Onko mikään ruokaryhmä koskaan uudelleenbrändätty yhtä dramaattisesti kuin proteiini? Aiemmin lähinnä kuntosaliharrastajien nauttiman kananmunavalkuaisen ja soseutetun kanan kanssa yhdistetty makroravinne on nyt valloittanut käytännössä kaikki – ravitsemusterapeuteista Gen Alpha -tiktokkaisiin ja proteiinipirtelöitä pikkulapsilleen tekeviin vanhempiin. Proteiinihuumasta on tullut niin voimakas, että tuntuu kuin perinteinen ravintopyramidi olisi käännetty ylösalaisin proteiinin ollessa huipulla.
Jopa vuonna 2026, "fibermaxxauksen" ja korvanasienten kaltaisten trendisanoiden keskellä, proteiini on edelleen vääjäämätön. Ja hyvästä syystä: asiantuntijat korostavat sen roolia kudosten korjauksessa, ihon terveydessä, ikääntymisessä, hormonitasapainossa, lihasten palautumisessa ja kylläisyyden tunteen ylläpidossa. "Useimmat meistä eivät saa tarpeeksi proteiinia", sanoo biokemisti Jessie Inchauspé, joka tunnetaan myös nimellä Glukoosijumalatar. "Tarvitsemme suunnilleen gramman proteiinia painokiloa kohden."
Tämä kaikki kuulostaa vakuuttavalta, mutta haluan testata asiat itse ennen evankelioimista (ks. myös: 2,5 litran veden juonti päivässä, aloe veran täysillä käyttö). Joten vuoden aluksi kokeilin korkeaproteiinista ruokavaliota kahden viikon ajan. En seurannut proteiinin saantia uskonnollisesti, mutta tavoitteeni oli noin 75–90 grammaa päivässä. Tässä mitä tapahtui.
Päivät 1–5
Ensimmäinen viikko oli helpoin. Aloitin iloisesti jokaisen päivän kahdella munalla voisella täysjyväleivällä, jonka päällä oli juustoa, ja odotin innolla päivällisiä, joissa kanaa oli kaikissa muodoissaan – gochujang-kanaa riisin kanssa, sitruuna-yrttikanan ja valkopapusoseen, jerk-kanan ja vihreiden papujen kera ja taas riisiä. Viidenteen päivään mennessä olin kyllästynyt kanaan ja palkitsin itseni ulkona syödyllä illallisella: yhdellä parhaista naudanpihveistä, joita olen syönyt vuosiin (noin 20 g proteiinia), ja sen jälkeen jättimäisellä profiterolilla (ei nyt varsinaisesti korkeaproteiininen, mutta sisälsi maitotuotteita!).
Päivät 5–10
Tässä vaiheessa kaksi asiaa selkeni. Ensinnäkin en enää jaksanut nähdäkään kananpalasta tai munaa (jälkimmäinen alkoi ällöttää – mitä ne edes ovat?). Toiseksi aloin tuntea itseni... kiinteäksi. Kuin ihmiskiveksi. Ja tylsistyneeksi. Tajusin, että olin langennut toistuvaan, inspiroimattomaan rutiiniin.
Joten aloin valita aterioita, jotka keskittyivät muihin proteiininlähteisiin: lohi, katkaravut, kikherneet, feta ja linssit, sekä runsaasti kreikkalaista jogurttia (en syö raejuustoa, vaikka se olisi kuinka terveellistä tahansa). Yhtenä päivänä tein malesialaisen curryn, joka oli täynnä simpukoita – aliarvioitu proteiininlähde. Tajusin, että korkeaproteiinisella ruokavaliolla ei tarvitse tuntea olevan jotain "manosphere"-tyyppistä. Se voi olla myös värikäs ja kuiturikas. Luojan kiitos.
Päivät 10–14
Laajemman valikoiman ansiosta ruokavalio muuttui helpommaksi ja miellyttävämmäksi. Aloin myös huomata hyötyjä: en kirjaimellisesti koskaan tuntenut nälkää aterioiden välissä, energiatasot pysyivät vakaana työpäivän aikana, nukuin yöt läpi, eikä ihossani ilmaantunut uusia finnejä. Söin vähemmän, mutta tehokkaammin, mikä tarkoitti ettei tarvinnut ryömiä jääkaapille yöllä eikä kärsiä iltapäivän väsymyksestä, jota yleensä lievittäisin karkilla – itse asiassa sitä iltapäiväloppua ei edes ilmaantunut.
