Hvis Krys Malcolm Belcs første memoar, The Natural Mother of the Child (2021), handlet om å så frøene til LHBTQ+-familiedannelse, fokuserer hans nyeste, What I Made for Dinner, på hva det innebærer å holde den familien mett samtidig som man nærer seg selv.

I What I Made for Dinner utforsker Belc sitt kompliserte, men ofte romantiske forhold til matlaging gjennom livet. Som mange av oss kokkelerte han seg gjennom de første dagene av COVID-19-pandemien. Å lese hans klare og gjennomtenkte syn på å være den som hovedsakelig er ansvarlig for å mate seg selv, sin kone og deres fire barn, er en vakker påminnelse om hvor enkelt og hellig et hjemmelaget måltid kan være.

Denne uken snakket Vogue med Belc om å feire bokutgivelsesdagen sin med (kanskje) bakte ziti, hans sterkeste mening om matlaging for barn, fordeler og ulemper med «trans-memoar»-sjangeren, og mer.

Vogue: Først av alt: Hva lager du eller spiser for å feire bokutgivelsesdagen din?

Krys Malcolm Belc: I morges lagde jeg en banan-sjokoladebit-snackskake, litt tilpasset fra en oppskrift av Melissa Clark. Ærlig talt, jeg er ikke sikker på hva jeg vil ha til middag. Det føles som en stor sak, men jeg har også lyst til å ikke gjøre noe, noe som er veldig meg. [Ler.] Jeg vet ikke, kanskje jeg lager bakte ziti eller noe.

Det høres flott ut. Er noen av barna dine gamle nok til å være interessert i matlaging?

De er veldig interesserte, men de blir litt irriterte fordi jeg er litt territorial. Å lære noen å lage mat er faktisk en enorm mengde arbeid – noe jeg burde vite, siden jeg skrev en hel bok om det. Men i praksis hadde jeg ikke innsett hvor vanskelig det er selv å lære et barn å steke et egg. Det står på sommerens gjøremålsliste å jobbe med dem for å lære noen få grunnleggende retter hver.

Hvordan er det å publisere din andre memoar sammenlignet med den første?

Jeg føler meg mye roligere og lykkeligere denne gangen. Første gangen følte jeg mye angst fordi jeg ikke visste hva som ville skje. Fortelleren i en memoar er personen som skrev den, men jeg følte at den første boken hadde en veldig annerledes stemme og handlet mer om å lage interessant kunst av livserfaringer. Den andre føltes mer som å prøve å komme til kjernen av emosjonell sannhet. Det føltes som et prosjekt hvor jeg kunne se om det fungerte eller ikke, så jeg er mer rett frem fornøyd med hvordan det ble. Før min første bok kom ut, hadde jeg aldri tilbrakt tid med forfattere; jeg hadde ingen forfattervenner, så jeg visste ikke hva jeg skulle forvente eller hvordan det ville føles. Nå har jeg mange flere forfattere i livet mitt. Det er ikke det at jeg manglet støtte første gangen – jeg har bare mer målrettet støtte nå.

Føles matlaging og skriving forbundet for deg nå, eller er det separate prosesser hvor du kan legge den ene til side for den andre?

De føles veldig forskjellige for meg. Noen ganger lager jeg noe veldig ambisiøst som tar noen dager – som første gangen jeg lagde croissanter, som er en hel stor prosess – men jeg føler at matlaging er noe jeg gjør for å få det dopaminkicket av mestring. Det er noe du kan bestemme deg for å gjøre når som helst den dagen. Skriving føles mye mer torturert. Det tar veldig lang tid å til og med finne ut hva du gjør, og jeg er ikke en som lager mine egne oppskrifter. Jeg justerer noe jeg har laget mange ganger, men jeg bruker kjøkkenet for å føle meg dyktig, og jeg bruker skriving for kommunikasjon og emosjonell tilfredsstillelse.

Å mate små barn føles som et så stressende tema, spesielt på nettet. Har du noen råd du ofte deler med andre foreldre?

