아즈마 팜 이와이에 도착했을 때 가장 먼저 눈에 띄는 것은 히노키 나무의 신선하고 차분한 향기입니다. 이 향기는 리조트의 높은 천장을 가득 채우고, 부지 곳곳에 흩어져 있는 아늑한 작은 오두막들을 장식합니다. 일본 삼나무와 소나무로 둘러싸여 있고, 넓은 목초지에서 알록달록한 풀들이 흔들리는 아즈마 팜은 일본의 조용한 면모를 보여줍니다. 이곳은 일본의 많은 지역에서 볼 수 있는 붐비는 관광 명소나 지나치게 사진 찍히는 장소와는 거리가 먼 곳입니다. 그림 같은 풍경, 특별한 소바면, 그리고 수제 철제 주전자(이에 대해서는 나중에 더 자세히 다룹니다)로 유명한 이와테현의 한적한 시골 지역에 위치한 이곳은 도쿄에서 신칸센으로 불과 두 시간 거리에 있습니다. 그럼에도 불구하고 도시의 번잡함에서 깊은 숨을 쉴 수 있는 곳처럼 느껴집니다.
이 리조트는 100년 된 사유지(일본 최대 규모)인 고이와이 팜 부지에 자리 잡고 있으며, 이곳의 인기 있는 유제품은 전국 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 아즈마 자체는 헛간과 마구간에서 떨어져 있어 실제 농장의 냄새와 소음에서 상쾌하게 자유롭습니다. 근처에 동물이 돌아다니지 않으며(지역에는 곰이 살고 있지만, 숲 주변의 울타리가 곰을 막아준다는 사실에 투숙객들은 안심할 것입니다). 채소를 재배할 계획이 있지만, 현재로서는 일본 시골의 이 평화로운 구석은 그저 조용하고 목가적인 휴식처일 뿐입니다.
이곳이 시작된 이야기는 이렇습니다. 아만(Amam)을 설립한 것으로 가장 잘 알려진 호텔리어 아드리안 제카(Adrian Zecha)가 이 지역을 방문하여 그 차분한 분위기에 반했습니다. 93세의 그는 일본에서 새로운 종류의 환대를 제공할 기회가 있다면 이곳이 바로 그 장소라고 생각했습니다. 오랜 신뢰를 받는 파트너인 하야세 후미토모(Fumitomo Hayase, 자신의 호텔 개발 회사를 설립하기 전까지 수년간 일본에서 아만을 대표했음)와 함께 동일본 여객철도(East Japan Railway Company)와 협력하여 아즈마 팜을 탄생시켰습니다. 그들의 희망은 "일본의 풍부한 자연 경관을 미래 세대를 위해 보존"하는 동시에, 이 덜 알려진 지역에서 느리고 고급스러운 환대의 새로운 기준을 세우는 것입니다.
이와테는 이를 위한 완벽한 장소로 보입니다. 일본 북부 도호쿠 지역에 위치한 이 현은 많은 첫 방문객들이 이용하는 도쿄, 하코네, 오사카, 교토를 거치는 잘 알려진 "골든 루트"에서 상쾌한 변화를 제공합니다. 이곳의 삶은 산악 지형과 비옥한 농지에 의해 형성됩니다. 현재 일본을 방문하는 관광객 중 단 2%만이 도호쿠를 방문하지만, 아즈마 팜 팀은 이를 바꾸기를 희망합니다.
아즈마 팜을 다른 고급 리조트(현재까지 이 지역에는 경쟁자가 거의 없지만)와 차별화하는 점은 지역 사회와의 강력한 유대 관계로, 투숙객에게 독특한 여행을 제공한다는 것입니다. 승마는 알프스에 버금가는 목가적인 풍경을 안내하고, 가까운 하치만타이 산까지의 바람이 부는 하이킹은 용의 눈(Dragon Eye)이라는 정상 근처의 맑고 푸른 물로 둘러싸인 자연 얼음 형성물을 조망할 수 있습니다. 또한 산리쿠 해안으로의 경치 좋은 여행, 와사비 수확, 사원 방문, 이와테의 고대 마을 역사 투어도 있습니다.
이와테는 난부 철기, 특히 주전자로도 유명하며, 제작에 두 달이 걸리고 진정한 의미의 명품으로 여겨집니다. 11대째 대장장이인 코이즈미 니자에몬(Koizumi Nizaemon)은 조상들의 기술이 너무나 가치 있어 지역 사무라이 일족의 특별한 보호를 받았던 인물로, 그의 작업장을 일반에 공개하지 않습니다. 그러나 아즈마 팜의 투숙객을 위해 예외를 둡니다. 아침 작업장 방문 중, 우리는 니자에몬이 숯불 통에서 새빨갛게 달궈진 주전자를 꺼내는 모습을 지켜보았고, 그가 대대로 전해 내려오는 제작 과정을 설명하는 것을 들었습니다. 이 전통은 수백 년 동안 그에게 전해져 내려왔습니다. 그런 다음 니자에몬은 장식 과정을 안내하여 투숙객이 독특한 문장이 새겨진 자신만의 난부 주전자를 만들 수 있도록 도와줍니다.
