决于合成与分解。随着年龄增长，胶原合成细胞活性降低，而日晒、压力和激素等因素加速流失。问题不仅是胶原减少——更是胶原质量下降。"

头发：稀疏，生长缓慢
- 更易断裂
- 头皮干燥敏感
- 再生速度减缓

关节：僵硬增加，缓冲减弱
- 软骨脆弱化
- 运动后酸痛
- 恢复期延长

运动员和活跃人群可能更早察觉这些变化。

### 超越皮肤与关节：肠道、骨骼与情绪
胶原蛋白还支撑肠道健康——有专家认为其减少与消化问题相关。骨骼中30%是胶原蛋白，长期流失会导致骨质脆弱。早期研究甚至通过肠脑轴将胶原蛋白与情绪、能量水平联系起来。

### 能延缓胶原流失吗？
无法阻止，但可以促进生成并保护现有胶原。

摄入有益胶原的食物：
- 蛋白质（鸡蛋、鱼类、豆腐）提供氨基酸
- 维生素C（柑橘、甜椒）促进合成
- 锌+铜（坚果、贝类）作为辅助因子

避开胶原杀手：
- 糖与加工食品（破坏胶原结构）
- 吸烟和污染（加速分解）
- 无防护的日晒（长波紫外线会降解胶原）

### 胶原补充剂有效吗？
争议持续——有人深信不疑，有人认为食补更佳。关键在于长期坚持与健康生活方式结合。

Renita Rajan博士表示："胶原肽能提升皮肤水合度，改善细纹、皱纹和色斑。四周可见初步效果，但完全见效需持续使用12-16周。"

选择水解胶原蛋白（即胶原肽）更易吸收，含维生素C或透明质酸等添加成分的产品更能促进胶原合成。

虽非速效方案，但若能坚持每日补充，值得尝试。

该尝试胶原补充剂吗？
全凭个人意愿。胶原流失是自然衰老过程，无需"修复"。但若发现皮肤变化、关节僵硬或头发失去弹性，了解内在机制会有所帮助。

有想了解的美容健康趋势？邮件联系《Vogue》资深美容健康编辑beauty@vogue.com。