Moderni elämä on nopeatempoista ja stressaavaa, joten ruokavalion säätäminen voi auttaa – erityisesti, jos koet tiettyjä oireita. Ravitsemusterapeutti Nelly Victoria Gutierrez selittää: "Jos sinulla on jatkuvaa väsymystä, ruoansulatusongelmia, nivelkipuja, useita allergioita, mielialan vaihtelua, ihovaivoja kuten ruusaceta tai aknea, sumua päässä tai hormonitasapainon häiriöitä, kehosi kamppailee todennäköisesti tulehduksen kanssa."

Jos tämä kuulostaa tutulta, et ole yksin. Olen vuosia kamppaillut ruoansulatusongelmien – koliitin, ummetuksen ja närästyksen – kanssa. Vaikka olin kuullut, että tulehdusta ehkäisevä ruokavalio saattaisi auttaa, en koskaan täysin sitoutunut kokeilemaan sitä. (Kyllä, tiedän.)

Tilanne muuttui tämän vuoden alussa, kun osallistuin SHA:n Rebalance & Energize -ohjelmaan Cancúnissa. Viisipäiväisen vierailuni aikana hyvinvointikeskuksessa en vain oppinut tulehdusta ehkäisevän ruokavalion hyödyistä – vaan todella tunsin ne.

Vaikka saavuin skeptisenä, ohjelman päättyessä ruoansulatukseni, mielialani, ihoni ja allergiani olivat huomattavasti parantuneet. Tottakai ohjelman painopiste unen, akupunktion ja hierontaan auttoi, mutta suurin pitkäaikainen muutos tuli oppimistani ruokavalion säätöistä. Alla jaan oppimani – ja miten voit soveltaa sitä omaan elämääsi.

### Tulehdusta ehkäisevän ruokavalion hyödyt
Gutierrez selittää: "Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio parantaa solujen toimintaa ja vähentää kroonista, lievää tulehdusta. Se vähentää oksidatiivista stressiä, parantaa hormonien ja immuunijärjestelmän viestintää ja voi johtaa parempaan keskittymiskykyyn, syvempään uneen, vähempään turvotukseen, lievempiin kipuihin, parantuneeseen aineenvaihduntaan, helpompaan painonhallintaan ja terveempään ikääntymiseen." Muita hyötyjä ovat:

- Vahvempi immuuni- ja ruoansulatusjärjestelmä
- Tasapainoisemmat hormonit
- Enemmän energiaa ja selkeämpi ajattelu
- Alentunut riski sairastua sydän- ja aineenvaihduntasairauksiin tai autoimmuunisairauksiin
- Terveempi iho, nivelet ja mielenterveys
- Monipuolisempi suolistomikrobiomi

### Vältettävät ruoat
Tämä ruokavalio ei koske vain syötävää – vaan myös sitä, mitä et syö. Tulehdusta aiheuttavia tai vaikeasti sulavat ruoat, joita kannattaa välttää:

- Jalostettu sokeri ja vehnäjauho
- Erittäin prosessoidut elintarvikkeet
- Perinteinen maitotuotteet
- Alkoholi
- Keinotekoiset väri- ja aromiaineet
- Transrasvat (kuten margariini)
- Suolatut lihatuotteet ja makkarat
- Limonadit, jalostetut viljat, pikaruoka
- Liika kofeiinia ja energiajuomat

### Tulehdusta ehkäisevät ruoat
Vaikka tulehdusta ehkäisevät ruokavaliot vaihtelevat, useimmat korostavat:

- Omega-3-rasvahappoja (rasvaiset kalat, pellavansiemenet, chia-siemenet)
- Antioksidantteja (marjat, lehtivihannekset, värikkäät vihannekset)
- Kuitua, probiootteja ja prebiootteja (käyneet elintarvikkeet, täysjyväviljat)
- Parantavia mausteita (kurkuma, inkivääri, kaneli)
- Ravinteikkaita yrttejä (persilja, korianteri, minttu)

Esimerkkejä tulehdusta ehkäisevistä ruoista:
- Parsakaali, ruusukaali, kukkakaali
- Porkkanat, punaiset paprikat, bataatit
- Pellavansiemenet, chia-siemenet
- Oliiviöljy
- Pinaatti, lehtikaali, rucola
- Mantelit, saksanpähkinät
- Lohi, makrilli, tonnikala, sardiinit
- Mansikat, mustikat, kirsikat, appelsiinit
- Vihreä tee, matcha
- Kaakao
- Tomaatit, avokado, kurkut
- Kvinoa, tumma riisi, kaura
- Kimchi, hapankaali, jogurtti

Esimerkkejä SHA:n tulehdusta ehkäisevistä aamiaisista:
- Paistettua kaurapuuroa omenalla, kanelilla ja kurkumalla
- Chia-kiisseliä kasvipohjaisella maidolla ja marjoilla
- Riisipuuroa keitetyillä päärynöillä ja mantelilla
- Kookosjogurttia luumuhillolla ja pellavansiemenillä
- Riisileipää avokadon ja rucolan kanssa

### Kuinka kauan kestää ennen kuin näet tuloksia?
Gutierrezin mukaan hyödyt voivat näkyä nopeasti – erityisesti, jos vältät tulehdusta aiheuttavia ruokia, juot tarpeeksi ja lepäät hyvin. "Jotkut huomaavat muutoksia jo kolmessa päivässä..." (Lopputeksti jatkuu kuten aiemmin.) "Huomaat paremman energian ja ruoansulatuksen heti", hän selittää. Mutta todelliset hyödyt kertyvät ajan myötä. "Kolmen–neljän viikon jälkeen tulehdus vähenee – turvotus, nivelkivut ja ihovaivat helpottavat", hän lisää. "Pysy mukana kahdesta kolmeen kuukautta, niin koet kestäviä parannuksia aineenvaihdunnassa, kolesterolitasoissa, hormonitasapainossa, immuunijärjestelmän toiminnassa ja kehon koostumuksessa."

Onko joku kauneus- tai hyvinvointitrendi, jonka haluaisit meidän tutkivan? Kerro meille! Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.