Se il primo memoir di Krys Malcolm Belc, **The Natural Mother of the Child** (2021), parlava di piantare i semi della creazione di una famiglia LGBTQ+, il suo ultimo, **What I Made for Dinner**, si concentra su cosa significhi mantenere quella famiglia nutrita mentre ci si prende cura di sé.

In **What I Made for Dinner**, Belc esplora il suo rapporto complicato ma spesso romantico con la cucina nel corso della sua vita. Come molti di noi, ha cucinato durante i primi giorni della pandemia di COVID-19. Leggere la sua visione chiara e ponderata dell’essere la persona principale responsabile di nutrire sé stesso, sua moglie e i loro quattro figli è un bellissimo promemoria di quanto semplice e sacro possa essere un pasto cucinato in casa.

Questa settimana, Vogue ha parlato con Belc di come celebrare il giorno dell’uscita del suo libro con (forse) degli ziti al forno, la sua opinione più forte sul cucinare per i bambini, i pro e i contro del genere “memoir trans” e altro ancora.

**Vogue: Prima di tutto: cosa stai cucinando o mangiando per celebrare il giorno dell’uscita del tuo libro?**

**Krys Malcolm Belc:** Stamattina ho preparato una torta da spuntino con banana e gocce di cioccolato, un po’ adattata da una ricetta di Melissa Clark. Onestamente, non sono sicuro di cosa voglia per cena. Sembra una cosa importante, ma allo stesso tempo non voglio fare nulla, il che è molto da me. [Ride.] Non lo so, forse preparerò degli ziti al forno o qualcosa del genere.

**Sembra fantastico. Qualcuno dei tuoi figli è abbastanza grande da essere interessato a cucinare?**

Sono molto interessati, ma si infastidiscono un po’ perché sono piuttosto territoriale. Insegnare a qualcuno a cucinare è in realtà un sacco di lavoro—cosa che dovrei sapere, visto che ho scritto un intero libro sull’argomento. Ma in pratica, non avevo realizzato quanto sia difficile persino insegnare a un bambino a friggere un uovo. È nella mia lista delle cose da fare per l’estate lavorare con loro per imparare alcuni piatti di base ciascuno.

**Com’è pubblicare il tuo secondo memoir rispetto al primo?**

Mi sento molto più calmo e felice questa volta. La prima volta provavo molta ansia perché non sapevo cosa sarebbe successo. Il narratore di un memoir è la persona che lo ha scritto, ma sentivo che il primo libro aveva una voce molto diversa e riguardava più il fare arte interessante dalle esperienze di vita. Il secondo mi è sembrato più un tentativo di arrivare al cuore della verità emotiva. Mi è sembrato un progetto in cui potevo capire se funzionava o no, quindi sono più semplicemente felice di come è venuto. Prima che uscisse il mio primo libro, non avevo mai passato molto tempo con scrittori; non avevo amici scrittori, quindi non sapevo cosa aspettarmi o come mi sarei sentito. Ora ho molti più scrittori nella mia vita. Non è che mi mancasse il supporto la prima volta—semplicemente ora ho un supporto più mirato.

**Cucinare e scrivere ti sembrano collegati ora, o sono processi separati in cui puoi mettere da parte l’uno per l’altro?**

Mi sembrano molto diversi. A volte preparo qualcosa di molto ambizioso che richiede qualche giorno—come la prima volta che ho fatto i croissant, che è un intero processo lungo—ma sento che cucinare è qualcosa che faccio per ottenere quella scarica di dopamina del successo. È qualcosa che puoi decidere di fare in qualsiasi momento della giornata. Scrivere mi sembra molto più tormentato. Ci vuole molto tempo anche solo per capire cosa stai facendo, e non sono una persona che crea le proprie ricette. Modifico qualcosa che ho fatto molte volte, ma uso la cucina per sentirmi realizzato, e uso la scrittura per comunicare e per soddisfazione emotiva.

