Na świecie jest mnóstwo wspaniałych produktów z żydowskich delicji i śmiało mogę powiedzieć, że posiadam solidne 10% z nich. Gdziekolwiek podróżuję, staram się znaleźć porządną (co często oznacza znośną) filiżankę kawy, miskę zupy z kluskami maca i bajgla – czy to w Canter’s Deli w dzielnicy Fairfax w LA, Schwartz’s w paryskim Le Marais, czy Beauty’s Luncheonette w żydowskiej dzielnicy Montrealu.

Jednak nie chodzi mi tylko o jedzenie – choć odkryłem, że stos chrupiących placków ziemniaczanych (latkes) może naprawić niemal wszystko, od przeziębienia przez jet lag po złamane serce. W tych skomplikowanych czasach najbardziej czuję więź z moim dziedzictwem, gdy rozkoszuję się tą samą zupą z kapusty czy cymesem, które moi rosyjscy żydowscy przodkowie prawdopodobnie jedli w swoich sztetlach pokolenia temu.

Po zakończeniu posiłku w tych ukochanych miejscach, zawsze najedzony i z niechęcią pakując na wynos resztki, których tak naprawdę nie potrzebuję – bardziej bojąc się osądu kelnera niż czerstwienia bajgli w moim hotelu – wyrobiłem w sobie nawyk przeglądania pamiątek. Zebrałem tak wiele baseballówek z żydowskich delicji z całego świata, że Larry David byłby pod wrażeniem, ale moja ulubiona to ta, którą kupiłem zaledwie 20 przecznic od miejsca, gdzie dorastałem: w Zabar’s, oczywiście.

Zabar’s – który w tym tygodniu był w wiadomościach po śmierci swojego wieloletniego właściciela, „cara wędzonych ryb” Saula Zabara, który zmarł w wieku 97 lat, prowadząc sklep swoich rodziców od 1934 roku przez ponad 70 lat – wyróżnia się na tle innych żydowskich delicji pod wieloma względami. (Po pierwsze, łamią zasadę „konsekwentnie miernej kawy” parząc kawę, która może dać ci siłę przez długie sederowe wieczory podczas Paschy.) Ale ich charakterystyczne pomarańczowe produkty stały się w ostatniej dekadzie prawdziwym wyznacznikiem stylu, uwielbianym przez takie postaci jak łącząca tradycję z wysoką modą projektantka Batsheva Hay (która była widziana w czapce Zabar’s), a nawet pojawiły się na swetrze Coach za 500 dolarów w 2022 roku.

Aby zrozumieć, jak czapki, koszulki, bluzy i fartuchy Zabar’s wspięły się na szczyt, skonsultowałem się z ekspertem od stylu i żydowskiego uroku: Noahem Rinskym, założycielem Old Jewish Men of New York i mężem byłej pracownicy Vogue, Liany Satenstein. „Logo Zabar’s jest unikatowe. Jest genialne” – mówi. „Nie ma niczego podobnego, dlatego prawdopodobnie rozsyłają więcej wezwań do zaprzestania naruszeń niż ktokolwiek inny. Żartuję!”

Rinsky jest szczególnie pod wrażeniem tego, jak produkty Zabar’s dają noszącym je osobom poczucie ciepła starego Nowego Jorku – rzadkość w erze szybkiej gentryfikacji i bezosobowych dostaw z Postmates. „Fajna czcionka naprawdę robi różnicę, prawda? Pojaw się z torbą Zabar’s, a ludzie pomyślą, że jesteś kulturalny. Niesamowite. Trafili w dziesiątkę z tym żywym pomarańczowym kolorem i pomyśleli: dlaczego poprzestawać na T-shirtach, skoro możemy umieścić go też na skarpetkach, rogalach (rugalach), fartuchach, okładkach książek, bluzach, torbach płóciennych i kubkach!”

Prawdopodobnie nigdy nie rozstanę się z moją kolekcją pamiątek z żydowskich delicji (lekkie zbieractwo mam we krwi), ale jeśli kiedykolwiek to zrobię, moja beżowo-pomarańczowa czapka Zabar’s – którą mój partner i ja dzieliliśmy między stanami na początku naszego związku na odległość, żyjąc zgodnie z gejowską tradycją, że wszystkie czapki są wspólne – będzie ostatnią, z którą się pożegnam. Jeśli będę potrzebował nowej, wiem dokładnie, gdzie ją znaleźć, i przy okazji mogę złapać cebulaczka (bialy) i nieco wędzonego białorybu.



Często Zadawane Pytania

Oczywiście. Oto lista pomocnych i jasnych CZĘSTO ZADAWANYCH PYTAŃ dotyczących pomarańczowych produktów Zabar's.




Pytania ogólne



P: Czym dokładnie są pomarańczowe produkty Zabar's?

O: To kolekcja artykułów kuchennych i odzieży, takich jak fartuchy, rękawice piekarnicze i torby płócienne, wszystkie w charakterystycznym, jaskrawopomarańczowym kolorze Zabar's i ozdobione ich klasycznym logo.




P: Dlaczego produkty są pomarańczowe?

O: Jaskrawy pomarańcz to ikoniczny kolor marki Zabar's. Był częścią ich witryny i tożsamości od dziesięcioleci, dzięki czemu jest natychmiast rozpoznawalny.




P: Czy te rzeczy są tylko dla pokazu, czy faktycznie dobrej jakości?

O: Zaprojektowano je, by spełniać obie te funkcje. Przedmioty są funkcjonalne, dobrze wykonane i trwałe, ale służą również jako dumna odznaka dla fanów ikonicznych delicji.




Produkty i Zakupy



P: Jakie rodzaje przedmiotów są dostępne?

O: Można znaleźć szereg produktów, w tym wytrzymałe płócienne torby, ochronne fartuchy, ognioodporne rękawice piekarnicze i koszulki.




P: Gdzie mogę kupić produkty Zabar's?

O: Można je kupić bezpośrednio w ich sklepie na Upper West Side w NYC lub przez ich oficjalną stronę internetową w celu zakupów online.




P: Czy produkty są dostępne tylko w Nowym Jorku?

O: Chociaż sklep znajduje się w NYC, ich sklep internetowy wysyła towary w całych Stanach Zjednoczonych, więc możesz zdobyć swoje akcesoria od delicji, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz.




P: Czy torby płócienne są wystarczająco wytrzymałe na ciężkie zakupy spożywcze?

O: Tak, są słynne z wytrzymałości i pojemności, zaprojektowane, by unieść ciężar klasycznych zakupów w Zabar's.




Użytkowanie i Pielęgnacja



P: Jak czyścić pomarańczowy fartuch?

O: Większość fartuchów jest wykonana z bawełny płóciennej i można je prać w pralce w zimnej wodzie. Najlepiej jest je suszyć na powietrzu, aby zachować żywy kolor.




P: Czy rękawice piekarnicze są faktycznie ognioodporne?

O: Absolutnie. Są wyłożone materiałem odpornym na wysokie temperatury, aby bezpiecznie chwytać gorące garnki, patelnie i blachy do pieczenia prosto z piekarnika.




P: Czy jaskrawopomarańczowy kolor zblaknie po praniu?

O: Kolor jest dość odporny, ale aby zachować go jak najjaśniejszym, zaleca się pranie w zimnej wodzie i unikanie suszenia w wysokiej temperaturze.




Dla Super Fanów