Flytt deg, egg – du er ikke den eneste proteinrike stjernen på frokostbordet. Yoghurt (i alle dens ulike varianter) er bra for tarmhelsen, en solid kilde til kalsium, og gir mye mer, spesielt hvis du vet hvilken type du bør velge.

Studier viser at en proteinrik frokost kan bidra til å dempe sulten gjennom dagen, forhindre blodsukkerstigninger og holde energinivået oppe. Så hvis du leter etter en enkel frokost for å nå proteinmålene dine, les videre for å finne ut hvilken yoghurt som kan være best for deg.

Hva er de ulike typene yoghurt, og hvor mye protein inneholder de?

Noen av de vanligste meieriyoghurtene er naturell, gresk yoghurt, kefir og skyr.

Naturell yoghurt lages av melk som fermenteres med bakterier (Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus). Den har en lett konsistens og er rik på kalsium, kalium, vitaminer og, selvfølgelig, protein. Ifølge USDA inneholder omtrent 170 gram naturell helmelksyoghurt 6,49 gram protein. Men husk at mange varianter har skjult sukker, så sjekk alltid næringsinnholdet før du kjøper.

Gresk yoghurt gjennomgår en ekstra filtreringsprosess for å fjerne flytende myse, noe som gjør den tykkere og høyere i protein enn vanlig yoghurt. 170 gram naturell helmelksgresk yoghurt har 14,9 gram protein, ifølge USDA. Den har imidlertid mindre kalsium enn naturell yoghurt (189 milligram sammenlignet med 216 milligram i en porsjon på 170 gram), så det er noe å vurdere.

Kefir er en drikkeyoghurt laget av melk fermentert med gjær og bakterier (kalt korn – selv om det ikke er noe gluten involvert). Proteininnholdet varierer etter merke, fra omtrent 7 til 10 gram per kopp i en porsjon på 240 ml, og den har vanligvis mer kalsium enn yoghurt også.

Skyr er en islandsk yoghurt som er enda tykkere og mer proteinrik enn gresk yoghurt. "Skyr er teknisk sett en fersk ost som spises som yoghurt. Den er laget av skummet melk og melkesyrekulturer. Den har ingen gjær, og fermenteringen er rent melkesyrebasert, lik yoghurt, men med en høyere konsentrasjon av faste stoffer og proteiner," sa ernæringsfysiolog Laura Parada tidligere til Vogue. Ifølge USDA inneholder en porsjon på 150 gram (omtrent 150 gram) naturell tradisjonell islandsk skyr fra Icelandic Provisions 17 gram protein – omtrent en tredjedel av anbefalt daglig inntak.

"Hvis du vil ha en mettende frokost som er høy i protein og lav i fett, kan dette være et flott valg," sa Parada.

Uansett hvilken yoghurt du velger, er det best å gå for naturelle varianter uten tilsatt sukker. Og hvis du vil variere – og legge til mer næringsverdi – kan du gjerne tilsette litt frukt, nøtter eller frø til din neste porsjon.

Ernæringsfysiolog Luisa Werner sa tidligere til Vogue at hun anbefaler gresk yoghurt eller skyr med bær (gode antioksidanter) og nøtter. "Å tilsette nøtter gir deg sink og vitamin E, som er viktige for hudhelsen," sa hun.

Har du en skjønnhets- eller velværetrend du er nysgjerrig på? Vi vil gjerne vite det! Send Vogues senior skjønnhets- og velværeredaktør en e-post på beauty@vogue.com.



Ofte stilte spørsmål
Her er en liste over vanlige spørsmål om et frokostalternativ som eksperter elsker fordi det er fullpakket med protein og bra for tarmen din



Spørsmål på nybegynnernivå



1 Hva er egentlig dette frokostalternativet eksperter elsker

Det er typisk gresk yoghurt, ofte kombinert med pålegg som nøtter, frø og bær. Det roses for å være høyt i protein og inneholde levende probiotika som støtter fordøyelsen



2 Hvorfor er det så bra for tarmen min

Det inneholder levende, aktive kulturer som hjelper til med å balansere de naturlige bakteriene i fordøyelsessystemet ditt. Dette kan forbedre fordøyelsen, redusere oppblåsthet og støtte et sunt immunsystem



3 Hvor mye protein inneholder det egentlig

En enkelt porsjon naturell gresk yoghurt gir omtrent 15–20 gram protein. Det er omtrent dobbelt så mye protein som vanlig yoghurt



4 Kan jeg spise dette hvis jeg er laktoseintolerant

Mange med mild laktoseintoleranse kan håndtere gresk yoghurt. Filtreringsprosessen fjerner det meste av laktosen, og de levende kulturene hjelper til med å bryte ned det som er igjen. Men hvis du er veldig sensitiv, se etter en laktosefri versjon



5 Er dette bare for vekttap

Nei, det er flott for alle. Det høye proteininnholdet holder deg mett og fornøyd, og probiotikaene støtter generell helse. Det er også utmerket for muskelreparasjon



Spørsmål på mellomnivå



6 Hva er forskjellen mellom gresk yoghurt, skyr og vanlig yoghurt

Vanlig yoghurt: Tynn, mindre protein

Gresk yoghurt: Tykk, filtrert for å fjerne myse, høy i protein

Skyr: En islandsk osteaktig yoghurt, enda tykkere enn gresk yoghurt med litt mer protein og en mildere smak



7 Har den fettfrie versjonen fortsatt nok protein

Ja. Fettfri gresk yoghurt har nesten samme mengde protein som helfet. Hovedforskjellen er fettinnhold og kalorier. Proteinet og probiotikaene forblir intakte uavhengig av fettprosent



8 Er probiotikaene fortsatt levende hvis jeg kjøper smaksatt yoghurt

Ofte ja, men smaksatt yoghurt har vanligvis mye tilsatt sukker