Dacă prima carte de memorii a lui Krys Malcolm Belc, The Natural Mother of the Child (2021), trata despre plantarea semințelor formării unei familii LGBTQ+, cea mai recentă, What I Made for Dinner, se concentrează pe ce înseamnă să menții acea familie hrănită, hrănindu-te totodată pe tine însuți.

În What I Made for Dinner, Belc explorează relația sa complicată, dar adesea romantică, cu gătitul de-a lungul vieții. Ca mulți dintre noi, a gătit pe parcursul primelor zile ale pandemiei de COVID-19. Citind perspectiva sa clară și atentă asupra faptului de a fi principala persoană responsabilă pentru hrănirea sa, a soției sale și a celor patru copii ai lor este o reamintire frumoasă a cât de simplă și sacră poate fi o masă gătită acasă.

Săptămâna aceasta, Vogue a vorbit cu Belc despre sărbătorirea zilei de lansare a cărții sale cu (poate) ziti la cuptor, cea mai puternică opinie a sa despre gătitul pentru copii, avantajele și dezavantajele genului „memorii trans” și multe altele.

Vogue: În primul rând: Ce gătești sau mănânci pentru a sărbători ziua lansării cărții tale?

Krys Malcolm Belc: În această dimineață, am făcut un tort de gustare cu banane și chipsuri de ciocolată, adaptat după o rețetă a Melissei Clark. Sincer, nu sunt sigur ce vreau la cină. Pare o chestiune importantă, dar nici nu vreau să fac nimic, ceea ce este foarte caracteristic mie. [Râde.] Nu știu, poate voi face un ziti la cuptor sau ceva de genul.

Sună grozav. Este vreunul dintre copiii tăi suficient de mare pentru a fi interesat de gătit?

Sunt foarte interesați, dar se cam enervează pentru că sunt un fel de teritorial. Să înveți pe cineva să gătească este de fapt o muncă uriașă—ceea ce ar trebui să știu, de vreme ce am scris o carte întreagă despre asta. Dar în practică, nu îmi dădusem seama cât de greu este chiar și să înveți un copil să prăjească un ou. Pe lista mea de sarcini pentru vară este să lucrez cu ei pentru a învăța câteva feluri de mâncare de bază fiecare.

Cum se compară publicarea celei de-a doua cărți de memorii cu prima?

De data aceasta mă simt mult mai calm și mai fericit. Prima dată, am simțit multă anxietate pentru că nu știam ce se va întâmpla. Naratorul unei memorii este persoana care a scris-o, dar am simțit că prima carte avea o voce foarte diferită și era mai degrabă despre a face artă interesantă din experiențele de viață. A doua mi s-a părut mai degrabă despre încercarea de a ajunge la miezul adevărului emoțional. Acesta mi s-a părut un proiect în care puteam să îmi dau seama dacă a funcționat sau nu, așa că sunt mai direct mulțumit de cum a ieșit. Înainte să apară prima mea carte, nu petrecusem niciodată timp cu scriitori; nu aveam prieteni scriitori, așa că nu știam la ce să mă aștept sau cum m-aș simți. Acum am mult mai mulți scriitori în viața mea. Nu că nu am avut sprijin prima dată—doar că acum am un sprijin mai țintit.

Simți că gătitul și scrisul sunt legate pentru tine acum, sau sunt procese separate în care le poți lăsa pe una deoparte pentru cealaltă?

Mi se par foarte diferite. Uneori fac ceva foarte ambițios care durează câteva zile—cum ar fi prima dată când am făcut croissante, care este un proces întreg mare—dar simt că gătitul este ceva ce fac pentru a obține acea doză de dopamină a realizării. Este ceva ce poți decide să faci în orice moment al zilei respective. Scrisul mi se pare mult mai chinuit. Durează foarte mult timp chiar și să îți dai seama ce faci, și nu sunt genul care să își creeze propriile rețete. Voi ajusta ceva ce am făcut de multe ori, dar folosesc bucătăria pentru a mă simți împlinit, iar scrisul îl folosesc pentru comunicare și satisfacție emoțională.

Hrănirea copiilor mici pare un subiect atât de stresant, mai ales online. Ai vreun sfat pe care îl împărtășești adesea cu alți părinți?

Cred că este esențial în parentingul meu să îi ajut pe copii să dezvolte o relație pozitivă cu mâncatul, mâncarea și plăcerea în general. Gândește-te la ce înseamnă cu adevărat să trăiești o viață fericită și împlinită și să te bucuri de lucrurile la care avem acces. Dacă ar trebui să dau o părere tranșantă, este că este în regulă dacă copiii mici au o dietă limitată. Am fost norocos—copiii mei sunt destul de ușor de mulțumit și vor mânca orice au în față, chiar și la casele prietenilor. Dar m-am gândit mult la asta pentru că sunt căsătorit cu cineva care a crescut într-un loc cu opțiuni alimentare limitate: o singură marcă pentru orice, doar produse de sezon. Soția mea, Anna, a crescut mâncând cartofi, sfeclă și carne, iar acum, ca adult, are un palat foarte aventuros. Așa că cred că multe sfaturi parentale sugerează că, dacă nu introduci ceva unui copil când este mic, ai pierdut șansa pentru totdeauna. Aceasta este o viziune foarte sumbră asupra a ceea ce înseamnă să fii o persoană. Oamenii pot avea întotdeauna experiențe noi și pot dezvolta un gust pentru lucruri pe care nu le-au încercat înainte. Ideea că nu pot mi se pare ridicolă.

Cum te simți în legătură cu eticheta de „memorii trans” în zilele noastre și unde crezi că se încadrează—sau nu—What I Made for Dinner în acea categorie?

Cred că multe dintre memoriile trans timpurii—precum cele ale lui Jan Morris, Janet Mock și multe altele din anii 1950 până la începutul anilor 2000—spun povești similare în moduri diferite. Simt că nu trebuie să fac asta, așa că vreau să profit de acea libertate. O văd ca pe un mod de a onora pe cineva ca Jennifer Finney Boylan scriind o memorie care nu este deloc despre asta. Cred că același lucru este valabil și pentru romanele cu personaje trans. Chiar acum, există o mulțime de romane interesante care se joacă cu ce înseamnă să incluzi personaje trans, iar asta este posibil pentru că ni se permite să o facem și putem publica acele cărți. Este ceva ce țin minte când scriu. În prima mea carte, am oscilat în privința cât de mult să mă explic pe mine sau simțul meu de sine. Pentru această carte, am vrut să explic și mai puțin despre mecanica de a fi eu însumi și să văd dacă oamenii se vor conecta totuși cu ea sau o vor recunoaște pentru ceea ce este.

Această conversație a fost editată și condensată.

Salvează în lista de dorințe
What I Made for Dinner: A Memoir
$27 BOOKSHOP

Întrebări frecvente
Iată o listă de întrebări frecvente despre memoriile lui Krys Malcolm Belc, concentrându-se pe mâncare, identitate și scrisul său.



Întrebări pentru începători



Q Cine este Krys Malcolm Belc

R Krys Malcolm Belc este un scriitor și profesor. Este cunoscut pentru explorarea temelor legate de gen, familie și corp prin eseuri personale și poezie.



Q Despre ce este noua sa memorie

R Memoria sa, The Natural Mother of the Child, examinează experiența sa ca părinte transmasculin care a născut fiul său. Analizează modul în care corpul, identitatea și rolul său de părinte sunt percepute de lume.



Q De ce apare mâncarea atât de des în munca sa

R Pentru Belc, mâncarea este un simbol puternic al grijii, istoriei familiei și corpului fizic. El folosește gătitul, mâncatul și hrănirea pentru a explora cum îi îngrijim pe alții și cum se schimbă corpurile noastre.



Q Este cartea doar despre a fi trans

R Nu. Deși a fi trans este central în experiența sa, memoria este și despre parentalitate, parteneriat, clasă socială și modurile ciudate în care societatea definește maternitatea și paternitatea.



Q Este cartea greu de citit

R Este foarte ușor de citit. Scrisul este poetic, dar direct. Îmbină povești personale cu observații culturale mai largi, făcând-o captivantă pentru un public larg.



Întrebări avansate și mai profunde



Q Cum folosește Belc mâncarea pentru a complica ideea de maternitate naturală

R El contrastează imaginea naturală idealizată a unei mame care alăptează cu propria sa experiență ca persoană transmasculină care produce lapte. Mâncarea devine un mod de a arăta că îngrijirea nu este legată de un anumit gen sau tip de corp.



Q Poți da un exemplu specific de mâncare și identitate în carte

R Da. El scrie despre presiunea de a găti mâncare pentru bebeluși acasă, ceea ce este adesea văzut ca un indicator al bunei mame. El pune la îndoială de ce această muncă este genderizată și cum îl face să se simtă atât inclus, cât și exclus din cultura parentală.



Q Cum abordează memoria ideea de „înainte și după” tranziție