'파이버 맥싱'이나 '프로틴 맥싱' 같은 용어로 극도로 집중된 식단 목표를 표현하는 시대에, 우리는 그 어느 때보다 먹는 것에 더 민감해졌습니다. 그렇다면 최신 트렌드는 무엇일까요? 브레인 푸드의 해를 맞이하세요.

눈치채셨을지 모르겠지만, 식품과 웰니스 브랜드들은 이제 최신 제품들을 우리의 사고력을 최적화하는 필수 식사로 마케팅하고 있습니다. 뇌 건강은 모두의 관심사입니다. "번아웃, 수면 문제, 디지털 과부하, 노화 우려 사이에서 집중력, 기억력, 기분, 장기적인 인지 건강을 지원하는 음식들은 실용적이고 힘을 주는 느낌입니다."라고 등록 영양사이자 Real Nutrition의 설립자인 에이미 샤피로(RD)는 말합니다. "또한 식이가 뇌와 장수에 중요하다는 과학적 근거가 그 어느 때보다 명확해져 '음식을 약처럼' 여기는 생각이 더 매력적이고 신뢰할 수 있게 되었습니다."

"우리는 모두 건강과 전반적인 웰빙을 어떻게 개선할 수 있을지 끊임없이 주의를 기울이고 있습니다."라고 등록 영양사이자 Mendinground Nutrition의 설립자인 재스민 호르마티(RDN)는 덧붙입니다. "수명이 계속 길어지면서 삶의 질은 사람들이 주목하는 부분이며, 확실히 강하고 건강한 뇌를 갖는 것이 삶을 더 즐겁게 만들어 줄 것입니다."

하지만 장보기 목록을 완전히 바꾸기 전에, 전문가들은 뇌 건강을 증진시키기 위해 식단을 완전히 바꿀 필요는 없다고 말합니다. 이 소위 '브레인 푸드'들은 이미 여러분의 식사에 포함되어 있을 가능성이 높습니다. "저는 브레인 푸드나 개별적인 슈퍼푸드에 대해 생각하는 것을 피하고, 실제로 매우 유익한 것으로 입증된 식이 패턴을 강조하는 방향으로 나아가려고 합니다."라고 USC 켁 의과대학의 신경과 전문의 제노스 메이슨(MD)은 말합니다.

핵심 요점
- 브레인 푸드는 일반적으로 이미 균형 잡히고 건강한 식단의 일부입니다.
- 일반적으로 지방이 많은 생선, 잎채소, 베리류, 호두, 다크 초콜릿 등의 음식을 찾아보세요.

"브레인 푸드"의 종류
일반적으로, 전반적인 건강에 도움이 되는 영양가 있는 음식을 섭취하는 것은 뇌 건강에도 도움이 됩니다. 예를 들어, 메이슨 박사는 인지 장애나 치매 위험을 줄이거나 파킨슨병의 진행을 늦추려는 사람들에게 지중해식 식단을 권장합니다. 이 식단이 가장 강력한 긍정적 영향을 미치는 것으로 입증되었기 때문입니다. 그는 지중해식 식단을 따르는 사람들 사이에서 인지 장애와 치매 위험이 10~30% 감소했다는 연구를 지적합니다. 또한 그는 특정 식품군에 조금 더 중점을 둔 지중해식 식단의 수정판인 MIND 식단을 강조하며, 이 식단도 유사한 뇌 건강상의 이점을 보여주었다고 말합니다.

기억력, 기분, 뇌 기능에 도움이 되는 것으로 입증된 이러한 많은 '브레인 푸드'들은 다른 신체적 필요를 위해 권장되기도 합니다.

샤피로는 다양한 영양가 있는 음식(가급적 통곡물 식품)으로 구성된 균형 잡힌 식사를 꾸준히 섭취하는 것이 뇌 건강에 가장 중요하다고 말합니다. 쉬운 팁으로는 정제된 탄수화물보다는 통곡물을 선택하고, 하루 내내 녹차를 마시며, 일주일에 두세 번은 오메가-3가 풍부한 음식을 적어도 한 번씩 섭취하는 것을 목표로 하는 것입니다.

