In un'epoca in cui termini come "fiber-maxxing" o "protein-maxxing" descrivono obiettivi dietetici iper-focalizzati, non siamo mai stati così attenti a ciò che mangiamo. Quindi, qual è l'ultima tendenza? Benvenuti nell'anno dei cibi per il cervello.

Se non l'avete notato, i marchi di alimenti e benessere stanno ora commercializzando i loro ultimi prodotti come i pasti ideali per ottimizzare il nostro modo di pensare. La salute del cervello è nella mente di tutti. "Tra burnout, problemi di sonno, sovraccarico digitale e preoccupazioni legate all'invecchiamento, i cibi che supportano concentrazione, memoria, umore e salute cognitiva a lungo termine sembrano pratici e fortificanti", afferma Amy Shapiro, RD, dietista registrata e fondatrice di Real Nutrition. "La scienza è anche più chiara che mai sul fatto che la dieta sia importante per il cervello e la longevità, il che rende l'idea del 'cibo come medicina' più attraente e credibile che mai".

"Siamo tutti costantemente concentrati su come possiamo migliorare la nostra salute e il nostro benessere generale", aggiunge Jasmine Hormati, RDN, dietista registrata e fondatrice di Mendinground Nutrition. "Poiché continuiamo a vivere più a lungo, la qualità della vita è qualcosa a cui le persone prestano attenzione, e certamente avere un cervello forte e sano la renderà più piacevole".

Ma prima di iniziare a stravolgere la vostra lista della spesa, gli esperti dicono che non è necessario cambiare completamente la dieta per migliorare la salute del cervello. Questi cosiddetti cibi per il cervello sono probabilmente già parte dei vostri pasti. "Cerco di allontanarmi dal pensare ai cibi per il cervello o ai singoli superfood e di spostarmi maggiormente verso l'enfatizzare modelli dietetici che si sono dimostrati davvero benefici", afferma Xenos Mason, MD, neurologo presso Keck Medicine della USC.

Punti Chiave
- I cibi per il cervello sono tipicamente già parte di una dieta sana e ben bilanciata.
- In generale, cercate cibi come pesce grasso, verdure a foglia verde, bacche, noci, cioccolato fondente e altro.

Tipi di "Cibi per il Cervello"
In generale, mangiare cibi nutrienti che giovano alla vostra salute generale supporterà anche la salute del cervello. Ad esempio, il Dr. Mason raccomanda la dieta mediterranea per coloro che desiderano diminuire il rischio di deterioramento cognitivo o demenza, o per rallentare la progressione del morbo di Parkinson, poiché ha dimostrato di avere l'influenza positiva più forte. Egli indica studi che mostrano una diminuzione del 10-30% del rischio di deterioramento cognitivo e demenza tra le persone che seguono la dieta mediterranea. Sottolinea anche la dieta MIND, una versione modificata della dieta mediterranea che pone un po' più di enfasi su certi gruppi alimentari, che ha mostrato benefici simili per la salute del cervello.

Molti di questi "cibi per il cervello" che sono provati aiutare con memoria, umore e funzione cerebrale sono anche raccomandati per altre necessità corporee.

Shapiro dice che mangiare costantemente pasti bilanciati con una varietà di cibi nutrienti (preferibilmente cibi integrali) è ciò che conta di più per la salute del cervello. Consigli semplici includono scegliere cereali integrali invece di carboidrati raffinati, sorseggiare tè verde durante il giorno, e mirare ad almeno una porzione di cibi ricchi di omega-3 due o tre volte a settimana.

Hormati aggiunge che i carboidrati, specificamente il glucosio, sono chiave per fornire al cervello la sua fonte di energia preferita per un corretto funzionamento. "È importante mangiare carboidrati durante il giorno poiché il nostro cervello richiede una quantità significativa dell'energia del corpo", dice. "Non avere abbastanza carboidrati può portare a difficoltà di concentrazione, annebbiamento mentale e irritabilità".

Con questo in mente, ecco alcuni dei migliori cibi che potete facilmente incorporare nella vostra dieta:

Pesce Grasso
Hormati dice che pesci grassi come salmone, merluzzo e tonno forniscono acidi grassi omega-3, che studi mostrano avere proprietà antinfiammatorie che supportano la funzione cerebrale. Se non vi piace il pesce, suggerisce di considerare un integratore di omega-3 o di ottenere omega-3 da altre fonti come semi di lino e avocado.

Verdure a Foglia Verde
Hormati raccomanda verdure a foglia verde...

Domande Frequenti
FAQ 7 Cibi che Potenziano il Cervello per una Vita più Lunga e Sana

1 Cosa sono i cibi che potenziano il cervello?
I cibi che potenziano il cervello sono quelli ricchi di nutrienti specifici—come antiossidanti, grassi sani, vitamine e minerali—che supportano la funzione cerebrale, proteggono le cellule cerebrali dai danni e possono aiutare a migliorare memoria, concentrazione e salute cognitiva generale.

2 Quali sono i primi 7 cibi che potenziano il cervello?
Mentre molti cibi sono benefici, alcuni dei principali contendenti includono:
Pesce Grasso: Ricco di acidi grassi omega-3
Mirtilli: Pieni di antiossidanti
Curcuma: Contiene il potente composto curcumina
Broccoli: Ricchi di antiossidanti e vitamina K
Semi di Zucca: Carichi di magnesio, ferro, zinco e rame
Cioccolato Fondente: Contiene flavonoidi, caffeina e antiossidanti
Noci: Buone fonti di grassi sani, vitamina E e antiossidanti

3 Come aiutano effettivamente questi cibi il mio cervello?
Agiscono in diversi modi chiave: riducendo l'infiammazione, combattendo lo stress ossidativo, costruendo e riparando cellule cerebrali, migliorando il flusso sanguigno al cervello e supportando la creazione di nuove connessioni neurali.

4 Mangiare questi cibi può prevenire la demenza o l'Alzheimer?
Mentre nessun singolo cibo è una cura o prevenzione garantita, una dieta costantemente ricca di questi nutrienti è fortemente collegata a un minor rischio di declino cognitivo e malattie neurodegenerative, come parte di uno stile di vita sano generale.

5 Non mi piace il pesce. Come posso ottenere omega-3?
Potete ottenere omega-3 di origine vegetale da semi di lino, semi di chia, noci e semi di canapa. Tuttavia, la conversione nei tipi usati direttamente dal vostro cervello è meno efficiente. Potreste considerare un integratore a base di alghe dopo aver consultato un medico.

6 Quanto cioccolato fondente dovrei mangiare e di che tipo?
Un piccolo quadrato di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao, poche volte a settimana, è un buon obiettivo. Più cacao significa più benefici per il cervello e meno zuccheri aggiunti.

7 Ci sono modi semplici per aggiungere questi cibi ai miei pasti quotidiani?
Assolutamente. Ecco alcuni