Kaffe er deilig – noen ganger har den til og med antydninger av sjokolade. Så det er logisk at det å tilsette litt kakao i kaffen kan gjøre denne klassiske energigiveren enda smakfullere. Tross alt er det derfor drikker som mocha og mochaccino eksisterer.

Men å røre en skje ren kakao i kaffen handler ikke bare om smak. Både kaffe og kakao inneholder koffein og flavonoider, og forskning viser at denne kombinasjonen kan forbedre humør, energi, fokus og hjertehelse.

Nedenfor utforsker vi alle fordelene du kan få ved simpelthen å røre en teskje kakao i morgenkaffen – i moderasjon, selvfølgelig.

4 Fordeler med Kaffe og Kakao

1. Antioksidanter som bekjemper aldring
Kakao er en av de rikeste naturlige kildene til antioksidanter, spesielt flavonoler, som hjelper til å bekjempe oksidativ stress – en viktig bidragsyter til tidlig aldring, betennelse og kognitiv nedgang. En gjennomgang av kakaos flavanoler bemerker: «Kakao er en rik kilde til polyfenoler, hovedsakelig flavanoler, som er knyttet til mange helsefordeler. Studier har vist at inntak av kakao er assosiert med redusert risiko for kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, metabolske lidelser og kreft. Det har også positiv effekt på nervesystemet, synet og huden.»

2. Stabil energi og mental klarhet
Kaffeens koffein stimulerer raskt sentralnervesystemet, mens kakao inneholder teobromin – en forbindelse med lignende, men mildere og langvarigere effekter. Sammen hjelper de til å forbedre oppmerksomhet og hukommelse uten å forårsake nervøsitet eller plutselig energikrasj.
Kakao støtter også hjernehelsen: «Kakaopulver og sjokolade er rike på flavonoider, som har gunstige effekter på hjernen», ifølge en studie om kakaos flavanoler og kognitiv ytelse.

3. Naturlig humørløft
Kakao fremmer utskillelsen av endorfiner, serotonin og dopamin – nevrotransmittere knyttet til glede og velvære. Det kan også påvirke humoret gjennom tarmen: «Mørk sjokolade har prebiotiske effekter som omformer tarmmikrobiomet, noe som kan forbedre humoret via tarm-hjerne-aksen», bemerker en nylig studie om de humørforbedrende effektene av 85% kakao mørk sjokolade.

4. Hjertehelse
Forskning indikerer at flavonoidene i kakao støtter kardiovaskulær helse ved å hjelpe til med å senke blodtrykket, forbedre blodkarfunksjon og øke godt kolesterol (HDL). En vitenskapelig gjennomgang av flavonoidene sier: «Kostholdsmessige flavonoider – funnet i kakao, epler, te, sitrusfrukter og bær – har gunstige effekter på kardiovaskulære risikofaktorer som høyt blodtrykk. Nåværende bevis tyder på at flavonoidene gir både hjerte- og hjernesbeskyttelse.»

Hvordan Nytte Kaffe og Kakao

For å få fordelene uten ulemper, rør opp til en teskje usøtet, bitter kakao (organisk eller rå) i en kopp brygget kaffe. Siden kakaopulver er fint og kan tette filtrene, er det best å blande det inn etter brygging. La kaffen kjøle seg litt først, ettersom høy varme kan redusere flavonoidenes fordeler. For ekstra smak, energi og antiinflammatoriske fordeler, tilsett et klype kanel og en teskje kokosnøttolje.
Unngå søtet kakao eller sjokoladeblandinger, som ofte inneholder raffinert sukker.

Når du Bør Unngå Kaffe og Kakao

Kakao inneholder... Dette inneholder litt koffein, så hvis du er sensitiv for stimulanter, kan det være lurt å unngå denne kombinasjonen. Selv om koffein vanligvis ikke plager deg, hold deg til den anbefalte dosen på ikke mer enn en teskje kakao per kopp kaffe – begge ingrediensene er sterke selv i små mengder. (Som en påminnelse anbefaler eksperter å begrense kaffeinntaket til ikke mer enn fire kopper om dagen.)

Hvis du er utsatt for nyrestein, er det også lurt å moderere kakaoinntaket på grunn av det høye oksalatinnholdet.

Har du en skjønnhets- eller helsetrend du er nysgjerrig på? Vi vil gjerne høre fra deg! E-post Vogues senior skjønnhets- og helseredaktør på beauty@vogue.com.

Ofte Stilte Spørsmål
Selvfølgelig. Her er en liste over vanlige spørsmål om å starte dagen med en kaffe- og kakaoblanding.



Grunnleggende Definisjoner



Sp: Hva er en kaffe- og kakaoblanding?

Svar: Det er rett og slett å kombinere vanlig brygget kaffe med en skje usøtet kakaopulver eller litt høykvalitets mørk sjokolade, ofte med et søtningsmiddel etter eget valg.



Sp: Er dette bare en fancy mocha?

Svar: Det er likt, men typisk enklere. En mocha er en espressobasert drikk med sjokoladesirup og dampet melk. Dette er en mer rett fram hjemmelaget versjon du kan lage med hvilken som helst kaffe.



Sp: Trenger jeg en spesiell type kaffe eller kakao?

Svar: Ikke i det hele tatt. Du kan bruke din vanlige kaffe. For kakao fungerer usøtet naturlig eller Dutch-process kakaopulver best for å kontrollere søtheten selv.







Fordeler Grunner til å Prøve Det



Sp: Hva er fordelene med å tilsette kakao i kaffen?

Svar: Du får en deilig sjokoladesmak kombinert med energiboosten fra kaffen. Kakao inneholder også antioksidanter og kan gi et humørløft.



Sp: Gir dette meg større energiboost enn vanlig kaffe?

Svar: Ikke nødvendigvis. Koffeinet kommer fortsatt fra kaffen. Kombinasjonen kan føles mer energigivende fordi teobromin i kakao er et mildt stimulerende middel, men den primære energikilden er kaffen.



Sp: Er det sunnere enn en sukkerholdig kaffedrikk fra en kafé?

Svar: Ja, hvis du lager det hjemme. Du kontrollerer ingrediensene, så du kan unngå de høye mengdene sukker og sirup som ofte finnes i kafédrikker.







Hvordan Tilberedning



Sp: Hva er den enkleste måten å lage det på?

Svar: Brygg kaffen din som vanlig. Tilsett 1-2 teskjeer kakaopulver i koppen din, hell først over litt varm kaffe og rør til det oppløses til en pasta. Fyll deretter koppen med resten av kaffen.



Sp: Kakaopulveret mitt klumper seg bare. Hvordan unngår jeg det?

Svar: Pastametoden ovenfor er nøkkelen. Å blande pulveret med en liten mengde varm væske først hjelper det til å oppløses jevnt. En liten visp eller melkeskummer fungerer også utmerket.



Sp: Kan jeg lage dette med en Keurig eller enkeltkoppmaskin?

Svar: Absolutt. Brygg kaffeposen din direkte inn i...