호르마티는 탄수화물, 특히 포도당이 뇌가 제대로 기능하기 위해 선호하는 에너지원을 제공하는 데 핵심적이라고 덧붙입니다. "우리 뇌가 신체 에너지의 상당량을 요구하기 때문에 하루 내내 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다."라고 그녀는 말합니다. "탄수화물이 충분하지 않으면 집중력 저하, 뇌 포그, 짜증을 유발할 수 있습니다."

이를 염두에 두고, 식단에 쉽게 포함시킬 수 있는 최고의 음식 몇 가지를 소개합니다:

지방이 많은 생선
호르마티는 연어, 대구, 참치 같은 지방이 많은 생선이 오메가-3 지방산을 제공하며, 연구에 따르면 이는 뇌 기능을 지원하는 항염증 특성을 가지고 있다고 말합니다. 생선을 좋아하지 않는다면, 오메가-3 보충제를 고려하거나 아마씨와 아보카도 같은 다른 원천에서 오메가-3를 섭취할 것을 제안합니다.

잎채소
호르마티는 잎채소를 권장합니다...

자주 묻는 질문
더 길고 건강한 삶을 위한 7가지 뇌 건강 증진 식품

1. 뇌 건강 증진 식품이란 무엇인가요?
뇌 건강 증진 식품은 항산화제, 건강한 지방, 비타민, 미네랄과 같은 특정 영양소가 풍부하여 뇌 기능을 지원하고 뇌 세포를 손상으로부터 보호하며 기억력, 집중력, 전반적인 인지 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 식품입니다.

2. 상위 7가지 뇌 건강 증진 식품은 무엇인가요?
많은 식품이 유익하지만, 주요 식품으로는 다음과 같습니다:
- 지방이 많은 생선: 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
- 블루베리: 항산화제가 가득합니다.
- 우리크마: 강력한 화합물 커큐민을 함유합니다.
- 브로콜리: 항산화제와 비타민 K가 풍부합니다.
- 호박씨: 마그네슘, 철분, 아연, 구리가 풍부합니다.
- 다크 초콜릿: 플라보노이드, 카페인, 항산화제를 함유합니다.
- 견과류: 건강한 지방, 비타민 E, 항산화제의 좋은 원천입니다.

3. 이러한 식품들은 실제로 어떻게 뇌에 도움이 되나요?
여러 가지 주요 방식으로 작용합니다: 염증 감소, 산화 스트레스 bekämpfung, 뇌 세포 구축 및 수리, 뇌로의 혈류 개선, 새로운 신경 연결 생성 지원.

4. 이러한 식품들을 섭취하면 치매나 알츠하이머병을 예방할 수 있나요?
단일 식품이 보장된 치료법이나 예방법은 아니지만, 전반적인 건강한 생활 방식의 일환으로 이러한 영양소가 꾸준히 풍부한 식단은 인지 능력 저하와 신경퇴행성 질환의 위험 감소와 강력히 연관되어 있습니다.

5. 생선을 좋아하지 않습니다. 어떻게 오메가-3를 섭취할 수 있나요?
아마씨, 치아씨, 호두, 헴프씨드 같은 식물성 원천에서 오메가-3를 얻을 수 있습니다. 그러나 뇌에서 직접 사용되는 형태로의 전환 효율은 낮습니다. 의사와 상담 후 해조류 기반 보충제를 고려해 볼 수 있습니다.

6. 다크 초콜릿은 얼마나, 어떤 종류를 먹어야 하나요?
코코아 함량이 최소 70% 이상인 다크 초콜릿을 작은 조각으로 일주일에 몇 번 섭취하는 것이 좋은 목표입니다. 코코아 함량이 높을수록 뇌 건강상의 이점이 더 많고 첨가된 설탕은 더 적습니다.

7. 이러한 식품들을 일상 식사에 쉽게 추가할 수 있는 방법이 있나요?
물론입니다. 다음은 몇 가지 방법입니다: