Uleiul de cocos este un ingredient esențial în multe bucătării și un tratament de înfrumusețare popular pentru piele și păr, dar oferă beneficii reale? Cocosul în sine este cunoscut ca fiind bogat în nutrienți, așa că nu este surprinzător că unii oameni susțin că consumul unei lingurițe de ulei de cocos dimineața pe stomacul gol poate crește semnificativ energia și multe altele. Curios dacă voi observa vreunul dintre aceste presupuse beneficii, am început recent să urmez această rutină. Citiți în continuare pentru a afla ce am descoperit.

Beneficii pentru sănătate ale pulpei de cocos, cocosului uscat și altor părți ale cocosului

Cocosul are atât avantaje, cât și dezavantaje când vine vorba de nutriție. Potrivit lui Kristen Nicolai, MS, RD, coordonator de nutriție clinică la Mount Sinai, pulpa de cocos crudă este în mare parte grăsime, dar conține și proteine, carbohidrați, fibre și minerale precum cupru, fier, mangan și seleniu. De asemenea, este mai bogată în calorii și mai bogată în grăsimi decât alte fructe. Deși grăsimea din cocos poate fi o bună sursă de energie datorită trigliceridelor cu lanț mediu (MCT), este bogată în grăsimi saturate. Nicolai spune că consumul prea multor grăsimi saturate poate duce la probleme de sănătate precum boli de inimă și colesterol ridicat.

Când este transformat în făină, cocosul este bogat în fibre. Cocosul uscat, care oferă fibre și minerale, poate face parte dintr-o dietă echilibrată dacă alegeți opțiuni neîndulcite pentru a evita zahărul adăugat.

Există beneficii ale consumului de ulei de cocos?

Studii mici sugerează că consumul de ulei de cocos poate susține funcția mentală, dar dovezile nu sunt suficient de puternice pentru a fi concludente. Nicolai subliniază că atunci când uleiul de cocos este extras, toți nutrienții sunt lăsați în urmă. Deci, consumul de ulei de cocos înseamnă că în mare parte consumați doar grăsimi saturate. "Nu conține fibre, proteine, vitamine sau minerale", spune ea. Deci, cel mai bine este să vă bucurați de uleiul de cocos cu moderație.

Este sănătos să gătiți cu ulei de cocos?

Uleiul de cocos este o alegere excelentă pentru gătitul la temperaturi înalte datorită punctului său de fum mai ridicat, spune Nicolai. Cu toate acestea, ea nu recomandă gătitul cu el în fiecare zi din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate. Ea sugerează utilizarea uleiurilor cu grăsimi nesaturate sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau de avocado, pentru gătitul zilnic, și utilizarea uleiului de cocos cu moderație sau ocazional pentru aromă.

Ce s-a întâmplat când am luat ulei de cocos zilnic

Am început să iau ulei de cocos ca parte a dietei ketogenice pe care o urmez de ceva timp. Îl iau în trei moduri diferite, în funcție de zi și de cât timp am: fie beau o linguriță pe stomacul gol prima dată dimineața, amestec o linguriță în cafea, fie îl torn peste iaurt grecesc. Găsesc aroma relativ blândă și îmi place textura—de fapt, abia îl observ când îl iau cu cafea sau iaurt.

Deși nu pot atribui succesul dietei mele keto doar uleiului de cocos, beneficiile pe care le simt sunt greu de negat: rămân sătul până la prânz și mă simt extra energic dimineața. Nu simt nevoia să ronțăi, iar mintea mea se simte clară și concentrată. Este uleiul de cocos? Greu de spus, dar observ o diferență.

Salvează în lista de dorințe Salvează în lista de dorințe Ulei de cocos virgin Parachute 15 USD AMAZON Salvează în lista de dorințe Salvează în lista de dorințe Ulei de cocos virgin organic Nutiva 35 USD AMAZON Salvează în lista de dorințe Salvează în lista de dorințe Ulei de cocos extra virgin Viva Naturals 11 USD AMAZON Salvează în lista de dorințe Salvează în lista de dorințe Ulei de cocos lichid NOW Solutions 19 USD AMAZON

Este uleiul de cocos dăunător pentru dumneavoastră?

