Väisty, kananmunat – et ole ainoa proteiinipitoinen aamupalatähti. Jogurtti (kaikissa eri muodoissaan) on loistava suoliston terveydelle, hyvä kalsiumin lähde ja tarjoaa paljon muutakin, varsinkin jos tiedät, minkä tyypin valita.

Tutkimukset osoittavat, että proteiinipitoinen aamupala voi auttaa hillitsemään nälkää päivän aikana, estämään verensokeripiikkejä ja pitämään energiatasot korkealla. Joten jos etsit helppoa aamupalaa proteiinitavoitteidesi saavuttamiseksi, lue eteenpäin saadaksesi selville, mikä jogurtti saattaa olla sinulle paras.

Mitä eri jogurttityyppejä on, ja kuinka paljon proteiinia ne sisältävät?

Joitakin yleisimpiä maitopohjaisia jogurtteja ovat tavallinen jogurtti, kreikkalainen jogurtti, kefiiri ja skyr.

Tavallinen jogurtti valmistetaan maidosta, joka on fermentoitu bakteereilla (Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus). Sillä on kevyt koostumus, ja se on runsaasti kalsiumia, kaliumia, vitamiineja ja tietysti proteiinia. USDA:n mukaan noin 6 unssia (n. 170 g) tavallista täysmaitojogurttia sisältää 6,49 grammaa proteiinia. Mutta muista, että monissa versioissa on piilosokeria, joten tarkista aina ravintoarvomerkintä ennen ostamista.

Kreikkalainen jogurtti käy läpi ylimääräisen suodatusprosessin, jossa poistetaan nestemäinen hera, mikä tekee siitä paksumpaa ja proteiinipitoisempaa kuin tavallinen jogurtti. USDA:n mukaan kuusi unssia (n. 170 g) tavallista täysmaitoista kreikkalaista jogurttia sisältää 14,9 grammaa proteiinia. Siinä on kuitenkin vähemmän kalsiumia kuin tavallisessa jogurtissa (189 milligrammaa verrattuna 216 milligrammaan 6 unssin annoksessa), joten tämä on syytä ottaa huomioon.

Kefiiri on juotava jogurtti, joka on valmistettu maidosta, joka on fermentoitu hiivalla ja bakteereilla (joita kutsutaan jyviksi – vaikka gluteenia ei olekaan mukana). Proteiinipitoisuus vaihtelee merkin mukaan, noin 7–10 grammasta kupillista kohden 8 unssin (n. 240 ml) annoksessa, ja siinä on yleensä myös enemmän kalsiumia kuin jogurtissa.

Skyr on islantilainen jogurtti, joka on jopa paksumpaa ja proteiinipitoisempaa kuin kreikkalainen jogurtti. "Skyr on teknisesti ottaen tuorejuusto, jota syödään kuin jogurttia. Se valmistetaan rasvattomasta maidosta ja maitohappobakteeriviljelmistä. Siinä ei ole hiivaa, ja sen käyminen on puhtaasti maitohappokäymistä, samanlaista kuin jogurtissa, mutta kiintoaineiden ja proteiinien pitoisuus on korkeampi", ravitsemusterapeutti Laura Parada kertoi aiemmin Voguelle. USDA:n mukaan 150 gramman annos (noin 5,3 unssia) tavallista perinteistä islantilaista skyr-jogurttia Icelandic Provisions -merkiltä sisältää 17 grammaa proteiinia – noin kolmanneksen suositellusta päivittäisestä saannista.

"Jos haluat täyttävän aamupalan, joka on runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa, tämä voi olla loistava valinta", Parada sanoi.

Riippumatta siitä, minkä jogurtin valitset, on parasta valita tavallisia lajikkeita ilman lisättyjä sokereita. Ja jos haluat vaihtelua – ja lisätä ravintoarvoa – voit vapaasti lisätä hedelmiä, pähkinöitä tai siemeniä seuraavaan annokseesi.

Ravitsemusterapeutti Luisa Werner kertoi aiemmin Voguelle suosittelevansa kreikkalaista jogurttia tai skyr-jogurttia marjojen (erinomaiset antioksidantit) ja pähkinöiden kanssa. "Pähkinöiden lisääminen antaa sinkkiä ja E-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä ihon terveydelle", hän sanoi.

Onko sinulla kauneus- tai hyvinvointitrendi, joka kiinnostaa? Haluamme tietää! Lähetä Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle sähköpostia osoitteeseen beauty@vogue.com.



Usein kysytyt kysymykset
Tässä on luettelo usein kysytyistä kysymyksistä aamupalavaihtoehdosta, jota asiantuntijat rakastavat, koska se on täynnä proteiinia ja hyväksi suolistollesi



Aloittelijatason kysymykset



1 Mikä tarkalleen ottaen on tämä asiantuntijoiden rakastama aamupalavaihtoehto

Se on tyypillisesti kreikkalainen jogurtti, jota usein yhdistetään täytteiden, kuten pähkinöiden, siementen ja marjojen kanssa. Sitä kehutaan korkean proteiinipitoisuuden ja elävien probioottien vuoksi, jotka tukevat ruoansulatusta



2 Miksi se on niin hyväksi suolistolleni

Se sisältää eläviä aktiivisia viljelmiä, jotka auttavat tasapainottamaan ruoansulatusjärjestelmäsi luonnollisia bakteereja. Tämä voi parantaa ruoansulatusta, vähentää turvotusta ja tukea tervettä immuunijärjestelmää



3 Kuinka paljon proteiinia se oikeastaan sisältää

Yksi annos tavallista kreikkalaista jogurttia sisältää noin 15–20 grammaa proteiinia. Se on noin kaksinkertainen määrä tavalliseen jogurttiin verrattuna



4 Voinko syödä tätä, jos minulla on laktoosi-intoleranssi

Monet ihmiset, joilla on lievä laktoosi-intoleranssi, voivat syödä kreikkalaista jogurttia. Suodatusprosessi poistaa suurimman osan laktoosista, ja elävät viljelmät auttavat hajottamaan jäljellä olevan laktoosin. Jos olet kuitenkin erittäin herkkä, etsi laktoositon versio



5 Onko tämä tarkoitettu vain painonpudotukseen

Ei, se sopii erinomaisesti kaikille. Korkea proteiinipitoisuus pitää sinut kylläisenä ja tyytyväisenä, ja probiootit tukevat yleistä terveyttä. Se on myös erinomainen lihasten korjaukseen



Keskitasoiset kysymykset



6 Mitä eroa on kreikkalaisella jogurtilla, skyr-jogurtilla ja tavallisella jogurtilla

Tavallinen jogurtti: Ohut, vähemmän proteiinia

Kreikkalainen jogurtti: Paksu, suodatettu heran poistamiseksi, korkea proteiinipitoisuus

Skyr: Islantilainen juustomainen jogurtti, jopa paksumpi kuin kreikkalainen jogurtti, hieman enemmän proteiinia ja miedompi maku



7 Onko rasvattomassa versiossa edelleen tarpeeksi proteiinia

Kyllä. Rasvattomassa kreikkalaisessa jogurtissa on lähes sama määrä proteiinia kuin täysrasvaisessa. Suurin ero on rasva- ja kaloripitoisuudessa. Proteiini ja probiootit säilyvät ennallaan rasvaprosentista riippumatta



8 Ovatko probiootit edelleen elossa, jos ostan maustettua jogurttia

Usein kyllä, mutta maustetut jogurtit sisältävät yleensä paljon lisättyä sokeria