Yksi varoitus: lukuun ottamatta joitakin reippaita kävelylenkkejä, en liikkunut paljon tänä aikana, mikä tuntui hieman oudolta – lihaksia rakentavia ravintoaineita nauttimassa ilman itse lihasten rakentamista. Oli myös hetkiä, jolloin halusin vain yksinkertaisen lautasellisen pastaa oliiviöljyn kera tai pienen herkuttelun. Olin kyllästynyt salaateihin enkä halunnut enää ateriaa, joka keskittyi lihaan, juustoon tai papuihin (tyttö tarvitsee joskus vain sipsinsä ja salsansa!). Kaiken jälkeen olen kuitenkin vakuuttunut siitä, että jatkan melko korkeaproteiinista ruokavaliota tästä lähtien – ei vain niin tarkasti kuin viimeiset kaksi viikkoa. Ai niin, ja minun pitäisi varmaan liikkua hieman enemmänkin. Mutta yksi asia kerrallaan.
Onko joku kauneus- tai wellness-trendi, joka kiinnostaa sinua? Haluaisimme kuulla mielipiteesi! Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja wellness-toimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.
Usein Kysytyt Kysymykset
Tässä on luettalo usein kysytyistä kysymyksistä aiheesta "Kokeilin korkeaproteiinista ruokavaliota kahden viikon ajan – tässä mitä tapahtui iholle ja keholle", kirjoitettu luonnollisella, keskustelunomaisella äänellä.
Aloittaminen ja perusteet
K: Mitä korkeaproteiininen ruokavalio tarkalleen ottaen tarkoittaa?
V: Se on syömistapa, jossa tarkoituksella lisätään proteiinin saantia, usein tavoitellen 25–35 % päivittäisistä kaloreista tai 1,2–2,0 grammaa proteiinia painokiloa kohden. Se sisältää yleensä enemmän lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita, palkokasveja ja proteiinilisäravinteita.
K: Miksi kukaan kokeilisi korkeaproteiinista ruokavaliota ihon takia?
V: Proteiini on välttämätöntä kollageenin ja elastiinin rakentamiseen, jotka pitävät ihon kiinteänä ja joustavana. Jotkut kokeilevat sitä toivoen puhtaampaa, paremmin kosteutettua tai täyteläisempää ihoa.
K: Onko kaksi viikkoa tarpeeksi pitkä aika nähdäkseen todellisia muutoksia?
V: Kahdessa viikossa voi huomata joitakin alustavia vaikutuksia, kuten muutoksia energiatasossa, ruoansulatuksessa tai ihon tekstuurissa, mutta merkittävät kehonkoostumuksen muutokset vaativat paljon pidempään.
Vaikutukset kehoon
K: Mikä on yleisin asia, jonka ihmiset tuntevat ensimmäisen viikon aikana?
V: Monet raportoivat tuntevansa olonsa kylläisemmäksi pidempään ja kokevansa vähemmän himoja, erityisesti hiilihydraatteja ja makeisia kohtaan. Energiatasot voivat tuntua vakaammilta.
K: Voiko se auttaa painonpudotuksessa?
V: Usein kyllä. Proteiini lisää kylläisyyden tunnetta ja sillä on korkea terminen vaikutus, mikä tarkoittaa, että keho polttaa enemmän kaloreita sen sulattaessa. Tämä voi luonnollisesti johtaa vähempään syömiseen ja kalorivajeen.
K: Mitä ovat yleiset sivuvaikutukset tai haitat?
V: Lyhyellä aikavälillä ummetus, paha haju suussa, päänsärky ja epätavallisen janoinen olo. Jotkut voivat myös tuntea itsensä veltoksi alkuvaiheessa, kun keho sopeutuu.
K: Rakennanko lihasta pelkästään ruokavaliosta?
V: Ei. Korkeaproteiininen ruokavalio tukee lihaskasvua ja -korjausta, mutta tarvitset voimaharjoittelua merkittävän lihasmassan rakentamiseksi.
Vaikutukset ihoon
K: Voiko korkeaproteiininen ruokavalio todella parantaa ihoa?
V: Se voi, mutta se ei ole taikalääke. Riittävä proteiinin saanti tukee ihon korjautumista ja kosteudenhallintaa. Jotkut näkevät vähemmän finnejä, kun