Kahvi on herkullista – toisinaan siinä on jopa suklaista vivahdetta. On siis järkevää, että pieni kaakaojauheen lisäys kahviin tekee tästä klassisesta energiajuomasta vielä maukkaamman. Loppujen lopuhtaahan juuri siksi esimerkiksi mocchat ja mochaccinot ovat olemassa.

Mutta pussillisen puhdan kaakaon sekoittaminen kahviin ei ole pelkästään mauttakaan. Sekä kahvi että kaakao sisältävät kofeiinia ja flavonoideja, ja tutkimusten mukaan tämä yhdistelmä voi parantaa mielialaa, energiaa, keskittymiskykyä ja sydänterveyttä.

Alla käymme läpi kaikki hyödyt, joita saat yksinkertaisesti sekoittamalla aamukahviisi teelusikallisen kaakaota – kohtuudella tietysti.

4 kahvin ja kaakaon hyötyä

1. Vanhenemista vastaan taistelevat antioksidantit
Kaakao on yksi antioksidanttien rikkaimmista luonnonlähteistä, erityisesti flavanoleja, jotka auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä – suurta ennen aikaista vanhenemista, tulehdusta ja kognitiivista heikkenemistä aiheuttavaa tekijää. Kaakaon flavanoleja käsittelevässä katsauksessa todetaan: "Kaakao on rikas polyfenolien, pääasiassa flavanolien lähde, ja niihin liittyy lukuisia terveyshyötyjä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakaon nauttiminen liittyy alentuneeseen kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuoniongelmien, aineenvaihduntasairauksien ja syövän riskiin. Sillä on myös myönteisiä vaikutuksia hermostoon, näköön ja ihoon."

2. Tasainen energia ja mentaalin selkeys
Kahvin kofeiini stimuloi nopeasti keskushermostoa, kun taas kaakao sisältää teobromiinia – yhdistettä, jolla on samankaltaiset mutta lievemmät ja pitkävaikutteisemmat vaikutukset. Yhdessä ne auttavat parantamaan tarkkaavaisuutta ja muistia aiheuttamatta hermostuneisuutta tai äkillistä energian laskua.
Kaakao tukee myös aivoterveyttä: "Kaakaojauhe ja suklaa ovat flavonoideja runsaasti sisältäviä, ja niillä on hyödyllisiä vaikutuksia aivoihin", todetaan kaakaon flavanolien ja kognitiivisen suorituskyvyn tutkimuksessa.

3. Luonnollinen mielialan parantaja
Kaakao edistää endorfiinien, serotoniinin ja dopamiinin – nautintoon ja hyvinvointiin liittyvien hermovälittäjäaineiden – eritystä. Se voi vaikuttaa mielialaan myös suoliston kautta: "Tummasuklaalla on prebioottisia vaikutuksia, jotka muovaavat uudelleen suolistomikrobistoa, ja tämä voi parantaa mielialaa aivo-suoli-akselin kautta", toteaa tuore tutkimus 85 prosenttisen kaakaon tummasuklaan mielialaa parantavista vaikutuksista.

4. Sydänterveys
Tutkimusten mukaan kaakaon flavonoidit tukevat sydän- ja verenkiertoelimistön terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta, parantamaan verisuoniston toimintaa ja nostamaan hyvää kolesterolia (HDL). Flavonoideja käsittelevässä tieteellisessä katsauksessa todetaan: "Ruokavalion flavonoidit – joita löytyy kaakaosta, omenoista, teestä, sitrushedelmistä ja marjoista – vaikuttavat hyödyllisesti sydän- ja verenkiertosairauksien riskitekijöihin, kuten korkeaan verenpaineeseen. Nykyiset todisteet viittaavat siihen, että flavonoidit tarjoavat sekä sydämen että aivojen suojan."

Kuinka nauttia kahvia ja kaakaota

Nauttiaksesi hyödyistä ilman haittoja, sekoita korkeintaan yksi teelusikallinen sokeritonta, kitkerää kaakaota (luomu- tai raakakaakaota) kuppiin keitettyä kahvia. Koska kaakaojauhe on hienoa ja voi tukkia suodattimet, on parasta sekoittaa se joukkoon vasta keiton jälkeen. Anna kahvin jäähtyä ensin hieman, sillä korkea lämpötila voi vähentää flavonoidien hyötyjä. Lisää ylimääräistä makua, energiaa ja tulehdusta vähentäviä hyötyjä varten ripaus kanelia ja teelusikallinen kookosöljyä.
Vältä makeutettua kaakaota tai suklaasekoituksia, jotka usein sisältävät jalostettua sokeria.

