Si le premier mémoire de Krys Malcolm Belc, The Natural Mother of the Child (2021), portait sur la plantation des graines de la construction familiale LGBTQ+, son dernier ouvrage, What I Made for Dinner, se concentre sur ce que signifie nourrir cette famille tout en se nourrissant soi-même.

Dans What I Made for Dinner, Belc explore sa relation compliquée mais souvent romantique avec la cuisine tout au long de sa vie. Comme beaucoup d'entre nous, il a cuisiné pendant les premiers jours de la pandémie de COVID-19. Lire son point de vue clair et réfléchi sur le fait d'être la personne principale responsable de l'alimentation de lui-même, de sa femme et de leurs quatre enfants est un beau rappel de la simplicité et du caractère sacré d'un repas fait maison.

Cette semaine, Vogue s'est entretenu avec Belc à propos de la célébration du jour de la sortie de son livre avec (peut-être) des zitis au four, de son opinion la plus forte sur la cuisine pour les enfants, des avantages et des inconvénients du genre « mémoire trans », et plus encore.

Vogue : Tout d'abord : Que cuisinez-vous ou mangez-vous pour célébrer le jour de la sortie de votre livre ?

Krys Malcolm Belc : Ce matin, j'ai fait un gâteau-collation à la banane et aux pépites de chocolat, un peu adapté d'une recette de Melissa Clark. Honnêtement, je ne suis pas sûr de ce que je veux pour le dîner. C'est un peu une grosse affaire, mais je n'ai pas non plus envie de faire quoi que ce soit, ce qui est très moi. [Rires.] Je ne sais pas, peut-être que je ferai des zitis au four ou quelque chose comme ça.

Cela a l'air génial. Certains de vos enfants sont-ils assez grands pour s'intéresser à la cuisine ?

Ils sont très intéressés, mais ils s'énervent un peu parce que je suis plutôt territorial. Apprendre à quelqu'un à cuisiner est en fait énormément de travail—ce que je devrais savoir, puisque j'ai écrit tout un livre là-dessus. Mais en pratique, je n'avais pas réalisé à quel point il est difficile même d'apprendre à un enfant à faire frire un œuf. C'est sur ma liste de choses à faire cet été de travailler avec eux pour apprendre quelques plats de base chacun.

Comment la publication de votre deuxième mémoire se compare-t-elle à la première ?

Je me sens beaucoup plus calme et plus heureux cette fois-ci. La première fois, je ressentais beaucoup d'anxiété parce que je ne savais pas ce qui allait se passer. Le narrateur d'un mémoire est la personne qui l'a écrit, mais j'avais l'impression que le premier livre avait une voix très différente et qu'il s'agissait plutôt de créer un art intéressant à partir d'expériences de vie. Le second m'a semblé davantage lié à la tentative d'atteindre le cœur de la vérité émotionnelle. Cela ressemblait à un projet où je pouvais dire si cela fonctionnait ou non, donc je suis plus simplement satisfait du résultat. Avant la sortie de mon premier livre, je n'avais jamais vraiment passé de temps avec des écrivains ; je n'avais pas d'amis écrivains, donc je ne savais pas à quoi m'attendre ni comment cela se passerait. Maintenant, j'ai beaucoup plus d'écrivains dans ma vie. Ce n'est pas que le soutien manquait la première fois—j'ai simplement un soutien plus ciblé maintenant.

La cuisine et l'écriture vous semblent-elles liées maintenant, ou sont-elles des processus séparés où vous pouvez mettre l'un de côté pour l'autre ?

Elles me semblent très différentes. Parfois, je prépare quelque chose de très ambitieux qui prend quelques jours—comme la première fois que j'ai fait des croissants, qui est tout un gros processus—mais j'ai l'impression que la cuisine est quelque chose que je fais pour obtenir cette poussée de dopamine de l'accomplissement. C'est quelque chose que vous pouvez décider de faire à n'importe quel moment de la journée. L'écriture me semble beaucoup plus torturée. Il faut beaucoup de temps rien que pour comprendre ce que vous faites, et je ne suis pas quelqu'un qui crée ses propres recettes. Je vais ajuster quelque chose que j'ai fait plusieurs fois, mais j'utilise la cuisine pour me sentir accompli, et j'utilise l'écriture pour la communication et la satisfaction émotionnelle.

Nourrir les jeunes enfants semble être un sujet tellement stressant, surtout en ligne. Avez-vous des conseils que vous partagez souvent avec d'autres parents ?