**Nutrire i bambini piccoli sembra un argomento così stressante, specialmente online. Hai qualche consiglio che condividi spesso con altri genitori?**

Penso che sia centrale nella mia genitorialità aiutare i bambini a sviluppare un rapporto positivo con il mangiare, il cibo e il piacere in generale. Pensa a cosa significa veramente vivere una vita felice e appagata e godere delle cose a cui abbiamo accesso. Se dovessi dare un’opinione forte, è che va bene se i bambini piccoli hanno una dieta limitata. Sono stato fortunato—i miei figli sono piuttosto accomodanti e mangiano qualsiasi cosa abbiano davanti, anche a casa di amici. Ma ci ho pensato molto perché sono sposato con qualcuno che è cresciuto in un posto con opzioni alimentari limitate: una marca per tutto, solo prodotti di stagione. Mia moglie Anna è cresciuta mangiando patate, barbabietole e carne, e ora da adulta ha un palato molto avventuroso. Quindi penso che molti consigli per genitori suggeriscano che se non introduci qualcosa a un bambino quando è piccolo, hai perso la tua occasione per sempre. È una visione molto cupa di cosa significhi essere una persona. Le persone possono sempre fare nuove esperienze e sviluppare un gusto per cose che non hanno mai provato prima. L’idea che non possano mi sembra ridicola.

**Come ti senti riguardo all’etichetta “memoir trans” al giorno d’oggi, e dove pensi che **What I Made for Dinner** si inserisca—o non si inserisca—in quella categoria?**

Penso che molti dei primi memoir trans—come quelli di Jan Morris, Janet Mock e molti altri dagli anni ’50 ai primi anni 2000—raccontino storie simili in modi diversi. Sento di non dover fare quello, quindi voglio approfittare di quella libertà. Lo vedo come un modo per onorare qualcuno come Jennifer Finney Boylan scrivendo un memoir che non parla affatto di quello. Penso che lo stesso valga per i romanzi con personaggi trans. In questo momento, ci sono molti romanzi interessanti che giocano con cosa significhi includere personaggi trans, e questo è possibile perché ci è permesso farlo e possiamo far pubblicare quei libri. È qualcosa che tengo a mente quando scrivo. Nel mio primo libro, ho oscillato avanti e indietro su quanto spiegare me stesso o il mio senso di sé. Per questo libro, volevo spiegare ancora meno i meccanismi dell’essere me stesso e vedere se le persone si sarebbero comunque connesse o lo avrebbero riconosciuto per quello che è.

Questa conversazione è stata modificata e condensata.

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**What I Made for Dinner: A Memoir**
$27 BOOKSHOP

**Domande Frequenti**
Ecco un elenco di domande frequenti sul memoir di Krys Malcolm Belc incentrato su cibo, identità e la sua scrittura.

**Domande di Livello Base**

**D: Chi è Krys Malcolm Belc?**
R: Krys Malcolm Belc è uno scrittore e professore. È noto per esplorare temi di genere, famiglia e corpo attraverso saggi personali e poesia.

**D: Di cosa parla il suo nuovo memoir?**
R: Il suo memoir **The Natural Mother of the Child** esamina la sua esperienza come genitore transmaschile che ha dato alla luce suo figlio. Guarda a come il suo corpo, la sua identità e il suo ruolo di genitore sono percepiti dal mondo.

**D: Perché il cibo compare così spesso nel suo lavoro?**
R: Per Belc, il cibo è un potente simbolo di cura, storia familiare e corpo fisico. Usa cucinare, mangiare e nutrire per esplorare come ci prendiamo cura degli altri e come i nostri corpi cambiano.

**D: Il libro parla solo di essere trans?**
R: No. Sebbene essere trans sia centrale nella sua esperienza, il memoir parla anche di genitorialità, partnership, classe sociale e i modi strani in cui la società definisce maternità e paternità.

**D: Il libro è difficile da leggere?**
R: È molto leggibile. La scrittura è poetica ma diretta. Mescola storie personali con osservazioni culturali più ampie, rendendolo coinvolgente per un vasto pubblico.

**Domande Avanzate e Più Approfondite**

**D: Come usa Belc il cibo per complicare l’idea di “maternità naturale”?**
R: Contrappone l’immagine naturale idealizzata di una madre che allatta al seno con la sua esperienza come persona transmaschile che produce latte. Il cibo diventa un modo per mostrare che la cura non è legata a un genere o tipo di corpo specifico.

**D: Puoi fare un esempio specifico di cibo e identità nel libro?**
R: Sì. Scrive della pressione di preparare cibo per bambini fatto in casa, spesso visto come un indicatore di buona maternità. Si chiede perché questo lavoro sia legato al genere e come lo faccia sentire sia incluso che escluso dalla cultura genitoriale.

**D: Come affronta il memoir l’idea del “prima e dopo” della transizione?**