Hvis Krys Malcolm Belcs første memoir, The Natural Mother of the Child (2021), handlede om at så frøene til LGBTQ+-familiedannelse, fokuserer hans seneste, What I Made for Dinner, på, hvad det betyder at holde den familie mæt, mens man også nærer sig selv.

I What I Made for Dinner udforsker Belc sit komplicerede, men ofte romantiske forhold til madlavning gennem hele sit liv. Som mange af os lavede han mad gennem de tidlige dage af COVID-19-pandemien. At læse hans klare og tankevækkende syn på at være den primært ansvarlige for at fodre sig selv, sin kone og deres fire børn er en smuk påmindelse om, hvor enkelt og helligt et hjemmelavet måltid kan være.

Denne uge talte Vogue med Belc om at fejre sin bogudgivelsesdag med (måske) bagt ziti, hans stærkeste mening om madlavning til børn, fordele og ulemper ved genren "trans-memoir" og meget mere.

Vogue: Først og fremmest: Hvad laver du af mad eller spiser du for at fejre din bogudgivelsesdag?

Krys Malcolm Belc: I morges lavede jeg en banan-chokoladechip snackkage, lidt tilpasset fra en opskrift af Melissa Clark. Ærligt talt, jeg er ikke sikker på, hvad jeg vil have til aftensmad. Det føles som en stor ting, men jeg har heller ikke lyst til at gøre noget, hvilket er meget mig. [Griner.] Jeg ved det ikke, måske laver jeg en bagt ziti eller noget.

Det lyder fantastisk. Er nogle af dine børn gamle nok til at være interesserede i madlavning?

De er meget interesserede, men de bliver lidt irriterede, fordi jeg er lidt territorial. At lære nogen at lave mad er faktisk et kæmpe stykke arbejde—hvilket jeg burde vide, da jeg skrev en hel bog om det. Men i praksis havde jeg ikke indset, hvor svært det er selv at lære et barn at stege et æg. Det står på min sommer-to-do-liste at arbejde med dem på at lære et par grundlæggende retter hver.

Hvordan er det at udgive din anden memoir sammenlignet med din første?

Jeg føler mig meget roligere og gladere denne gang. Første gang følte jeg meget angst, fordi jeg ikke vidste, hvad der ville ske. Fortælleren i en memoir er den person, der skrev den, men jeg følte, at den første bog havde en meget anderledes stemme og handlede mere om at skabe interessant kunst ud af livserfaringer. Den anden føltes mere som at forsøge at nå til kernen af følelsesmæssig sandhed. Det føltes som et projekt, hvor jeg kunne se, om det virkede eller ej, så jeg er mere ligefrem tilfreds med, hvordan det blev. Før min første bog udkom, havde jeg aldrig rigtig tilbragt tid med forfattere; jeg havde ingen forfattervenner, så jeg vidste ikke, hvad jeg skulle forvente, eller hvordan det ville føles. Nu har jeg mange flere forfattere i mit liv. Det er ikke, at jeg manglede støtte første gang—jeg har bare mere målrettet støtte nu.

Føles madlavning og skrivning forbundet for dig nu, eller er de separate processer, hvor du kan lægge den ene til side for den anden?

De føles meget forskellige for mig. Nogle gange laver jeg noget virkelig ambitiøst, der tager et par dage—som første gang jeg lavede croissanter, hvilket er en hel stor proces—men jeg føler, at madlavning er noget, jeg gør for at få det dopamin-kick af præstation. Det er noget, du kan beslutte dig for at gøre når som helst den dag. Skrivning føles meget mere tortureret. Det tager virkelig lang tid selv at finde ud af, hvad du laver, og jeg er ikke en, der skaber mine egne opskrifter. Jeg justerer noget, jeg har lavet mange gange, men jeg bruger køkkenet til at føle mig præstationsdygtig, og jeg bruger skrivning til kommunikation og følelsesmæssig tilfredsstillelse.

At fodre små børn føles som sådan et stressende emne, især online. Har du noget råd, du ofte deler med andre forældre?

