Den památky (Memorial Day) neoficiálně zahajuje léto v Hamptonech – oblíbeném sezónním útočišti New Yorku. Pokud se letos v létě vydáte po Route 27-A, zde je přehled nových restaurací, hotelů a obchodů, které po cestě najdete. Oblíbená památka East Hamptonu dostává nový začátek pod novým vlastnictvím, zatímco historický obchod Sagaponack prochází stylovým comebackem.

Novinky v Hamptonech pro léto 2025:

### Hotely
The Hedges Inn
Jednou z nejzajímavějších novinek této sezóny je obnova The Hedges Inn, půvabného koloniálního hotelu z 19. století v East Hamptonu. Andrew a Sarah Wetenhallovi, majitelé slavného hotelu Colony Hotel na Palm Beach, přebírají správu s plány na jemné renovace letos v létě a větší přestavbu v roce 2026. „Chceme vytvořit přívětivý prostor, kde si hosté užijí klasický zážitek z East Hamptonu – luxus s pocitem tradice a komunity,“ sdělila Sarah Wetenhallová.

The Sagaponack
Tento nový hotel, ukrytý podél Route 27-A ve Wainscottu, nahrazuje původní objekt, který zde stál. Hosté si mohou vybrat mezi pokoji v hlavní budově nebo soukromými bungalovy, včetně koktejl baru pro přípravu letních drinků. K dispozici je bazén, ale pláž je jen krátká vyjížďka na kole.

### Restaurace
Swifty’s
Oblíbený podnik Swifty’s z Upper East Side – kdysi vyhledávané místo newyorské smetánky před uzavřením v roce 2016 – se znovu otevírá v rámci The Hedges Inn. Nabízí snídaně, obědy a večeře s klasickými pokrmy, jako jsou krabí koláče z Marylandu, chlazený lobstrový salát a sekaná, připravené z lokálních surovin.

Camp Rubirosa
Oceněná newyorská pizzerie Rubirosa přichází s venkovským sezónním pop-upem v East Hamptonu. Čekejte jejich typickou tenkou tie-dye pizzu a domácí těstoviny v hravém letním kempu – stanové městečko nevyjímaje.

Wayan
Francouzsko-indonéská restaurace Cédrica a Ochi Vongerichtenových se usazuje v E.H.P v East Hamptonu a servíruje pokrmy jako krabí smažená rýže nebo mořský vlk na terase s výhledem na Three Mile Highway. Následuje tak jejich nedávné rozšíření do Aspenu.

Bagatelle
Glamorní restaurace, která se mění v party podnik – s pobočkami v St. Barths, St. Tropez a Courchevel – otevírá letos v létě v Montauk Marina. Přesné datum je zatím tajemstvím, ale oslavy se šampaňským můžete očekávat kolem 4. července.

### Obchody
Sagaponack General
Ikona Sagaponack General Store se vrací po důkladné renovaci, o které se hodně mluvilo. Nová majitelka Mindy Gray zachovala nostalgický půvab, včetně starosvětských sladkostí, pečených kuřat a regálů z recyklovaného dřeva z původního obchodu.

Bonbon
Tento švédský obchod s cukrovinkami otevírá poblíž Main Street v Sag Harbor a nabízí kyselé gumové medvídky, marshmallows a další sladkosti pro děti (i dospělé) všech věkových kategorií.