Elbette, Shibuya'nın tanıtıma ihtiyacı yok. Tokyo'nun en ünlü semtlerinden biri olan Shibuya, trend belirleyen kültürü ve modasıyla tanınır. Bölge, bir zamanlar yoğun bir ulaşım merkezi olarak başlayıp önemli bir fotoğraf noktası ve turistik cazibe merkezine dönüşen ikonik Shibuya Scramble Crossing'a (Shibuya Çapraz Geçişi) ev sahipliği yapıyor. Son yıllarda Shibuya'ya yeni açılan lüks alışveriş merkezleri ve karma kullanımlı kompleksler, semte her zamankinden daha şık bir görünüm kazandırdı.
Ancak Shibuya kendine özgü karakterini kaybetmedi. Birçok ziyaretçi istasyon ve çapraz geçit çevresine odaklansa da, Shibuya semti aslında lüks Omotesando ve tuhaf Harajuku gibi çeşitli mahalleleri de içererek bir tezatlar karışımı yaratıyor. İşte Shibuya'nın en canlı noktalarından bazıları ve Tokyo'da alışveriş, yemek ve konaklama için en iyi yerler hakkında bir rehber.
**Nerede Kalınır**
**Trunk(Hotel) Cat Street**
Tokyo, özellikle de Shibuya, 2017'de Trunk açılana kadar şık ününe yakışır bir butik otele sahip değildi. Şimdi şehrin en iyi otellerinden biri olan 15 odalı Trunk(Hotel) Cat Street, hareketli Shibuya ve Omotesando arasında samimi bir sığınak sunuyor. Semtin havalı atmosferini yakalayan otel, gündüzleri ortak çalışma alanı, geceleri canlı bir bara dönüşen lobi salonuyla kısa sürede yerel bir favori haline geldi. Odalar konforludan geniş suitlere kadar uzanır ve hepsi yerel olarak üretilmiş, ileri dönüştürülmüş olanaklarla sürdürülebilirliği vurgular.
**Trunk(Hotel) Yoyogi Park**
Daha sakin bir konaklama için Trunk'un yeni lokasyonu, yoğun merkezin hemen kuzeyinde ve genellikle gözden kaçan Tomigaya bölgesini öne çıkarıyor. Bu daha lüks otel, varlıklı çevresini yansıtıyor ve Keiji Ashizawa ile Norm Architects tarafından Japon ve İskandinav tasarımının harmanlandığı iç mekanlara sahip. Doğal tonlardaki 25 minimalist oda, huzurlu bir şehir kaçamağı sunarak Tokyo'yu keşfettikten sonra enerji toplamak için mükemmel. Ayrıca, Yoyogi Parkı'na bakan bir rooftop sonsuzluk havuzuna (sadece misafirlere açık bir istiridye barı ve ateş çukuru ile birlikte) sahip şehir merkezindeki tek otel.
**Nerede Yenir**
**Den**
Japonya'da kaiseki yemeği şarttır ve Den'de Şef Zaiyu Hasegawa geleneksel çok yemekli akşam yemeğine modern bir dokunuş katıyor. İmza yemekler arasında, ünlü bir fast-food zinciri gibi bir kutuda servis edilen Dentucky kızarmış tavuğu ve üzerine emoji oyulmuş bir havuç konan 20 sebzeli salata yer alıyor. Rezervasyon yaptırmak zordur, bu nedenle tam olarak iki ay öncesinden yer ayırtın.
**Tonkatsu.jp**
Şef Daisuke Masugi, etleri ülke çapındaki küçük çiftliklerden tedarik ederek şehrin en iyi domuz pirzolalarından bazılarını servis ediyor. İster bonfile, ister fileto, ister kontrfile olsun, her parça özel panko ile kaplanır ve sulu kalması için çift kızartılır. Premium bir deneyim için, şefin favori ırklarını ve kesimlerini tek bir öğünde tatmak üzere omakase menüsünü deneyin.
**Torikatsu Chicken**
Sade bir binanın ikinci katında gizlenmiş olan Torikatsu Chicken, rahatlatıcı ve uygun fiyatlı bir yemek için ideal mekandır. Her set, kızarmış tavuk, domuz veya deniz ürünü seçeneğinizin yanı sıra pilav, çorba ve bol miktarda rendelenmiş lahana içerir. Samimi ve bütçe dostudur.
**Uoriki**
Ev yemekleri mi canınız çekiyor? Uoriki, her sabah taze balık alan dördüncü kuşak bir sahip tarafından işletiliyor. Menü deniz ürünlerine, özellikle de uzmanlık alanları olan miso ile pişirilmiş uskumruya odaklanıyor. Ayrıca makul fiyatlı sushi setleri ve donburi (pirinç kasesi) çeşitleriyle de ünlüler.