Je pense vraiment qu'il est central dans mon rôle de parent d'aider les enfants à développer une relation positive avec l'alimentation, la nourriture et le plaisir en général. Pensez à ce que signifie vraiment vivre une vie heureuse et épanouie et profiter des choses auxquelles nous avons accès. Si je devais donner une opinion tranchée, c'est qu'il n'y a pas de mal à ce que les jeunes enfants aient une alimentation limitée. J'ai eu de la chance—mes enfants sont plutôt faciles à vivre et mangent tout ce qui est devant eux, même chez des amis. Mais j'ai beaucoup réfléchi à cela parce que je suis marié à quelqu'un qui a grandi dans un endroit avec des options alimentaires limitées : une marque pour tout, seulement des produits de saison. Ma femme Anna a grandi en mangeant des pommes de terre, des betteraves et de la viande, et maintenant, en tant qu'adulte, elle a un palais très aventureux. Donc je pense que beaucoup de conseils parentaux suggèrent que si vous n'introduisez pas quelque chose à un enfant quand il est jeune, vous avez raté votre chance pour toujours. C'est une vision très sombre de ce que signifie être une personne. Les gens peuvent toujours avoir de nouvelles expériences et développer un goût pour des choses qu'ils n'ont jamais essayées auparavant. L'idée qu'ils ne le peuvent pas me semble ridicule.

Que pensez-vous de l'étiquette « mémoire trans » de nos jours, et où pensez-vous que What I Made for Dinner s'inscrit—ou non—dans cette catégorie ?

Je pense que beaucoup des premiers mémoires trans—comme ceux de Jan Morris, Janet Mock, et beaucoup d'autres des années 1950 au début des années 2000—racontent des histoires similaires de différentes manières. J'ai l'impression que je n'ai pas à faire cela, donc je veux profiter de cette liberté. Je vois cela comme une façon d'honorer quelqu'un comme Jennifer Finney Boylan en écrivant un mémoire qui ne parle pas du tout de cela. Je pense qu'il en va de même pour les romans avec des personnages trans. En ce moment, il y a beaucoup de romans intéressants qui jouent avec ce que signifie inclure des personnages trans, et c'est possible parce que nous avons le droit de le faire et que nous pouvons faire publier ces livres. C'est quelque chose que je garde à l'esprit quand j'écris. Dans mon premier livre, j'ai hésité sur la quantité à expliquer de moi-même ou de mon sens de moi. Pour ce livre, je voulais expliquer encore moins sur les mécanismes du fait d'être moi-même et voir si les gens se connecteraient quand même ou le reconnaîtraient pour ce qu'il est.

Cette conversation a été éditée et condensée.

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What I Made for Dinner: A Memoir
27 $ BOOKSHOP

Foire aux questions
Voici une liste de FAQ sur le mémoire de Krys Malcolm Belc se concentrant sur l'identité alimentaire et son écriture



Questions de niveau débutant



Q Qui est Krys Malcolm Belc

R Krys Malcolm Belc est un écrivain et professeur Il est connu pour explorer les thèmes du genre de la famille et du corps à travers des essais personnels et de la poésie



Q De quoi parle son nouveau mémoire

R Son mémoire The Natural Mother of the Child examine son expérience en tant que parent transmasculin qui a donné naissance à son fils Il examine comment son corps son identité et son rôle de parent sont perçus par le monde



Q Pourquoi la nourriture revient-elle si souvent dans son travail

R Pour Belc la nourriture est un symbole puissant des soins de l'histoire familiale et du corps physique Il utilise la cuisine le fait de manger et de nourrir pour explorer comment nous prenons soin des autres et comment nos corps changent



Q Le livre parle-t-il seulement du fait d'être trans

R Non Bien que le fait d'être trans soit central dans son expérience le mémoire parle aussi de parentalité de partenariat de classe sociale et des étranges façons dont la société définit la maternité et la paternité



Q Le livre est-il difficile à lire

R Il est très lisible L'écriture est poétique mais directe Elle mélange des histoires personnelles avec des observations culturelles plus larges ce qui le rend engageant pour un large public



Questions avancées plus approfondies



Q Comment Belc utilise-t-il la nourriture pour complexifier l'idée de maternité naturelle

R Il contraste l'image naturelle idéalisée d'une mère qui allaite avec sa propre expérience en tant que personne transmasculine qui allaite La nourriture devient un moyen de montrer que le soin n'est pas lié à un genre ou à un type de corps spécifique



Q Pouvez-vous donner un exemple spécifique de nourriture et d'identité dans le livre

R Oui Il écrit sur la pression de cuisiner des aliments pour bébés faits maison ce qui est souvent considéré comme un marqueur de bonne maternité Il remet en question pourquoi ce travail est genré et comment cela le fait se sentir à la fois inclus et exclu de la culture parentale



Q Comment le mémoire aborde-t-il l'idée de l'avant et de l'après transition