사진 제공: 아즈마 팜
농장으로 돌아와서, 숙소 역할을 하는 단순한 개인 오두막들이 부지 곳곳에 흩어져 있습니다. 이 오두막들은 본관과 마찬가지로 히노키 나무의 은은한 향기를 풍깁니다. 모든 것을 내려다보는 것은 해발 2,038미터의 이와테 산으로, 눈 덮인 정상은 계절에 따라 색이 변합니다. 이는 일본 이 지역의 날씨가 항상 변하기 때문입니다. 밝고 하얀 겨울, 적갈색의 가을, 야생화가 가득한 봄의 극단적인 변화뿐만 아니라 시간마다 변합니다. 한 순간은 흐리고 우중충하며 구름 그림자가 목초지 위를 떠돌다가, 다음 순간에는 하늘이 완전히 맑게 개입니다. 다행히도 아즈마 팜은 모든 상황에서 매력을 유지할 만큼 경치가 좋으며, 비가 풀밭에 후드득 떨어지는 소리를 들으며 있는 동안에도 부지는 차분하고 명상적인 분위기를 자아냅니다.
사진 제공: 아즈마 팜
아늑함과 넓음 사이의 균형을 이루는 이 호텔 부지는 20에이커에 달하지만 대부분 걸어서 쉽게 이동할 수 있습니다. 친절하고 세심한 직원들이 필요시 차량 이동을 준비해 줍니다. 총 24개의 객실이 있습니다. 22개의 포레스트 빌라 객실은 외부의 광활한 녹지를 조망하며, 2개의 가든 빌라는 더 넓은 공간과 엔가와(야외 테라스)를 제공합니다. 이곳은 아침에 바람이 삼나무를 스치는 소리를 들으며 혼자 요가나 명상을 하기에 좋은 장소입니다.
사진 제공: 아즈마 팜
액티비티 외에도, 농장에서의 이러한 작은 휴식의 순간들이 이곳을 정말 특별하게 느끼게 했습니다. 이는 농장이 포레스트 스프링스(Forest Springs)라고 부르는 곳에서 가장 잘 경험할 수 있었습니다. 본관에서 약간 떨어진 곳에 세 개의 스파 오두막이 일렬로 서 있고, 굴뚝에서 나오는 가느다란 연기 기둥이 내부의 장작 사우나를 암시합니다. 이 널찍한 오두막은 2시간 세션으로 예약할 수 있으며, 평화로운 오후를 그곳에서 보내는 것은 순수한 행복이었습니다. 뜨거운 목욕과 차가운 목욕을 오가고, 사우나에서 땀을 흘리고, 누울 수 있는 라운저에서 책을 읽는 것이었습니다. 겨울에는 외부의 서리가 내린 눈부신 눈이 경험을 더욱 아늑하게 만듭니다. 사우나에서 몸을 데운 후 부드러운 눈 속으로 맨몸으로 뛰어드는 일본 전통 유키가미(yukigami)는 자연이 선사하는 더욱 상쾌하고 재미있는 콜드 플런지입니다.
사진 제공: 아즈마 팜
그 오두막에서 졸고 있으면 마치 세계 어디에나 있는 듯한 느낌이 들다가, 부드러운 저녁 빛 속으로 나서면 일본 시골의 조용한 농장에 있다는 것을 기억하게 됩니다. 유일한 소리는 삼나무가 바스락거리는 소리뿐이며, 조금만 걸어가면 친절한 셰프가 맛있는 저녁 식사를 준비해 놓았습니다. 그것만으로도 누구든 졸린 미소를 짓게 하기에 충분합니다.
자주 묻는 질문
다음은 아만 설립자가 오픈한 새로운 농장 휴양지에 대한 자연스러운 대화체로 작성된 FAQ 목록입니다.
일반 질문
Q 이 새로운 농장 휴양지를 설립한 사람은 누구인가요?
A 고급 호텔 브랜드 아만의 설립자 아드리안 제카입니다. 그는 아름다운 장소에 조용한 고급 리조트를 만드는 것으로 유명합니다.
Q 이 농장 휴양지는 어디에 있나요?
A 일본에 있으며, 구체적으로는 교토 근처 시골 지역으로 자연의 아름다움과 전통 농업으로 유명한 곳입니다.
Q 일반 아만 호텔과 무엇이 다른가요?
A 전형적인 고급 호텔이 아닙니다. 숙박 시설도 제공하는 실제 운영 중인 농장입니다. 초점은 직접 체험하는 농업, 음식, 그리고 더 느리고 소박한 라이프스타일에 맞춰져 있지만, 아만 특유의 디자인과 세부 사항에 대한 관심이 더해졌습니다.
Q 부유한 사람들만을 위한 곳인가요?
A 확실히 프리미엄 경험이지만, 가격은 숙박의 몰입형 올인클루시브 성격을 반영하도록 설정되었습니다. 단순한 객실 이상의 경험에 관한 것입니다.
숙박 및 편의 시설
Q 객실은 어떤가요?
A 매우 미니멀하고 우아하며, 전통적인 일본 농가 스타일로 지어졌습니다. 천연 목재, 다다미 매트, 미닫이문을 생각하면 되며, 현대적이고 편안한 욕실이 갖춰져 있습니다.
Q WiFi와 에어컨이 있나요?
A 네, WiFi가 있습니다. 에어컨의 경우, 객실은 여름에는 자연적으로 시원하고 겨울에는 따뜻하도록 설계되었지만, 일부 온도 조절이 가능합니다.
Q 몇 명이 숙박할 수 있나요?
A 매우 작고 독점적입니다. 이 휴양지에는 소수의 게스트룸과 몇 개의 개인 빌라만 있어 총 투숙객 수가 매우 적습니다.
Q 스파나 수영장이 있나요?
A 대형 수영장은 없지만, 천연 온천과 지역 재료를 사용한 트리트먼트를 제공하는 스파가 있습니다.
농장 및 활동
Q 어떤 종류의 농사를 짓나요?
A 계절별 채소, 쌀, 허브를 재배합니다. 유기농이며 전통적인 일본 농법입니다. 투숙객은 심기, 김매기, 수확에 참여할 수 있습니다.
Q 농장에서 일해야 하나요?