Jeg tror det er sentralt i mitt foreldreskap å hjelpe barn med å utvikle et positivt forhold til spising, mat og nytelse generelt. Tenk på hva det egentlig betyr å leve et lykkelig, oppfylt liv og nyte tingene vi har tilgang til. Hvis jeg måtte gi en het mening, er det at det er greit om små barn har et begrenset kosthold. Jeg har vært heldig – barna mine er ganske avslappede og spiser hva som helst som er foran dem, selv hos venner. Men jeg har tenkt mye på dette fordi jeg er gift med noen som vokste opp på et sted med begrensede matmuligheter: ett merke av alt, kun sesongbaserte råvarer. Min kone Anna vokste opp med å spise poteter, rødbeter og kjøtt, og nå som voksen har hun en veldig eventyrlysten gane. Så jeg tror mye foreldreråd antyder at hvis du ikke introduserer noe for et barn når de er unge, har du mistet sjansen for alltid. Det er et veldig dystert syn på hva det vil si å være et menneske. Folk kan alltid få nye opplevelser og utvikle en smak for ting de ikke har prøvd før. Ideen om at de ikke kan, virker latterlig for meg.

Hvordan føler du om «trans-memoar»-etiketten i disse dager, og hvor tror du What I Made for Dinner passer – eller ikke – inn i den kategorien?

Jeg tror mange av de tidlige trans-memoarene – som de av Jan Morris, Janet Mock, og mange andre fra 1950-tallet til tidlig 2000-tall – forteller lignende historier på forskjellige måter. Jeg føler at jeg ikke trenger å gjøre det, så jeg vil dra nytte av den friheten. Jeg ser det som en måte å hedre noen som Jennifer Finney Boylan ved å skrive en memoar som ikke handler om det i det hele tatt. Jeg tror det samme gjelder for romaner med trans-karakterer. Akkurat nå er det mange interessante romaner som leker med hva det betyr å inkludere trans-karakterer, og det er mulig fordi vi har lov til å gjøre det og kan få disse bøkene publisert. Det er noe jeg har i bakhodet når jeg skriver. I min første bok vurderte jeg frem og tilbake hvor mye jeg skulle forklare meg selv eller min selvfølelse. For denne boken ønsket jeg å forklare enda mindre om mekanikken ved å være meg selv og se om folk fortsatt ville koble seg til den eller gjenkjenne den for hva den er.

Denne samtalen er redigert og forkortet.

Lagre i ønskeliste
What I Made for Dinner: A Memoir
$27 BOOKSHOP

Ofte stilte spørsmål
Her er en liste over ofte stilte spørsmål om Krys Malcolm Belcs memoar med fokus på mat, identitet og hans skriving



Nybegynnernivå Spørsmål



Q Hvem er Krys Malcolm Belc

A Krys Malcolm Belc er en forfatter og professor Han er kjent for å utforske temaer som kjønn, familie og kroppen gjennom personlige essays og poesi



Q Hva handler hans nye memoar om

A Hans memoar The Natural Mother of the Child undersøker hans erfaring som en transmaskulin forelder som fødte sønnen sin Den ser på hvordan hans kropp, identitet og rolle som forelder oppfattes av verden



Q Hvorfor dukker mat opp så ofte i arbeidet hans

A For Belc er mat et kraftig symbol på omsorg, familiehistorie og den fysiske kroppen Han bruker matlaging, spising og mating for å utforske hvordan vi nærer andre og hvordan kroppene våre forandrer seg



Q Handler boken bare om å være trans

A Nei Selv om det å være trans er sentralt i hans erfaring, handler memoaren også om foreldreskap, partnerskap, klasse og de merkelige måtene samfunnet definerer morskap og farskap på



Q Er boken vanskelig å lese

A Den er veldig lesbar Skrivingen er poetisk, men direkte Den blander personlige historier med bredere kulturelle observasjoner, noe som gjør den engasjerende for et bredt publikum



Avanserte Dypere Spørsmål



Q Hvordan bruker Belc mat for å komplisere ideen om naturlig morskap

A Han kontrasterer det idealiserte naturlige bildet av en ammende mor med sin egen erfaring som en transmaskulin person som produserer melk Mat blir en måte å vise at omsorg ikke er knyttet til et spesifikt kjønn eller kroppstype



Q Kan du gi et spesifikt eksempel på mat og identitet i boken

A Ja Han skriver om presset for å lage hjemmelaget babymat, som ofte sees på som en markør for godt morskap Han stiller spørsmål ved hvorfor dette arbeidet er kjønnet og hvordan det får ham til å føle seg både inkludert i og ekskludert fra foreldrekulturen



Q Hvordan adresserer memoaren ideen om før og etter overgangen