Jeg tror, det er centralt for mit forældreskab at hjælpe børn med at udvikle et positivt forhold til at spise, mad og nydelse generelt. Tænk over, hvad det virkelig betyder at leve et lykkeligt, opfyldt liv og nyde de ting, vi har adgang til. Hvis jeg skulle give en skarp mening, er det, at det er okay, hvis små børn har en begrænset kost. Jeg har været heldig—mine børn er ret afslappede og spiser, hvad der er foran dem, selv hos venner. Men jeg har tænkt meget over dette, fordi jeg er gift med en, der voksede op et sted med begrænsede madmuligheder: ét mærke af alt, kun sæsonbestemte produkter. Min kone Anna voksede op med at spise kartofler, rødbeder og kød, og nu som voksen har hun en meget eventyrlysten gane. Så jeg tror, meget forældrerådgivning antyder, at hvis du ikke introducerer noget til et barn, når de er unge, har du mistet din chance for evigt. Det er et virkelig dystert syn på, hvad det betyder at være et menneske. Folk kan altid få nye oplevelser og udvikle en smag for ting, de ikke har prøvet før. Ideen om, at de ikke kan, virker latterlig for mig.

Hvordan har du det med etiketten "trans-memoir" i disse dage, og hvor synes du, What I Made for Dinner passer—eller ikke passer—ind i den kategori?

Jeg tror, mange af de tidlige trans-memoirer—som dem af Jan Morris, Janet Mock og mange andre fra 1950'erne til de tidlige 2000'ere—fortæller lignende historier på forskellige måder. Jeg føler, at jeg ikke behøver at gøre det, så jeg vil udnytte den frihed. Jeg ser det som en måde at ære nogen som Jennifer Finney Boylan ved at skrive en memoir, der slet ikke handler om det. Jeg tror, det samme gælder for romaner med trans-karakterer. Lige nu er der mange interessante romaner, der leger med, hvad det betyder at inkludere trans-karakterer, og det er muligt, fordi vi har lov til at gøre det og kan få disse bøger udgivet. Det er noget, jeg har i baghovedet, når jeg skriver. I min første bog gik jeg frem og tilbage om, hvor meget jeg skulle forklare mig selv eller min selvforståelse. Til denne bog ville jeg forklare endnu mindre om mekanikken i at være mig selv og se, om folk stadig ville forbinde sig med det eller genkende det for, hvad det er.

Denne samtale er blevet redigeret og forkortet.

Gem til ønskeliste
What I Made for Dinner: A Memoir
$27 BOOKSHOP

Ofte stillede spørgsmål
Her er en liste over ofte stillede spørgsmål om Krys Malcolm Belcs memoir med fokus på mad, identitet og hans forfatterskab



Begynderniveau Spørgsmål



Q Hvem er Krys Malcolm Belc

A Krys Malcolm Belc er en forfatter og professor Han er kendt for at udforske temaer som køn, familie og kroppen gennem personlige essays og poesi



Q Hvad handler hans nye memoir om

A Hans memoir The Natural Mother of the Child undersøger hans oplevelse som en transmaskulin forælder, der fødte sin søn Den ser på, hvordan hans krop, identitet og rolle som forælder opfattes af verden



Q Hvorfor dukker mad så ofte op i hans arbejde

A For Belc er mad et stærkt symbol på omsorg, familiehistorie og den fysiske krop Han bruger madlavning, spisning og fodring til at udforske, hvordan vi nærer andre, og hvordan vores kroppe ændrer sig



Q Handler bogen kun om at være trans

A Nej Selvom det at være trans er centralt for hans oplevelse, handler memoir'en også om forældreskab, partnerskab, klasse og de mærkelige måder, samfundet definerer moderskab og faderskab



Q Er bogen svær at læse

A Den er meget læsevenlig Skrivestilen er poetisk, men direkte Den blander personlige historier med bredere kulturelle observationer, hvilket gør den engagerende for et bredt publikum



Avancerede Dybere Spørgsmål



Q Hvordan bruger Belc mad til at komplicere ideen om naturligt moderskab

A Han kontrasterer det idealiserede naturlige billede af en ammende mor med sin egen oplevelse som en transmaskulin person, der producerer mælk Mad bliver en måde at vise, at omsorg ikke er bundet til et specifikt køn eller kropstype



Q Kan du give et specifikt eksempel på mad og identitet i bogen

A Ja Han skriver om presset for at lave hjemmelavet babymad, som ofte ses som en markør for godt moderskab Han stiller spørgsmålstegn ved, hvorfor dette arbejde er kønsbestemt, og hvordan det får ham til at føle sig både inkluderet i og ekskluderet fra forældrekulturen



Q Hvordan adresserer memoir'en ideen om før og efter transition