Prowansja, na południowym wschodzie Francji, ma do zaoferowania tak wiele. Przyciąga podróżnych i wesela swą olśniewającą riwierą i spokojną wsią, usianą winnicami, polami lawendy, wiejskimi domami, rzymskimi ruinami i historycznymi zamkami. Oświetlone słońcem średniowieczne wioski mienią się na odległych wzgórzach. Jeśli chcesz odpocząć od tłumów na Riwierze, rozważ wynajem klasycznego samochodu od Provence Classics i pobyt w wiejskim hotelu. Opcje wahają się od wielkich posiadłości i artystycznych zacisz po rustykalne domy – nie brakuje wspaniałych miejsc na pobyt.

Przewodnik Vogue po najlepszych hotelach w Prowansji:

- Auberge La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade
- La Divine Comédie, Awinion
- Hôtel Crillon le Brave, Crillon-le-Brave
- Château Saint-Martin & Spa, Vence
- Toile Blanche, Saint Paul de Vence
- La Bastide de Gordes, Gordes
- Domaine de Fontenille, Lauris
- Domaine de Chalamon, Saint-Rémy-de-Provence
- Hotel Capelongue, Bonnieux
- Le Saint Hubert, Saint-Saturnin-lès-Apt
- La Bastide de Moustiers, Moustiers-Sainte-Marie

Auberge La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade
Otwarty w zeszłe lato, Auberge La Coste jest bardziej przystępną cenowo alternatywą dla luksusowej Villi La Coste. Oferuje relaksujący, a zarazem stylowy pobyt na tym samym pięknym terenie, otoczonym winnicami, gajami oliwnymi i współczesną sztuką. Przemyślanie zaprojektowane pokoje, ciepła obsługa i dostęp do winnicy oraz obiektów kulturalnych Château La Coste czynią go idealnym dla podróżnych, którzy chcą posmakować elegancji Prowansji bez wysokiej ceny. –Monica Mendal
Udogodnienia: Pięć restauracji, bar, bezpłatny parking
Dodatkowa wskazówka: Koniecznie zwiedź winnicę i skorzystaj z degustacji.
Adres: 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
REZERWUJ W BOOKING.COM | REZERWUJ W EXPEDIA

La Divine Comédie, Awinion
Ten kameralny butikowy hotel i restauracja w sercu Aix-en-Provence oferuje nowe spojrzenie na kuchnię francuską i stylowe zakwaterowanie. Menu podkreśla sezonowe składniki daniami, które łączą tradycję i kreatywność. Znana z dbałości o szczegóły zarówno w smaku, jak i prezentacji, restauracja zapewnia relaksujące, a zarazem wyrafinowane doświadczenie kulinarne. Pokoje hotelu są elegancko zaprojektowane, łącząc nowoczesne udogodnienia z ponadczasowym stylem, tworząc spokojną przystań. –M.M.
Udogodnienia: Basen, spa, bar
Dodatkowa wskazówka: Wybierz się na spacer po ogrodzie posesji – największym prywatnym ogrodzie w Awinionie.
Adres: 16 Imp. Jean Pierre Gras, 84000 Awinion
REZERWUJ W BOOKING.COM

La Mirande, Awinion
La Mirande to luksusowy, a zarazem gościnny hotel usytuowany w pięknie odrestaurowanej XVIII-wiecznej rezydencji. Łączy historię, elegancję i nowoczesny komfort z pokojami, w których znajduje się klasyczny prowansalski wystrój i współczesne udogodnienia. Restauracja na miejscu serwuje wyrafinowane dania regionalne przyrządzane z sezonowych składników. Dzięki swojej kameralnej atmosferze, troskliwej obsłudze i pięknym widokom, La Mirande jest idealna na spokojną ucieczkę zanurzoną w kulturze i krajobrazie Prowansji. –M.M.
Udogodnienia: Restauracja, bar
Dodatkowa wskazówka: Hotel znajduje się tuż obok Pałacu Papieskiego, jednego z największych średniowiecznych budynków gotyckich w Europie.
Adres: 4 Pl. de l'Amirande, 84000 Awinion
REZERWUJ W BOOKING.COM

Hôtel Crillon le Brave, Crillon-le-Brave
Ten luksusowy butikowy hotel usytuowany jest w majestatycznej XVII-wiecznej posiadłości i nosi nazwę od sle... Górujący na szczycie wzgórza, ten obiekt we wsi oferuje panoramiczne widoki na Mont Ventoux i okoliczną wieś z każdego pokoju. Za dnia goście mogą odpoczywać przy basenie, z którego roztacza się widok na pobliskie winnice i gaje oliwne, lub oddawać się zabiegom w Spa des Écuries. Hotel oferuje dwie restauracje na oddzielnych tarasach: La Table du Ventoux serwuje kuchnię w stylu bistro, podczas gdy bardziej elegancka La Madeleine oferuje wyrafinowane dania gourmet. –M.M.
Udogodnienia: Basen, restauracje, bar, siłownia, spa
Dodatkowa wskazówka: Goście mogą wypożyczyć rowery, aby zwiedzać pola lawendy, średniowieczne wioski, a nawet podjąć wyzwanie wspinaczki rowerowej na Mont Ventoux.
Adres: Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
REZERWUJ W BOOKING.COM
REZERWUJ W EXPEDIA

