Esiste una grande ricchezza di articoli da gastronomia ebraica là fuori, e direi di possederne un solido 10%. Ovunque viaggi, mi impegno a trovare una tazza di caffè decente (che spesso significa passabile), una scodella di matzo ball soup e un bagel—che sia al Canter’s Deli nel quartiere Fairfax di Los Angeles, da Schwartz’s nel Marais di Parigi, o alla Beauty’s Luncheonette nel Quartiere Ebraico di Montreal.

Ma non è solo il cibo che cerco—anche se ho scoperto che una montagna di croccanti latkes può risolvere quasi tutto, dal raffreddore al jet lag fino a un cuore spezzato. In questi tempi complicati, mi sento più connesso alle mie radici quando assaporo la stessa zuppa di cavolo o tsimmes che i miei antenati ebrei russi probabilmente mangiavano nei loro shtetl generazioni fa.

Dopo aver finito un pasto in questi luoghi amati, sempre sazio e riluttante a mettere in scatola gli avanzi di cui non ho realmente bisogno—più preoccupato del giudizio del cameriere che dei bagel che diventano stantii in hotel—ho preso l’abitudine di curiosare tra la merce. Ho collezionato così tanti cappellini da baseball di gastronomie ebraiche da tutto il mondo che Larry David ne sarebbe impressionato, ma il mio preferito è uno che ho comprato a soli 20 isolati da dove sono cresciuto: da Zabar’s, naturalmente.

Zabar’s—che è stato nelle notizie questa settimana dopo che il suo storico proprietario, lo "zar del pesce affumicato" Saul Zabar, è scomparso a 97 anni, avendo gestito il negozio dei genitori dal 1934 per oltre 70 anni—si distingue tra le gastronomie ebraiche in molti modi. (Per cominciare, infrangono la regola del "caffè costantemente mediocre" con miscele che possono darti la carica per un lungo Seder di Pasqua.) Ma la loro caratteristica merce arancione è diventata una vera dichiarazione di stile nell’ultimo decennio, amata da figure come la stilista Batsheva Hay (che è stata vista indossare un cappello di Zabar’s) e persino apparsa su un maglione Coach da 500$ nel 2022.

Per capire come i cappelli, le magliette, le felpe e i grembiuli di Zabar’s siano arrivati in cima, ho consultato un esperto di stile e fascino ebraico: Noah Rinsky, fondatore di Old Jewish Men of New York e marito dell’ex dipendente di Vogue Liana Satenstein. "Il logo di Zabar’s è unico. È geniale," dice. "Non c’è nient’altro di simile, ed è probabilmente per questo che inviano più lettere di cessazione e desistenza di chiunque altro. Scherzo!"

Rinsky è particolarmente colpito da come la merce di Zabar’s dia a chi la indossa un senso del calore della vecchia New York—una rarità in un’epoca di rapida gentrificazione e consegne impersonali di Postmates. "Un bel font fa davvero la differenza, no? Presentati con una borsa di Zabar’s e la gente pensa che tu sia colto. Incredibile. Hanno fatto jackpot con quell’arancione vivace e hanno pensato, perché fermarsi alle magliette quando possiamo metterlo su calzini, rugalach, grembiuli, copertine di libri, felpe, borse e tazze!"

Probabilmente non mi separerò mai dalla mia collezione di articoli da gastronomia ebraica (il lieve accumulo è nel mio sangue), ma se mai lo farò, il mio cappellino beige e arancione di Zabar’s—che il mio partner ed io abbiamo condiviso attraverso gli stati all’inizio della nostra relazione a distanza, vivendo la tradizione gay che tutti i cappelli sono comunitari—sarà l’ultimo ad andare. Se avrò bisogno di uno nuovo, so esattamente dove trovarlo, e potrei prendere un bialy e un po’ di whitefish mentre sono lì.

Domande Frequenti
Certamente Ecco un elenco di Domande Frequenti utili e chiare sulla merce arancione di Zabar's



Domande Generali



D: Che cos'è esattamente la merce arancione di Zabar's?

R: È una collezione di articoli per la cucina e abbigliamento come grembiuli, presine e borse della spesa, tutti nel caratteristico colore arancione vivace di Zabar's e con il loro logo classico.



D: Perché la merce è arancione?

R: L'arancione vivace è il colore iconico del marchio di Zabar's. Fa parte della loro insegna e identità da decenni, rendendolo immediatamente riconoscibile.



D: Questa roba è solo per apparire o è effettivamente di buona qualità?

R: È progettata per essere entrambe le cose. Gli articoli sono funzionali, ben fatti e durevoli, ma servono anche come un orgoglioso distintivo per i fan dell'iconica gastronomia.



Prodotto e Acquisto



D: Che tipo di articoli sono disponibili?

R: Puoi trovare una gamma di articoli che include robuste borse in tela, grembiuli protettivi, presine resistenti al calore e magliette.



D: Dove posso acquistare la merce di Zabar's?

R: Puoi acquistarla direttamente nel loro negozio sull'Upper West Side a NYC o attraverso il loro sito web ufficiale per lo shopping online.



D: La merce è disponibile solo a New York?

R: Sebbene il negozio sia a NYC, il loro negozio online spedisce in tutti gli Stati Uniti, quindi puoi ottenere i tuoi articoli da gastronomia ovunque tu viva.



D: Le borse della spesa sono abbastanza robuste per la spesa pesante?

R: Sì, sono famose per essere resistenti e spaziose, progettate per sopportare il peso di un classico carico di acquisti da Zabar's.



Utilizzo e Cura



D: Come posso pulire il grembiule arancione?

R: La maggior parte dei grembiuli è in tela di cotone e può essere lavata in lavatrice in acqua fredda. È meglio farlo asciugare all'aria per preservare il colore vivace.



D: Le presine sono veramente resistenti al calore?

R: Assolutamente. Sono foderate con materiale resistente al calore per maneggiare in sicurezza pentole, padelle e teglie calde direttamente dal forno.



D: Il colore arancione vivace sbiadirà dopo il lavaggio?

R: Il colore è piuttosto resistente, ma per mantenerlo il più brillante possibile, si consiglia di lavare in acqua fredda ed evitare l'asciugatura ad alte temperature.



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