**Azuki to Kouri**
Japonya'da tatlı önemli bir iştir ve Azuki to Kouri kakigori'de (tıraşlanmış buz) uzmanlaşmıştır—ama bu sıradan bir tıraşlanmış buz değildir. Michelin yıldızlı Florilège'ın eski pastacı şefi Miho Horio tarafından kurulan mekan, bu yazlık tatlıya zarif, mevsimsel bir yorum getiriyor. Tatlar arasında kabak, beze, beyaz incir ve tam masanızda üstü çekirdeksiz meyve ile krem brûlée yapılan krema bulunabilir. Ayrıca kırmızı fasulyeli Fransız tostu ve Florilège'ın şefi Hiroyasu Kawate'nin günlük çorbasını da servis ediyorlar. Sadece yedi koltuk olduğu için rezervasyon şarttır—veya gelip bir iptal olmasını umabilirsiniz.
**Hayashi**
Birçok çevrimiçi rehber ramen için Ichiran'ı işaret etse de, zinciri atlayıp balık ve domuz kemiğinden yapılmış zengin bir suyu için Hayashi'ye gidin. Shibuya İstasyonu'nun batı çıkışının hemen dışında yer alan mekan, üç seçenekle işleri basit tutar: ramen, terbiyeli yumurtalı ramen veya char siu ve yumurtalı ramen. Otomat ödeme makinesinden ödeme yapın ve tezgaha oturun—ama sıra beklemeye hazırlıklı olun.
**Toritake**
1938'den beri Shibuya'nın sevilen bir yakitori mekanı olan Toritake, tavuğu ve çeşitli parçalarını kömür üzerinde, mükemmel bir kömürleşme ve yumuşaklık karışımı için ızgara yapar. Şişler yıldız olsa da, menüde ayrıca sıcak tencereli yemekler, yılan balığı ve wok tavada kızartılmış yemeklerin yanı sıra yemeğinizle birlikte içmek için bol miktarda sake ve bira bulunur.
**Nerede İçilir**
**The Bellwood**
Shibuya harika barlarıyla bilinir ve The Bellwood genellikle listenin başında yer alır. Yaratıcı kokteylleri kaiseki prensiplerini izler; tütsülenmiş votka ve wagyu yağı ile yapılan bir Bloody Mary gibi benzersiz içecekler sunar. Ayrıca, iç ısıtıcı bir jambalaya dahil olmak üzere küçük atıştırmalıklar servis ederler ve özel bir akşam yemeği için, dünyadan ilham alan suşi sunan dört kişilik bir omakase masası bulunur.
**The SG Club**
Shibuya'nın bir diğer klasiği olan The SG Club, katları boyunca üç farklı konsept sunar. Bodrum kattaki Sip, Tomato Tree gibi imza içkiler ve dikkat çeken lomboz kokteylleriyle loş bir atmosfer sunar. Zemin kattaki Guzzle ise klasiklere yaratıcı yaklaşımlarla daha gündeliktir. Üst katta, Savor üyeler için bir puro lounge'udur ve gece geç saatlerde halka açılır.
**Sangai**
Savor'un hemen üstünde bulunan Sangai, SG Group'un en yeni mekanıdır—sadece sekiz tezgah koltuğu ve iki akşam oturumuyla özel bir omakase kokteyl deneyimi. Akşam bir karşılama matcha'sı ile başlar, ardından mevsimsel Japon meyvelerini uluslararası içkilerle harmanlayan beş yaratıcı kokteyl gelir. Örneğin, "Akita | Atina" armutu cacık ile eşleştirirken, "Aichi | Konyak" inciri konyakla eşleştirir. Hala daha fazlası için enerjiniz varsa, Japon dokunuşlu klasik kokteyllerden oluşan özel bir menü sunarlar. Yaratıcı kokteyl yorumları için matcha Negroni veya Hibiki Old Fashioned deneyebilirsiniz.
**Record Bar Analog ve Studio Mule**
Müzik ruh halindeyseniz, Record Bar Analog ve Studio Mule, vintage hoparlörler ve rafları süsleyen vinil plak koleksiyonlarıyla rahat atmosferler sunar. Her ikisi de eski DJ'ler tarafından işletiliyor; ilki kokteyllerde uzmanlaşırken, ikincisi geniş doğal şarap seçkisiyle ünlüdür.
