La sal podría no ser lo primero que se te ocurra agregar al agua, a diferencia de opciones de moda como los electrolitos, el calostro o el colágeno. Pero, ¿estaremos pasando por alto sus beneficios? TikTok parece creer que sí. Los videos que promueven el uso de sal celta en el agua—ya sea mezclada o colocada bajo la lengua—están ganando mucha popularidad en la plataforma. Para separar el bombo de la realidad, consultamos a las nutricionistas Farzanah Nasser y Hannah Alderson.

### ¿Qué es la sal celta?
La sal celta es una sal marina sin refinar que se recolecta en las regiones costeras de Francia. Nasser explica que se recoge a mano con rastrillos de madera después de que el agua de mar se evapora de estanques de arcilla, con un procesamiento mínimo. Su color gris claro se debe a los minerales y la arcilla que contiene.

### ¿En qué se diferencia de la sal de mesa?
La sal celta no es igual a la sal de mesa común. "Tiene un perfil mineral diferente, así como distinto origen, apariencia y contenido de sodio", dice Nasser. Mientras que la sal de mesa es casi puro cloruro de sodio, la sal celta contiene alrededor del 85-90%, en comparación con la sal marina de Cornualles (98-99%) o la sal del Himalaya (95-96%).

Muchos videos en TikTok afirman que la sal celta puede mejorar la digestión y la salud de la piel gracias a sus 80 minerales traza—como zinc, potasio y magnesio—que favorecen la función inmunológica, el metabolismo y la salud ósea. Sin embargo, Nasser señala que estos minerales están presentes en cantidades mínimas. Para una mejor hidratación, sugiere mezclar una pizca de sal celta en agua con limón para añadir potasio y vitamina C.

### ¿Puede reemplazar a los electrolitos?
No. Los suplementos de electrolitos proporcionan una mezcla equilibrada de sodio, potasio, magnesio y calcio. Aunque la sal celta aporta algo de sodio, carece de cantidades significativas de otros minerales clave necesarios para el equilibrio muscular, nervioso y de hidratación.

### ¿Quiénes deberían evitarla?
Alderson advierte que el consumo excesivo de sal puede aumentar la presión arterial y sobrecargar el corazón y los riñones. Las personas con hipertensión, enfermedad renal, insuficiencia cardíaca o quienes siguen dietas bajas en sodio deben evitar agregar sal al agua, a menos que un médico lo recomiende.

El límite diario recomendado de sal para adultos es de aproximadamente una cucharadita (6g), equivalente a 2.4g de sodio. Para la mayoría de las personas sanas, una pequeña pizca en el agua es inofensiva, pero Alderson sugiere optar por agua simple, bebidas con electrolitos o alimentos ricos en minerales para una mejor hidratación.

### Conclusión
Aunque la sal celta podría ofrecer pequeños beneficios para la hidratación, la evidencia no es concluyente—y excederse podría ser riesgoso.

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