A kókuszolaj számos konyha kulcsfontosságú összetevője, valamint népszerű szépségápolási kezelés a bőr és a haj számára, de valóban nyújt-e valódi előnyöket? Maga a kókuszdió köztudottan gazdag tápanyagokban, így nem meglepő, hogy egyesek azt állítják, hogy reggelente éhgyomorra egy teáskanál kókuszolaj elfogyasztása jelentősen növelheti az energiát és még sok mást. Kíváncsi voltam, észreveszek-e bármit is ezekből a feltételezett előnyökből, ezért nemrég elkezdtem követni ezt a rutint. Olvass tovább, hogy megtudd, mit fedeztem fel.
A kókuszdió húsának, a szárított kókuszdiónak és a kókuszdió egyéb részeinek egészségügyi előnyei
A kókuszdió táplálkozási szempontból előnyökkel és hátrányokkal is rendelkezik. Kristen Nicolai, MS, RD, a Mount Sinai klinikai táplálkozási koordinátora szerint a nyers kókuszdióhús főként zsír, de tartalmaz fehérjét, szénhidrátokat, rostot és ásványi anyagokat, például rezet, vasat, mangánt és szelént. Emellett kalóriadúsabb és magasabb zsírtartalmú, mint más gyümölcsök. Bár a kókuszdió zsírja jó energiaforrás lehet a közepes lánchosszúságú triglicerideknek (MCT-k) köszönhetően, magas a telített zsírtartalma. Nicolai szerint a túl sok telített zsír fogyasztása egészségügyi problémákhoz, például szívbetegséghez és magas koleszterinszinthez vezethet.
Liszt formájában a kókuszdió magas rosttartalmú. A szárított kókuszdió, amely rostot és ásványi anyagokat biztosít, egy kiegyensúlyozott étrend része lehet, ha cukrozatlan változatokat választasz a hozzáadott cukor elkerülése érdekében.
Van-e előnye a kókuszolaj fogyasztásának?
Kis tanulmányok arra utalnak, hogy a kókuszolaj fogyasztása támogathatja a mentális működést, de a bizonyítékok nem elég erősek ahhoz, hogy egyértelműek legyenek. Nicolai rámutat, hogy amikor a kókuszolajat kivonják, minden tápanyag hátramarad. Tehát a kókuszolaj fogyasztása azt jelenti, hogy főként csak telített zsírt fogyasztasz. „Nem tartalmaz rostot, fehérjét, vitaminokat vagy ásványi anyagokat” – mondja. Ezért a legjobb, ha a kókuszolajat mértékkel élvezed.
Egészséges-e a kókuszolajjal főzni?
A kókuszolaj kiváló választás magas hőmérsékleten történő főzéshez a magasabb füstpontja miatt – mondja Nicolai. Azonban nem javasolja, hogy minden nap ezzel főzz, a magas telített zsírtartalma miatt. Azt javasolja, hogy a mindennapi főzéshez egészséges telítetlen zsírokat tartalmazó olajokat, például olíva- vagy avokádóolajat használj, a kókuszolajat pedig mértékkel vagy alkalmanként, ízesítés céljából.
Mi történt, amikor naponta fogyasztottam kókuszolajat
A kókuszolaj szedését a ketogén diéta részeként kezdtem el, amelyet már egy ideje követek. Három különböző módon fogyasztom, a naptól és a rendelkezésre álló időtől függően: vagy reggel első dologként éhgyomorra megiszok egy teáskanálnyit, vagy belekeverek egy teáskanálnyit a kávémba, vagy rácsorgatom a görög joghurtra. Az ízét viszonylag enyhének találom, és szeretem az állagát – valójában alig veszem észre, amikor kávéval vagy joghurttal fogyasztom.
Bár a ketogén diétám sikerét nem tudom kizárólag a kókuszolajnak tulajdonítani, az érzett előnyöket nehéz tagadni: jóllakott maradok ebédig, és reggelente extra energikusnak érzem magam. Nem érzem úgy, hogy nassolnék, és az elmém tiszta és fókuszált. A kókuszolaj az? Nehéz megmondani, de észreveszek egy különbséget.
Mentés a kívánságlistára Mentés a kívánságlistára Parachute Virgin Coconut Oil 15 dollár AMAZON Mentés a kívánságlistára Mentés a kívánságlistára Nutiva Organic Virgin Coconut Oil 35 dollár AMAZON Mentés a kívánságlistára Mentés a kívánságlistára Viva Naturals Extra Virgin Coconut Oil 11 dollár AMAZON Mentés a kívánságlistára Mentés a kívánságlistára NOW Solutions Liquid Coconut Oil 19 dollár AMAZON
Ártalmas-e a kókuszolaj?
Van néhány ellenjavallat, amiről tudni kell: Bár a kókuszolajról kimutatták, hogy növeli a jó koleszterint, emelheti az LDL (rossz) koleszterint is. Kerülniük kell a hiperkoleszterinémiában és szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akiknek a családi anamnézisében szívroham és szélütés szerepel.
Ahogy említettük, a kókuszolaj magas kalóriatartalmú, ezért nem ideális az alacsony kalóriatartalmú diétát folytatók számára. Egyes embereknél hányingert, puffadást és bélproblémákat okozhat, ha reggel éhgyomorra fogyasztják.
Továbbá magától értetődik, hogy ha allergiás vagy a kókuszdióra, feltétlenül kerülnöd kell a kókuszolajat. És mint mindig, ha bizonytalan vagy, beszélj orvossal a személyre szabott tanácsért.
Naponta kell kókuszolajat inni? Egyesek esküsznek rá, de a kutatások ezt még nem támasztják alá. Nicolai szerint nincs elég bizonyíték a napi fogyasztás bármilyen előnyének bizonyítására. „Figyelembe véve, amit a telített zsírokról tudunk, és arról, hogyan károsítják a szív egészségét, nem javasolnám a kókuszolaj mindennapi fogyasztását” – teszi hozzá.
Mint minden étel vagy bármi, amit fogyasztani tervezel, mindig a legjobb, ha megkérdezed az orvosodat a számodra megfelelő étrendről és egészségügyi tervről.
Kíváncsi vagy egy szépségápolási vagy wellness trendre? Tudasd velünk! Írj a Vogue senior szépség- és wellness-szerkesztőjének a beauty@vogue.com címre.
Gyakran Ismételt Kérdések
GYIK Egy teáskanál kókuszolaj minden reggel
1 Mi történik, ha minden reggel megiszol egy teáskanál kókuszolajat
Sok ember számol be arról, hogy jóllakottabbnak érzi magát, több energiája van, és simább emésztést tapasztal. Néhányan a bőr, a haj vagy a koleszterinszint javulását is észlelik, bár az eredmények személyenként változnak
2 Miért fogyasztanak az emberek reggel kókuszolajat
A reggelek kényelmesek, és úgy tartják, hogy éhgyomorra szedve serkenti az anyagcserét, csökkenti az étvágyat és segíti az emésztést a nap folyamán
3 Hány kalória van egy teáskanál kókuszolajban
Körülbelül 40 kalória. Tiszta zsír, így gyorsan összeadódik, ha többet használsz egy-két teáskanálnál
4 Mi a legjobb módja a fogyasztásának
Lenyelheted egyenesen, felolvaszthatod kávéba vagy teába, vagy turmixolhatod smoothie-ba. Néhányan fél teáskanállal kezdenek a gyomorpanaszok elkerülése érdekében
5 Éhgyomorra kell szednem
Sokan így tesznek, de nem kötelező. Ha zavarja a gyomrodat, inkább étellel együtt szedd
6 Mik a kókuszolaj fő előnyei
A lehetséges előnyök közé tartozik az étvágy szabályozása, az MCT-kből származó gyors energia, a jobb HDL-koleszterin, valamint a bőr és a haj javulása helyi alkalmazás esetén
7 Mik az MCT-k
Közepes lánchosszúságú trigliceridek – a kókuszolajban található zsírtípus, amelyet a szervezet gyorsan felszív és energiává éget
8 Segít a kókuszolaj a fogyásban
Kismértékben serkentheti az anyagcserét és csökkentheti az éhséget, de nem varázsszer. Csak kiegyensúlyozott étrend és aktív életmód részeként segít
9 Emelheti a kókuszolaj a koleszterinszintemet
Egyes embereknél emelheti az LDL-koleszterint, bár gyakran a HDL-t is emeli. Ha magas a koleszterinszinted, először beszélj az orvosoddal
10 Mik a gyakori mellékhatások
A hányinger, a gyomorgörcsök, a hasmenés és a fejfájás a leggyakoribbak – különösen, ha túl sokkal kezded. Kezdd kicsiben, és fokozatosan növeld
11 Mennyit kell naponta szednem
Egy-két teáskanál a szokásos tartomány. A több nem feltétlenül jobb, és sok kalóriát ad hozzá
12 Szedhetem, ha szívbetegségem vagy magas koleszterinszintem van
Kérdezd meg az orvosodat. A kókuszolaj magas telített zsírtartalmú, amelyet egyeseknek korlátozniuk kell