Există unele contraindicații de care trebuie să fiți conștient: Deși s-a demonstrat că uleiul de cocos crește colesterolul bun, poate crește și LDL (colesterolul rău). Ar trebui evitat de persoanele cu hipercolesterolemie și boli cardiovasculare, precum și de cele cu antecedente familiale de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

După cum s-a menționat, uleiul de cocos este bogat în calorii, deci poate să nu fie ideal pentru cei care urmează o dietă hipocalorică. Pentru unele persoane, poate cauza greață, balonare și probleme intestinale atunci când este luat dimineața pe stomacul gol.

De asemenea, este inutil să spunem că dacă sunteți alergic la cocos, ar trebui cu siguranță să evitați uleiul de cocos. Și ca întotdeauna, dacă nu sunteți sigur, consultați un medic pentru sfaturi adaptate dumneavoastră.

Ar trebui să beți ulei de cocos în fiecare zi? Unii oameni jură pe el, dar cercetările nu îl susțin încă. Nicolai spune că nu există suficiente dovezi pentru a demonstra vreun beneficiu din consumul său zilnic. "Având în vedere ceea ce știm despre grăsimile saturate și modul în care dăunează sănătății inimii, nu aș recomanda să beți ulei de cocos în fiecare zi", adaugă ea.

Ca și în cazul oricărui aliment sau oricărui lucru pe care intenționați să îl consumați, este întotdeauna cel mai bine să întrebați medicul despre dieta și planul de sănătate potrivite pentru dumneavoastră.

Curios despre o tendință de frumusețe sau wellness? Anunțați-ne! Trimiteți un e-mail editorului senior de frumusețe și wellness al Vogue la beauty@vogue.com.

Întrebări frecvente
Întrebări frecvente Consumul unei lingurițe de ulei de cocos în fiecare dimineață



1 Ce se întâmplă când luați o linguriță de ulei de cocos în fiecare dimineață

Multe persoane raportează că se simt mai sătule, au mai multă energie și observă o digestie mai bună. Unele observă, de asemenea, îmbunătățiri ale pielii, părului sau nivelurilor de colesterol, deși rezultatele variază de la persoană la persoană



2 De ce iau oamenii ulei de cocos dimineața

Dimineața este convenabilă, iar consumul pe stomacul gol se crede că stimulează metabolismul, reduce pofta de mâncare și ajută la digestie pe parcursul zilei



3 Câte calorii sunt într-o linguriță de ulei de cocos

Aproximativ 40 de calorii. Este grăsime pură, deci se acumulează rapid dacă folosiți mai mult de una sau două lingurițe



4 Care este cea mai bună modalitate de a-l lua

Îl puteți înghiți direct, topi în cafea sau ceai sau amesteca într-un smoothie. Unele persoane încep cu jumătate de linguriță pentru a evita deranjul stomacal



5 Ar trebui să îl iau pe stomacul gol

Multe persoane o fac, dar nu este obligatoriu. Dacă vă deranjează stomacul, luați-l cu alimente în schimb



6 Care sunt principalele beneficii ale uleiului de cocos

Beneficiile posibile includ controlul apetitului, energie rapidă din MCT, colesterol HDL mai bun și piele și păr îmbunătățite atunci când este utilizat topic



7 Ce sunt MCT

Trigliceride cu lanț mediu—un tip de grăsime din uleiul de cocos pe care corpul îl absoarbe și îl arde rapid pentru energie



8 Ajută uleiul de cocos la pierderea în greutate

Poate stimula ușor metabolismul și reduce foamea, dar nu este o soluție magică. Ajută doar ca parte a unei diete echilibrate și a unui stil de viață activ



9 Poate uleiul de cocos să-mi crească colesterolul

Poate crește colesterolul LDL la unele persoane, deși adesea crește și HDL. Dacă aveți colesterol ridicat, consultați mai întâi medicul



10 Care sunt efectele secundare comune

Greața, crampele stomacale, diareea și durerile de cap sunt cele mai comune—mai ales dacă începeți cu prea mult. Începeți cu puțin și creșteți treptat



11 Cât ar trebui să iau pe zi

Una până la două lingurițe este un interval comun. Mai mult nu este neapărat mai bine și adaugă multe calorii



12 Pot să îl iau dacă am boli de inimă sau colesterol ridicat

Verificați cu medicul dumneavoastră. Uleiul de cocos este bogat în grăsimi saturate, pe care unele persoane trebuie să le limiteze