Toile Blanche, Saint Paul de Vence
Zdjęcie: dzięki uprzejmości Toile Blanche
Zdjęcie: dzięki uprzejmości Toile Blanche

Ukryty w średniowiecznej wiosce Saint Paul de Vence, Toile Blanche to klejnot podróży – spokojna przystań zaledwie 13 minut od lotniska w Nicei. Po przyjeździe jego połączenie prowansalskiej prostoty i ekologicznego wellnessu jasno pokazuje, że to nie jest zwykły postój. Pierwotnie kamienny dom z trzema pokojami, otwarty przez trzech braci-artystów w 2004 roku, obiekt został gruntownie odnowiony w 2022 roku i obecnie oferuje dwa baseny, dwie restauracje na świeżym powietrzu i dziki ogród wypełniony ziołami, różami i lawendą. Każdy z 22 apartamentów (cztery z prywatnymi basenami do zanurzenia) jest jak prywatne sanktuarium, urządzone w uspokajających odcieniach piaskowca, gliny i jasnego drewna. Mimo swojego luksusu, Toile Blanche zachowuje rodzinną atmosferę, z członkiem rodziny Leroy zawsze na miejscu, czy to w ogrodowej restauracji La Guinguette, czy to zarządzając dolną przestrzenią artystyczną, która prezentuje mieszankę lokalnych i międzynarodowych talentów. –Jessie Heyman
Udogodnienia: Restauracje, bar, basen, masażysta w pokoju i instruktor pilates dostępni na życzenie. Rowery Moustache można wypożyczyć, aby zwiedzać wioskę.
Wskazówka wtajemniczonego: Jedzenie jest wyjątkowe; szef kuchni Nicolas Leclair wprowadza kreatywne zmiany w daniach prowansalskich, używając produktów z ogrodów hotelu.
Adres: 826 Chem. de la Pounchounière, 06570 Saint-Paul-de-Vence, Francja
REZERWUJ W BOOKING.COM
REZERWUJ W EXPEDIA

La Colombe d'Or, Saint-Paul-de-Vence
Zdjęcie: dzięki uprzejmości La Colombe d'Or

Zaledwie 20 minut od wybrzeża, blisko szczytu drogi prowadzącej do średniowiecznej wioski Saint-Paul-de-Vence i 10 minut spacerem od Fondation Maeght, znajdziesz słynny, a zarazem dyskretny La Colombe d’Or. Otwarty w 1920 roku jako bar kawowy, przekształcił się w zajazd, gdzie miłośnik sztuki, właściciel Paul Roux, przyjmował prace od mieszkających artystów – w tym Picassa, Matisse'a i Chagalla – w zamian za pobyty lub posiłki. Dziś rodzinny La Colombe d’Or, prowadzony przez wnuka Paula, Danielle, pozostaje wypełnioną sztuką przystanią z 24 pokojami i apartamentami. Oprócz słynnej mobilnej rzeźby Caldera przy basenie na świeżym powietrzu, korytarze, jadalnia i taras prezentują imponującą kolekcję dzieł muzealnej jakości wielu wielkich artystów. –M.M.
Udogodnienia: Basen, restauracja
Dodatkowa wskazówka: Jeśli nie możesz zatrzymać się w hotelu, koniecznie zarezerwuj posiłek w historycznej restauracji.
Adres: Place du Général de Gaulle, 06570 Saint-Paul-de-Vence
REZERWUJ TERAZ

Château Saint-Martin & Spa, Vence
Zdjęcie: dzięki uprzejmości Château Saint-Martin & Spa

30-minutowa jazda w głąb lądu od Riviery zaprowadzi cię na wzgórza Vence, gdzie historyczny Château Saint-Martin & Spa łączy to, co najlepsze z obu światów, oferując... Gdzie morze spotyka góry, ta lokalizacja oferuje zapierające dech w piersiach widoki na ocean z prawie każdego tarasu. Zamiast słonego morskiego powietrza, bryza niesie zapach tymianku i lawendy z pachnących ogrodów posiadłości. Château Saint-Martin & Spa łączy nowoczesne udogodnienia i luksusowe udogodnienia – od przestronnych apartamentów po elegancki design – z ponadczasowym urokiem swoich pasterskich okolic. Ciesz się posiłkiem w cieniu gaju oliwnego lub relaksem z zabiegiem spa w altanie ogrodowej. –M.M.
Udogodnienia: Basen, restauracje, bar, siłownia, spa, korty tenisowe, butik
Dodatkowa wskazówka: Zapytaj concierge o zarezerwowanie przejażdżki konnej o zachodzie słońca przez przedgórze Alp.
Adres: 2490 Av. des Templiers, 06140 Vence
REZERWUJ W BOOKING.COM
REZERWUJ W EXPEDIA

Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade
Zdjęcie: Richard Haughton
Położona zaledwie godzinę od Marsylii w pobliżu Aix-en-Provence, Villa La Coste znajduje się na terenie 600 akrów winnicy Château La Coste i plenerowego muzeum sztuki. Nowoczesne odejście od tradycyjnych pobytów w domach charakterystycznych dla regionu, ten rozległy teren stał się przystanią dla miłośników współczesnej sztuki i artystów, którzy tu współpracują, takich jak Frank Gehry, który zaprojektował pawilon muzyczny na miejscu. 28 minimalistycznych apartamentów wypełnionych jest naturalnym światłem, ich surowe białe ściany uzupełnione są kolorowymi dziełami sztuki i ciepłymi drewnianymi meblami. Przesuwne szklane drzwi otwierają się na dziedzińce z widokiem na niekończące się winnice, a goście mogą cieszyć się wyjątkowymi opcjami gastronomicznymi, w tym restauracją kuratorowaną przez słynnego argentyńskiego szefa kuchni Francisa Mallmanna. –M.M.
Udogodnienia: Basen, restauracje, spa, winnica
Dodatkowa wskazówka: Zachęca się gości do rezerwacji degustacji podczas pobytu; po przyjeździe w pokoju czeka na nich schłodzona butelka różowego wina Château La Coste.
Adres: 2750 Route De La Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
REZERWUJ TERAZ

Le Saint Hubert, Saint-Saturnin-lès-Apt
Zdjęcie: Joann Pai
Historia Le Saint Hubert brzmi jak z filmu Nancy Meyers: małżeństwo szefów kuchni, którzy poznali się podczas pracy w szkole kulinarnej w Paryżu, porzuciło życie miejskie, aby poszukiwać najlepszych regionalnych rolników i rzemieślników na francuskiej wsi. Ich podróż doprowadziła do otwarcia Le Saint Hubert, hotelu i restauracji z łupkowymi okiennicami w małej wiosce Saint-Saturnin-lès-Apt. Zajazd, który sięga 1852 roku i niegdyś służył jako społeczne centrum miasta, został z miłością odrestaurowany na stylowy butikowy hotel i kulinarny cel w dolinie Luberon. Restauracja na parterze, otwarta w 2019 roku, szybko zyskała reputację dzięki organicznym składnikom i wyrafinowanej prostocie. Menu degustacyjne oferuje dania inspirowane ogrodem, takie jak gazpacho w kolorze klejnotów z cukinią, fioletowymi ziemniakami i ciemnymi wiśniami, obok francuskich klasyków, takich jak smażona pierś kaczki lub duszona jagnięcina z duszonymi brzoskwiniami. W 2024 roku renowacja została ukończona z dodatkiem sześciu kameralnych pokoi gościnnych. Każdy łączy duński minimalizm z prowansalską ciepłotą, oferując dębowe podłogi, oryginalne drewniane belki, francuską pościel i duże okna z oszałamiającymi widokami na góry Luberon. –J.H.
Udogodnienia: Restauracja, bar, bezpłatny parking
Dodatkowa wskazówka: Przedłuż pobyt do wtorku, aby doświadczyć targowego dnia w Saint-Saturnin-lès-Apt, kiedy rzemieślniczy sprzedawcy wypełniają wiejski plac prowansalskimi specjałami, takimi jak lokalny miód i woreczki z lawendą.
Adres: 1 Pl. de la Fraternité, 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt, Francja
REZERWUJ TERAZ

La Bastide de Gordes, Gordes
Zdjęcie: Fabrice Rambert
La Bastide de Gordes to rozległy XVIII-wieczny pałac i centralny punkt średniowiecznej wioski na wzgórzu, widoczny na każdej pocztówce z Gordes. Obecnie luksusowy hotel zarządzany przez Airelles, oferuje 40 immersyjnych pokoi udekorowanych prowansalskimi kwiatowymi tapetami i meblami z epoki, antykami, bogato zdobionymi obrazami w ramkach – pobyt tutaj jest jak przebudzenie się w filmie kostiumowym. Prawdziwa przystań dla smakoszy, La Bastide de Gordes oferuje pięć różnych doświadczeń kulinarnych. Najbardziej godna uwagi to The Clover Gordes autorstwa Jean-François Piège’a (znane miejsce dla fanów Emily w Paryżu), gdzie szef kuchni czerpie inspirację z lokalnego terroiru, z menu celebrującym świeże smaki Prowansji – dojrzałe pomidory, aromatyczny makaron pistou, wszystko wzbogacone rzemieślniczymi oliwami z oliwek. Tymczasem na tarasie poniżej, L’Orangerie zapewnia eleganckie doświadczenie kulinarne idealne na romantyczne kolacje z widokiem na Luberon. –M.M