**Fuglen**
Canlı bir yerel mekan için, Oslo'dan taşınan ve sabah erken kahve servisinden gece geç saatlere kadar kapıda kuyruk olan Fuglen'e göz atın. Yoyogi Parkı yakınındaki Trunk Hotel'de kalıyorsanız, hemen yanında bulunması oldukça uygundur.
### Nerede Alışveriş Yapılır
**Yerel Markalar**
Tomigaya'da Japon markalarını bulabileceğiniz birkaç butik bulacaksınız. Pivoine, Japon yapımı giyim ve el yapımı ev eşyalarını çeşitli bir yelpazede sunarken, Grapevine by K3 kendi tasarımlarının yanı sıra yerel ve uluslararası markaların bir karışımını sergiliyor. Üst düzey streetwear için, Studious yerli tasarımcıları taşır ve Shibuya'da birden fazla şubesi vardır. Ve Onitsuka Tiger'ın en rahat spor ayakkabılardan bazılarını yaptığı artık bilindiğine göre, Jingumae'deki Nippon Made mağazası, Japon zanaatkarlığını vurgulayan premium Japon yapımı çiftleri satıyor.
**Vintage**
Vintage alışverişi için, Alexa Chung'un izinden giderek Harajuku'nun ara sokaklarında, etkileyici vintage Levi's koleksiyonuyla tanınan BerBerJin gibi noktalara uğrayın veya devasa ikinci el mağazası Kinji'de gezinebilirsiniz. Shibuya ayrıca Ragtag ve Kindal gibi tanınmış zincirlerin yanı sıra Casanova ve Vini Vini Vintage gibi Vogue favorilerine de ev sahipliği yapıyor.
**Alışveriş Merkezleri**
Shibuya İstasyonu yakınındaki yeni yaşam kompleksleriyle, alışveriş merkezi sevenler için bolca perakende seçeneği var. Shibuya Parco ve Miyashita Park, yeni mağazalar, restoranlar ve yeşil alanlarla yenilendi ve Parco'nun oyun ve mangaya ayrılmış bir katı bile var. Shibuya Scramble Square silüeti değiştirdi ve büyük gözlem terası sayesinde popüler bir destinasyon haline geldi, Dogenzaka Dori ise indirim mağazası Don Quijote'nin bir şubesini ve bir otel barındırıyor. Yeni Shibuya AXSH, 23 katlı alışveriş, yemek ve kamu sanatı sunuyor.
**Diğer Dikkate Değer Mağazalar**
Giyimin ötesinde, Tower Records müzik severler için nostaljik bir yolculuk sunar; çeşitli türlerde vinil ve CD'lerle dolu sekiz katı vardır. Utsuwa Marukaku, seramik meraklıları için gerçek bir hazinedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Elbette! İşte ünlü kavşak ötesinde Shibuya'yı keşfetmek hakkında yardımcı ve net bir SSS listesi.
Başlangıç Genel Sorular
S: Shibuya'da Scramble Crossing'ı görmenin dışında ne yapılır?
C: Çok şey! Gizli ara sokakları, küçük barları keşfedebilir, benzersiz moda butiklerini ziyaret edebilir, sakin tapınakları görebilir ve ana kalabalıktan uzakta harika yemeklerin keyfini çıkarabilirsiniz.
S: Shibuya sadece alışveriş için mi?
C: Hiç de değil! Bir alışveriş cenneti olsa da, aynı zamanda sanat, kültür, müzik, gece hayatı ve Tokyo'nun en iyi gündelik yemek mekanlarından bazıları için bir merkezdir.
S: Shibuya'ya nasıl giderim?
C: Shibuya İstasyonu önemli bir merkezdir. JR Yamanote Hattı, Ginza ve Hanzomon metro hatları ve birkaç özel demiryolu ile kolayca ulaşılabilir.
S: Shibuya pahalı mı?
C: Olabilir, ama olmak zorunda değil. Lüks mağazalar olsa da, aynı zamanda uygun fiyatlı moda zincirleri, 100 yenlik dükkanlar ve sayısız makul fiyatlı restoran bulacaksınız.
S: Shibuya'yı ziyaret etmek için en iyi zaman nedir?
C: Hafta içi öğleden sonraları hafta sonlarına göre daha az kalabalıktır. Akşamlar canlı ve enerjiktir. Benzersiz bir deneyim için, sokakların neredeyse boş olduğu bir Pazar sabahı erken saatlerde ziyaret edin.
Daha Derine İnmek Konumlar ve Aktiviteler
S: Kalabalıktan kaçmak için nereye gidebilirim?
C: Udagawacho ve Dogenzaka'nın arka sokaklarına yönelin. Ayrıca kalabalığın üzerindeki bir çatı parkı olan Miyashita Park'ı veya kısa bir yürüyü