Într-o perioadă în care termeni precum „fiber-maxxing” sau „protein-maxxing” sunt folosiți pentru a descrie obiective alimentare hiper-focalizate, nu am fost niciodată mai atenți la ceea ce mâncăm. Deci, care este cea mai recentă tendință? Bine ați venit în anul alimentelor pentru creier.

Dacă nu ați observat, mărcile de alimente și wellness își promovează acum cele mai recente produse ca opțiuni ideale pentru optimizarea modului în care gândim. Sănătatea creierului este pe buzele tuturor. „Între epuizare, provocări legate de somn, supraîncărcare digitală și îngrijorări legate de îmbătrânire, alimentele care sprijină concentrarea, memoria, starea de spirit și sănătatea cognitivă pe termen lung par practice și împuternicitoare”, spune Amy Shapiro, RD, dieteticiană autorizată și fondatoare a Real Nutrition. „Știința este, de asemenea, mai clară ca niciodată că dieta contează pentru creier și longevitate, ceea ce face ideea de 'alimente ca medicament' mai atractivă și credibilă ca niciodată.”

„Suntem cu toții atenți în mod constant la cum ne putem îmbunătăți sănătatea și bunăstarea generală”, adaugă Jasmine Hormati, RDN, dieteticiană autorizată și fondatoare a Mendinground Nutrition. „Pe măsură ce continuăm să trăim mai mult, calitatea vieții este ceva la care oamenii acordă atenție, iar având cu siguranță un creier puternic și sănătos, aceasta va deveni mai plăcută.”

Dar înainte de a începe să vă revizuiți lista de cumpărături, experții spun că nu este nevoie să vă schimbați complet dieta pentru a îmbunătăți sănătatea creierului. Aceste așa-numite alimente pentru creier sunt probabil deja parte din mesele dumneavoastră. „Încerc să mă îndepărtez de gândirea despre alimente pentru creier sau superalimente individuale și să mă orientez mai mult spre accentuarea modelelor alimentare care s-au dovedit a fi cu adevărat benefice”, spune Xenos Mason, MD, neurolog la Keck Medicine of USC.

Concluzii cheie
- Alimentele pentru creier fac de obicei parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.
- În general, căutați alimente precum peștele gras, verdeturile, fructele de pădure, nucile, ciocolata neagră și altele.

Tipuri de „alimente pentru creier”
În general, consumul de alimente nutritive care beneficiază sănătății generale va sprijini și sănătatea creierului. De exemplu, Dr. Mason recomandă dieta mediteraneană pentru cei care doresc să reducă riscul de deteriorare cognitivă sau demență sau să încetinească progresia bolii Parkinson, deoarece s-a dovedit că are cea mai puternică influență pozitivă. El menționează studii care arată o scădere cu 10-30% a riscului de deteriorare cognitivă și demență la persoanele care urmează dieta mediteraneană. De asemenea, evidențiază dieta MIND, o versiune modificată a dietei mediteraneene care pune un accent puțin mai mare pe anumite grupuri de alimente, care a arătat beneficii similare pentru sănătatea creierului.

Multe dintre aceste „alimente pentru creier” care s-au dovedit a ajuta la memorie, stare de spirit și funcția cerebrală sunt recomandate și pentru alte nevoi ale corpului.

Shapiro spune că consumul constant de mese echilibrate cu o varietate de alimente nutritive (de preferință alimente integrale) este cel mai important pentru sănătatea creierului. Sfaturi simple includ alegerea cerealelor integrale în locul carbohidraților rafinați, consumul de ceai verde pe parcursul zilei și consumul a cel puțin o porție de alimente bogate în omega-3 de două sau trei ori pe săptămână.

Hormati adaugă că carbohidrații, în special glucoza, sunt cheia pentru a furniza creierului sursa preferată de energie pentru funcționarea corespunzătoare. „Este important să consumați carbohidrați pe parcursul zilei, deoarece creierul nostru necesită o cantitate semnificativă din energia corpului”, spune ea. „Lipsa carbohidraților poate duce la dificultăți de concentrare, ceață mentală și iritabilitate.”

Având acestea în vedere, iată câteva dintre cele mai bune alimente pe care le puteți incorpora cu ușurință în dieta dumneavoastră:

Pește gras
Hormati spune că peștele gras precum somonul, codul și tonul furnizează acizi grași omega-3, despre care studiile arată că au proprietăți antiinflamatorii care sprijină funcția cerebrală. Dacă nu vă place peștele, ea sugerează să luați în considerare un supliment de omega-3 sau să obțineți omega-3 din alte surse precum semințele de in și avocado.

Verdețuri
Hormati recomandă verdețurile...

Întrebări frecvente
Întrebări frecvente: 7 alimente care stimulează creierul pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă

1. Ce sunt alimentele care stimulează creierul?
Alimentele care stimulează creierul sunt cele bogate în nutrienți specifici – precum antioxidanți, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale – care sprijină funcția cerebrală, protejează celulele creierului de deteriorare și pot ajuta la îmbunătățirea memoriei, concentrării și sănătății cognitive generale.

2. Care sunt cele mai bune 7 alimente care stimulează creierul?
Deși multe alimente sunt benefice, unele dintre cele mai recomandate includ:
- Peștele gras: Bogat în acizi grași omega-3
- Afinele: Încărcate cu antioxidanți
- Curcuma: Conține compusul puternic curcumină
- Broccoli: Bogat în antioxidanți și vitamina K
- Semințe de dovleac: Încărcate cu magneziu, fier, zinc și cupru
- Ciocolata neagră: Conține flavonoide, cafeină și antioxidanți
- Nuci: Surse bune de grăsimi sănătoase, vitamina E și antioxidanți

3. Cum ajută aceste alimente de fapt creierul meu?
Ele acționează în mai multe moduri cheie: reduc inflamația, combate stresul oxidativ, construiesc și repară celulele creierului, îmbunătățesc fluxul sanguin către creier și sprijină crearea de noi conexiuni neuronale.

4. Pot preveni aceste alimente demența sau boala Alzheimer?
Deși niciun singur aliment nu este un remediu sau o prevenție garantată, o dietă bogată în mod constant în acești nutrienți este puternic asociată cu un risc mai scăzut de declin cognitiv și boli neurodegenerative, ca parte a unui stil de viață sănătos general.

5. Nu-mi place peștele. Cum pot obține omega-3?
Puteți obține omega-3 din surse vegetale, precum semințele de in, semințele de chia, nucile și semințele de cânepă. Cu toate acestea, conversia în tipurile folosite direct de creier este mai puțin eficientă. Ați putea lua în considerare un supliment pe bază de alge, după consultarea cu un medic.

6. Câtă ciocolată neagră ar trebui să mănânc și de ce fel?
Un pătrățel de ciocolată neagră cu un conținut de cel puțin 70% cacao, de câteva ori pe săptămână, este o țintă bună. Un conținut mai mare de cacao înseamnă mai multe beneficii pentru creier și mai puțin zahăr adăugat.

7. Există modalități ușoare de a adăuga aceste alimente în mesele mele zilnice?
Absolut. Iată câteva...