Modern hayat hızlı ilerliyor ve bol miktarda stres getiriyor, bu nedenle bazı beslenme düzenlemeleri yapmak yardımcı olabilir—özellikle de belirli semptomlar yaşıyorsanız. Beslenme uzmanı Nelly Victoria Gutierrez, "Eğer sürekli yorgunluk, sindirim sorunları, eklem ağrıları, sık alerjiler, duygu durum dalgalanmaları, rozasea veya akne gibi cilt problemleri, beyin sisi veya hormonal dengesizlikler yaşıyorsanız, vücudunuz büyük olasılıkla iltihaplanmayla mücadele ediyor," diye açıklıyor.

Bu size tanıdık geliyorsa, yalnız değilsiniz. Yıllardır ben de sindirim problemleriyle—kolit, kabızlık ve mide ekşimesi—savaşıyorum. Anti-inflamatuar bir diyetin yardımcı olabileceğini duymuştum, ancak bunu denemeye hiç tam olarak karar vermedim. (Evet, biliyorum.)

Bu durum, bu yılın başlarında Cancun'daki SHA'nın Yeniden Dengele & Enerji Kazan programına katıldığımda değişti. Wellness merkezinde geçirdiğim beş gün boyunca, sadece anti-inflamatuar diyetin faydalarını öğrenmekle kalmadım—gerçekten hissettim.

Şüpheci bir şekilde gelmiş olsam da, programın sonunda sindirimim, ruh halim, cildim ve alerjilerim belirgin şekilde düzeldi. Tabii ki, programın uyku, akupunktur ve masaja odaklanması yardımcı oldu, ancak en büyük uzun vadeli değişim öğrendiğim beslenme düzenlemelerinden geldi. Aşağıda, keşfettiklerimi—ve bunları kendi hayatınıza nasıl uygulayabileceğinizi paylaşacağım.

### Anti-İnflamatuar Diyetin Faydaları
Gutierrez, "Anti-inflamatuar bir diyet, hücre fonksiyonunu artırır ve kronik düşük seviyeli iltihaplanmayı azaltır. Oksidatif stresi düşürür, hormonal ve bağışıklık iletişimini iyileştirir ve daha iyi odaklanma, daha derin uyku, daha az şişkinlik, azalmış ağrı, iyileşmiş metabolizma, daha kolay kilo yönetimi ve daha sağlıklı yaşlanmaya yol açabilir," diye açıklıyor. Diğer faydalar şunları içerir:

- Daha güçlü bağışıklık ve sindirim fonksiyonu
- Dengelenmiş hormonlar
- Daha fazla enerji ve zihinsel berraklık
- Kalp hastalığı, metabolik bozukluklar ve otoimmün durumlar için daha düşük risk
- Daha sağlıklı cilt, eklemler ve ruh hali
- Daha çeşitli bir bağırsak mikrobiyotası

### Kaçınılması Gereken Gıdalar
Bu diyet sadece ne yediğinizle ilgili değil—aynı zamanda ne yemediğinizle de ilgilidir. İltihaplı veya sindirimi zor gıdalar şunlardır:

- Rafine şeker ve beyaz un
- Aşırı işlenmiş gıdalar
- Geleneksel süt ürünleri
- Alkol
- Yapay renklendiriciler ve aromalar
- Trans yağlar (margarin gibi)
- İşlenmiş etler ve sosisler
- Gazlı içecekler, rafine tahıllar, fast food
- Fazla kafein ve enerji içecekleri

### Tüketilmesi Gereken Anti-İnflamatuar Gıdalar
Anti-inflamatuar diyetler değişiklik gösterse de, çoğu şunları vurgular:

- Omega-3'ler (yağlı balıklar, keten tohumu, chia tohumu)
- Antioksidanlar (meyveler, yeşil yapraklı sebzeler, renkli sebzeler)
- Lif, probiyotikler ve prebiyotikler (fermente gıdalar, tam tahıllar)
- İyileştirici baharatlar (zerdeçal, zencefil, tarçın)
- Besin açısından zengin otlar (maydanoz, kişniş, nane)

Anti-inflamatuar gıda örnekleri:
- Brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar
- Havuç, kırmızı biber, tatlı patates
- Keten tohumu, chia tohumu
- Zeytinyağı
- Ispanak, lahana, roka
- Badem, ceviz
- Somon, uskumru, ton balığı, sardalya
- Çilek, yaban mersini, kiraz, portakal
- Yeşil çay, matcha
- Kakao
- Domates, avokado, salatalık
- Kinoa, esmer pirinç, tam yulaf
- Kimchi, lahana turşusu, yoğurt

SHA'dan örnek anti-inflamatuar kahvaltılar:
- Elma, tarçın ve zerdeçallı fırınlanmış yulaf ezmesi
- Bitkisel süt ve meyvelerle chia pudingi
- Pişmiş armut ve bademle pirinç lapası
- Erik kompostosu ve keten tohumu ile hindistan cevizi yoğurdu
- Avokado ve roka ile pirinç ekmeği

### Sonuçları Ne Zaman Görürsünüz?
Gutierrez, özellikle iltihaplı gıdalardan kaçınırsanız, yeterince su içerseniz ve iyi dinlenirseniz faydaların hızlı bir şekilde ortaya çıkabileceğini söylüyor. "Bazı insanlar sadece üç gün gibi kısa bir sürede değişiklikleri fark eder..." (Metnin geri kalanı önceki gibi devam eder.) "Hemen daha iyi enerji ve sindirim fark edeceksiniz," diye açıklıyor. Ancak asıl faydalar zamanla artar. "Üç ila dört hafta sonra, iltihaplanmanın azaldığını—daha az şişlik, eklem ağrısı ve cilt sorunları—göreceksiniz," diye ekliyor. "İki ila üç ay boyunca devam ederseniz, metabolizma, kolesterol seviyeleri, hormon dengesi, bağışıklık fonksiyonu ve vücut kompozisyonunda kalıcı iyileşmeler yaşayacaksınız."

Keşfetmemizi istediğiniz bir güzellik veya wellness trendi mi var? Bize bildirin! Vogue'un kıdemli güzellik ve wellness editörüne beauty@vogue.com adresinden e-posta gönderin.