Milloin vältellä kahvia ja kaakaota

Kaakao sisältää… Tämä sisältää hieman kofeiinia, joten jos olet herkkä stimulantille, saatat haluta jättää tämän yhdistelmän väliin. Vaikka kofeiini ei yleensä häiritse sinua, noudata suositeltua annosta, enintään yksi teelusikallinen kaakaota kuppia kahvia kohden – molemmat aineet ovat vahvoja jopa pieninä määrinä. (Muistutuksena, asiantuntijat suosittelevat rajoittamaan kahvin nauttimista enintään neljään kuppiin päivässä.)

Jos olet altis munuaiskiville, on myös viisasta kohtuullistaa kaakaon nauttimista sen korkean oksalaattipitoisuuden vuoksi.

Onko jokin kauneus- tai hyvinvointitrendi, josta olet utelias? Haluaisimme mielellämme kuulla sinusta! Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.

Usein kysytyt kysymykset
Tottakai Tässä on lista usein kysytyistä kysymyksistä päivän aloittamisesta kahvi- ja kaakaosekoituksella



Perusteet & Määritelmät



K: Mitä kahvi- ja kaakaosekoitus tarkalleen ottaen on?

V: Se on yksinkertaisesti tavallisen keitetyn kahvin yhdistämistä lusikallisen sokerittoman kaakaojauheen tai hieman korkealaatuista tummaa suklaata kanssa, usein valitsemasi makeuttajan kera.



K: Onko tämä vain hienostunut mokka?

V: Se on samankaltainen, mutta tyypillisesti yksinkertaisempi. Mokka on espressopohjainen juoma, jossa on suklaasiirappia ja höyrytettyä maitoa. Tämä on suoraviivaisempi kotiversio, jonka voit tehdä millä tahansa kahvilla.



K: Tarvitsenko erityistyypin kahvia tai kaakaota?

V: Ei lainkaan. Voit käyttää jokapäiväistä kahvia. Kaakaon suhteen sokeriton luonnon- tai hollantilaistyylinen kaakaojauhe toimii parhaiten, jotta voit hallita makeutta itse.







Hyödyt & Syyt kokeilla



K: Mitä hyötyjä on kaakaon lisäämisestä kahviini?

V: Saat herkullisen suklaan maijan yhdistettynä kahvin energiapurkaukseen. Kaakao sisältää myös antioksidantteja ja voi parantaa mielialaa.



K: Antaako tämä minulle suuremman energiapurkauksen kuin tavallinen kahvi?

V: Ei välttämättä. Kofeiini tulee edelleen kahvista. Yhdistelmä saattaa tuntua energisemmältä, koska kaakaossa oleva teobromiini on lievä stimulantti, mutta ensisijainen energianlähde on kahvi.



K: Onko tämä terveellisempää kuin kahviloiden sokeriset kahvijuomat?

V: Kyllä, jos teet sen kotona. Hallitset ainekset, joten voit välttää kahvijuomista usein löytyvät suuret sokerimäärät ja siirapit.







Miten valmistaa & Valmistus



K: Mikä on helpoin tapa tehdä se?

V: Keitä kahvisi kuten tavallisesti. Lisää 1-2 teelusikallista kaakaojauhetta mukiisi ensin, kaada vähän kuumaa kahvia sen päälle ja sekoita, kunnes se liukenee tahnamaksi. Täytä sitten muki lopulla kahvistasi.



K: Kaakaojauheeni vain paakkuuntuu. Miten estän sen?

V: Yllä oleva tahnameetodi on avain. Jauheen sekoittaminen ensin pienen määrän kuumaa nestettä auttaa sen liukenemaan tasaisesti. Pieni vispilä tai mukaanvaahtotin toimii myös hyvin.



K: Voinko tehdä tämän Keurigillä tai yksittäisannoskoneella?

V: Ehdottomasti. Keitä kahvipodisi suoraan...