Num momento em que termos como "fiber-maxxing" ou "protein-maxxing" são usados para descrever objetivos alimentares hiperfocados, nunca estivemos tão atentos ao que comemos. Então, qual é a tendência mais recente? Bem-vindo ao ano dos alimentos para o cérebro.

Se você não percebeu, marcas de alimentos e bem-estar agora estão divulgando seus produtos mais recentes como as refeições ideais para otimizar nossa forma de pensar. A saúde cerebral está na mente de todos. "Entre o esgotamento, os desafios do sono, a sobrecarga digital e as preocupações com o envelhecimento, alimentos que apoiam o foco, a memória, o humor e a saúde cognitiva a longo prazo parecem práticos e empoderadores", diz Amy Shapiro, RD, nutricionista registrada e fundadora da Real Nutrition. "A ciência também está mais clara do que nunca de que a dieta é importante para o cérebro e a longevidade, o que torna a ideia de 'alimento como remédio' mais atraente e credível do que nunca."

"Estamos todos constantemente atentos a como podemos melhorar nossa saúde e bem-estar geral", acrescenta Jasmine Hormati, RDN, nutricionista registrada e fundadora da Mendinground Nutrition. "À medida que continuamos a viver mais, a qualidade de vida é algo que as pessoas estão prestando atenção, e certamente ter um cérebro forte e saudável tornará isso mais prazeroso."

Mas antes de começar a reformular sua lista de compras, os especialistas dizem que você não precisa mudar completamente sua dieta para melhorar a saúde do cérebro. Esses chamados alimentos para o cérebro provavelmente já fazem parte de suas refeições. "Tento evitar pensar em alimentos para o cérebro ou superalimentos individuais e focar mais na ênfase de padrões alimentares que demonstraram ser realmente benéficos", diz Xenos Mason, MD, neurologista da Keck Medicine da USC.

Principais Conclusões
- Os alimentos para o cérebro geralmente já fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada.
- Em geral, procure por alimentos como peixes gordurosos, folhas verdes, frutas vermelhas, nozes, chocolate amargo e mais.

Tipos de "Alimentos para o Cérebro"
De modo geral, comer alimentos nutritivos que beneficiam sua saúde geral também apoiará a saúde do cérebro. Por exemplo, o Dr. Mason recomenda a dieta mediterrânea para quem deseja diminuir o risco de comprometimento cognitivo ou demência, ou retardar a progressão da doença de Parkinson, pois ela demonstrou ter a influência positiva mais forte. Ele aponta para estudos que mostram uma redução de 10 a 30% no risco de comprometimento cognitivo e demência entre pessoas que seguem a dieta mediterrânea. Ele também destaca a dieta MIND, uma versão modificada da dieta mediterrânea que dá um pouco mais de ênfase a certos grupos alimentares, que mostrou benefícios semelhantes para a saúde cerebral.

Muitos desses "alimentos para o cérebro" que comprovadamente ajudam na memória, no humor e na função cerebral também são recomendados para outras necessidades corporais.

Shapiro diz que comer consistentemente refeições equilibradas com uma variedade de alimentos nutritivos (de preferência alimentos integrais) é o que mais importa para a saúde do cérebro. Dicas fáceis incluem escolher grãos integrais em vez de carboidratos refinados, tomar chá verde ao longo do dia e consumir pelo menos uma porção de alimentos ricos em ômega-3 duas ou três vezes por semana.

Hormati acrescenta que os carboidratos, especificamente a glicose, são fundamentais para fornecer ao cérebro sua fonte de energia preferida para o funcionamento adequado. "É importante comer carboidratos ao longo do dia, pois nosso cérebro demanda uma quantidade significativa da energia do corpo", diz ela. "Não ter carboidratos suficientes pode levar a dificuldades de concentração, confusão mental e irritabilidade."

Com isso em mente, aqui estão alguns dos melhores alimentos que você pode facilmente incorporar à sua dieta:

Peixes Gordos
Hormati diz que peixes gordurosos como salmão, bacalhau e atum fornecem ácidos graxos ômega-3, que estudos mostram ter propriedades anti-inflamatórias que apoiam a função cerebral. Se você não gosta de peixe, ela sugere considerar um suplemento de ômega-3 ou obter ômega-3 de outras fontes, como linhaça e abacates.

Folhas Verdes
Hormati recomenda folhas verdes...



Perguntas Frequentes
Perguntas Frequentes: 7 Alimentos que Estimulam o Cérebro para uma Vida Mais Longa e Saudável



1. O que são alimentos que estimulam o cérebro?

Alimentos que estimulam o cérebro são aqueles ricos em nutrientes específicos, como antioxidantes, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, que apoiam a função cerebral, protegem as células cerebrais de danos e podem ajudar a melhorar a memória, o foco e a saúde cognitiva geral.



2. Quais são os 7 principais alimentos que estimulam o cérebro?

Embora muitos alimentos sejam benéficos, alguns dos principais incluem:

- Peixes Gordos: Ricos em ácidos graxos ômega-3.

- Mirtilos: Cheios de antioxidantes.

- Açafrão: Contém o poderoso composto curcumina.

- Brócolis: Rico em antioxidantes e vitamina K.

- Sementes de Abóbora: Carregadas de magnésio, ferro, zinco e cobre.

- Chocolate Amargo: Contém flavonoides, cafeína e antioxidantes.

- Nozes: Boas fontes de gorduras saudáveis, vitamina E e antioxidantes.



3. Como esses alimentos realmente ajudam meu cérebro?

Eles funcionam de várias maneiras principais: reduzindo a inflamação, combatendo o estresse oxidativo, construindo e reparando células cerebrais, melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro e apoiando a criação de novas conexões neurais.



4. Comer esses alimentos pode prevenir demência ou Alzheimer?

Embora nenhum alimento isolado seja uma cura ou prevenção garantida, uma dieta consistentemente rica nesses nutrientes está fortemente ligada a um menor risco de declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como parte de um estilo de vida saudável geral.



5. Não gosto de peixe. Como posso obter ômega-3?

Você pode obter ômega-3 de origem vegetal a partir de linhaça, sementes de chia, nozes e sementes de cânhamo. No entanto, a conversão para os tipos usados diretamente pelo seu cérebro é menos eficiente. Você pode considerar um suplemento à base de algas após consultar um médico.



6. Quanto chocolate amargo devo comer e de que tipo?

Um pequeno quadrado de chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau, algumas vezes por semana, é uma boa meta. Maior teor de cacau significa mais benefícios para o cérebro e menos açúcar adicionado.



7. Existem maneiras fáceis de adicionar esses alimentos às minhas refeições diárias?

Com certeza. Aqui estão algumas...