Káva je lahodná – někdy má dokonce nádech čokolády. Takže dává smysl, že přidání trošky kakaa do vaší kávy může tento klasický povzbuzovač ještě vylepšit. Ostatně právě proto existují nápoje jako mocha nebo mochaccino.

Ale zamíchání lžičky čistého kakaa do kávy není jen o chuti. Jak káva, tak kakao obsahují kofein a flavonoidy a výzkumy ukazují, že tato kombinace může zlepšit náladu, energii, soustředění a zdraví srdce.

Níže prozkoumáme všechny výhody, které získáte pouhým zamícháním lžičky kakaa do vaší ranní kávy – samozřejmě s mírou.

4 výhody kávy a kakaa

1. Antioxidanty bojující proti stárnutí
Kakao je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů antioxidantů, zejména flavonolů, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu – hlavnímu přispěvateli k předčasnému stárnutí, zánětům a poklesu kognitivních funkcí. Přehled o kakaových flavanolech uvádí: „Kakao je bohatým zdrojem polyfenolů, především flavanolů, které jsou spojovány s četnými zdravotními přínosy. Studie ukázaly, že konzumace kakaa je spojena se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární problémy, metabolické poruchy a rakovina. Také pozitivně působí na nervový systém, zrak a pokožku.“

2. Stabilní energie a duševní jasnost
Kofein v kávě rychle stimuluje centrální nervový systém, zatímco kakao obsahuje theobromin – sloučeninu s podobnými, ale mírnějšími a déle trvajícími účinky. Společně pomáhají zlepšit pozornost a paměť, aniž by způsobovaly nervozitu nebo náhlý pokles energie.
Kakao také podporuje zdraví mozku: „Kakaový prášek a čokoláda mají vysoký obsah flavonoidů, které mají blahodárné účinky na mozek,“ uvádí studie o kakaových flavanolech a kognitivním výkonu.

3. Přirozené zlepšení nálady
Kakao podporuje uvolňování endorfinů, serotoninu a dopaminu – neurotransmiterů spojovaných s potěšením a pocitem pohody. Také může ovlivňovat náladu prostřednictvím střev: „Hořká čokoláda má prebiotické účinky, které přetvářejí střevní mikrobiom, což může zlepšit náladu prostřednictvím osy střevo-mozek,“ poznamenává nedávná studie o účincích hořké čokolády s 85 % kakaa na náladu.

4. Zdraví srdce
Výzkumy naznačují, že flavonoidy v kaka podporují kardiovaskulární zdraví tím, že pomáhají snižovat krevní tlak, zlepšují funkci cév a zvyšují dobrý cholesterol (HDL). Vědecký přehled o flavonoidech uvádí: „Flavonoidy v potravě – obsažené v kaka, jablkách, čaji, citrusových plodech a bobulovinách – mají blahodárné účinky na kardiovaskulární rizikové faktory, jako je vysoký krevní tlak. Současné důkazy naznačují, že flavonoidy poskytují ochranu srdce i mozku.“

Jak si vychutnat kávu a kakao

Abyste získali výhody bez nevýhod, zamíchejte až jednu čajovou lžičku neslazeného, hořkého kakaa (organického nebo syrového) do šálku uvařené kávy. Protože kakaový prášek je jemný a může ucpat filtry, je nejlepší jej vmíchat až po uvaření. Nechte svou kávu nejprve mírně vychladnout, protože vysoká teplota může snížit přínosy flavonoidů. Pro extra chuť, energii a protizánětlivé účinky přidejte špetku skořice a lžičku kokosového oleje.
Vyhněte se slazenému kaka nebo čokoládovým směsím, které často obsahují rafinovaný cukr.

Kdy se vyvarovat kávy a kakaa

Kakao skutečně obsahuje… Obsahuje trochu kofeinu, takže pokud jste citliví na stimulanty, možná budete chtít této kombinaci vyhnout. I když vám kofein obvykle nevadí, držte se doporučené dávky maximálně jedné čajové lžičky kakaa na šálek kávy – obě složky jsou silné i v malém množství. (Jako připomínka, odborníci doporučují omezit kávu na maximálně čtyři šálky denně.)

Pokud jste náchylní k ledvinovým kamenům, je také moudré moderovat příjem kakaa kvůli jeho vysokému obsahu oxalátů.

Zajímá vás nějaký trend v oblasti krásy nebo wellness? Rádi bychom od vás slyšeli! Napište hlavní redaktorce Vogue pro krásu a wellness na beauty@vogue.com.

Často kladené otázky
Samozřejmě Zde je seznam často kladených otázek o začátku dne s mixem kávy a kakaa



Základy a definice



Otázka: Co přesně je mix kávy a kakaa?

Odpověď: Je to prostě kombinace vaší běžné uvařené kávy s lžičkou neslazeného kakaového prášku nebo kouskem kvalitní hořké čokolády, často s dosladičem dle vašeho výběru.



Otázka: Je to jen luxusní mocha?

Odpověď: Je to podobné, ale typicky jednodušší. Mocha je nápoj na bázi espresa s čokoládovým sirupem a napářeným mlékem. Toto je přímočaré domácí provedení, které můžete připravit s jakoukoli kávou.



Otázka: Potřebuji speciální typ kávy nebo kakaa?

Odpověď: Vůbec ne. Můžete použít svou každodenní kávu. U kakaa je nejlepší neslazený přírodní nebo holandský kakaový prášek, abyste mohli sladkost kontrolovat sami.







Výhody a důvody vyzkoušet



Otázka: Jaké jsou výhody přidání kakaa do mé kávy?

Odpověď: Získáte lahodnou čokoládovou chuť kombinovanou s energetickým povzbuzením od kávy. Kakao také obsahuje antioxidanty a může zlepšit náladu.



Otázka: Dodá mi to větší energetický boost než běžná káva?

Odpověď: Ne nutně. Kofein stále pochází z kávy. Kombinace může působit více povzbudivě, protože theobromin v kaka je mírný stimulant, ale hlavním zdrojem energie je káva.



Otázka: Je to zdravější než sladký kávový nápoj z kavárny?

Odpověď: Ano, pokud si jej připravíte doma. Ovládáte ingredience, takže se můžete vyhnout vysokému množství cukru a sirupů, které jsou často v nápojích z kavárny.







Jak na to a příprava



Otázka: Jaký je nejjednodušší způsob přípravy?

Odpověď: Uvařte si kávu jako obvykle. Přidejte 1-2 čajové lžičky kakaového prášku do svého hrnku, nejprve nalijte trochu horké kávy a míchejte, dokud se nerozpustí v pastu. Poté naplňte hrnek zbytkem kávy.



Otázka: Můj kakaový prášek se jen shlukuje. Jak tomu zabránit?

Odpověď: Výše zmíněná metoda s pastou je klíčová. Smíchání prášku s malým množstvím horké tekutiny nejprve pomůže k hladkému rozpuštění. Malá metlička nebo napěňovač mléka také funguje skvěle.



Otázka: Můžu to udělat s kávovarem Keurig nebo jednoporcovým strojem?

Odpověď: Absolutně. Uvařte svůj kávový přímo do