A existat vreodată vreun grup alimentar care să fi fost rebranduit atât de dramatic ca proteinele? Odată asociate în principal cu pasionații de sală care înghit albușuri de ou și pui bătut, acest macronutrient a devenit acum preferatul aproape tuturor – de la nutriționiști la tinerii de pe TikTok din Generația Alpha, până la părinții care fac shake-uri proteice pentru copiii lor mici. Obsesia pentru proteine a crescut atât de mult încât se simte ca și cum piramida alimentară tradițională a fost răsturnată cu susul în jos, proteinele aflându-se chiar în vârf.

Chiar și în 2026, în mijlocul termenilor la modă precum „fibermaxxing” și „ear seeds”, proteinele rămân de neevitat. Și există un motiv bun pentru asta: experții subliniază rolul lor în repararea țesuturilor, sănătatea pielii, îmbătrânirea sănătoasă, echilibrul hormonal, recuperarea musculară și menținerea senzației de sațietate mai mult timp. „Cei mai mulți dintre noi nu consumăm suficiente proteine”, spune biochimista Jessie Inchauspé, cunoscută și sub numele de Zeița Glucozei. „Avem nevoie de aproximativ un gram de proteină pe kilogram de greutate corporală.”

Toate acestea sună convingător, dar prefer să testez lucrurile înainte de a le evangheliza (vezi și: băutul a 2,5 litri de apă zilnic, mersul cu totul pe aloe vera). Așa că, pentru a începe anul, am încercat o dietă bogată în proteine timp de două săptămâni. Deși nu am urmărit proteinele religios, am urmărit să consum aproximativ 75–90 de grame pe zi. Iată ce s-a întâmplat.

Zilele 1–5
Prima săptămână a fost cea mai ușoară. Am început cu bucurie fiecare zi cu două ouă pe o felie de pâine integrală cu unt, acoperite cu brânză, și am așteptat cu nerăbdare cinile cu pui în toate formele – pui Gochujang cu orez, pui cu lămâie și ierburi cu piure de fasole mare, pui jerk cu fasole verde și mai mult orez. Însă până în ziua a cincea, m-am săturat de pui și mi-am făcut cinste cu o cină în oraș: unul dintre cele mai bune burgeri de vită pe care le-am mâncat de multă vreme (aproximativ 20g de proteine), urmat de un profiterol uriaș (nu chiar bogat în proteine, dar conținea lactate!).

Zilele 5–10
În această etapă au devenit clare două lucruri. În primul rând, nu mai puteam înfrunta o altă bucată de pui sau ou (cel din urmă a început să-mi provoace scârbă – ce sunt ele, de fapt?). În al doilea rând, am început să mă simt... solidă. Ca o stâncă umană. Și plictisită. Mi-am dat seama că căzusem într-o rutină repetitivă și lipsită de inspirație.

Așa că am început să aleg mese axate pe alte proteine: somon, creveți, năut, feta cu linte și mult iaurt grecesc (nu mă veți prinde vreodată mâncând brânză de vaci, indiferent cât de sănătoasă este). La un moment dat, am făcut un curry malaezian plin cu scoici – o sursă de proteine subapreciată. Mi-am dat seama că o dietă bogată în proteine nu trebuie să se simtă ca ceva din „sfera masculină”. Poate fi și colorată și bogată în fibre. Slavă Domnului.

Zilele 10–14
Cu mai multă varietate în farfurie, dieta a devenit mai ușoară și mai plăcută. De asemenea, am început să observ beneficii: literalmente nu am mai simțit foame între mese, am avut energie constantă pe parcursul zilei de lucru, am dormit toată noaptea și nu am avut niciun coș nou. Mâncam în general mai puțin, dar mai eficient, ceea ce însemna că nu mai făceam raiduri la frigider noaptea târziu și nu mai aveam scăderi de energie la ora 2 după-amiaza alimentate de bomboane gumate – de fapt, acea scădere de după-amiază nu a mai apărut deloc.

O precauție: în afară de câteva plimbări rapide, nu făceam mult exercițiu în această perioadă, ceea ce s-a simțit puțin ciudat – încărcându-mă cu alimente care construiesc mușchi fără să construiesc efectiv mușchi. Au fost și momente când tot ce doream cu adevărat era o simplă farfurie de paste cu ulei de măsline sau o mică răsplată. Mă săturasem de salate și nu mai doream o altă masă axată pe carne, brânză sau fasole (uneori o fată are nevoie doar de chips-uri și salsa!). Totuși, după toate acestea, chiar mă simt convinsă să mențin o dietă oarecum bogată în proteine de acum înainte – doar că nu la fel de strict ca în ultimele două săptămâni. Ah, și probabil ar trebui să fac și puțin mai mult exercițiu. Dar un lucru pe rând.

Ești curioasă despre vreun trend de beauty sau wellness? Ne-ar plăcea să aflăm părerea ta! Scrie editorului senior pentru beauty și wellness de la Vogue la adresa beauty@vogue.com.



Întrebări frecvente
Bineînțeles! Iată o listă de Întrebări Frecvente bazate pe subiectul „Am încercat o dietă bogată în proteine timp de două săptămâni – iată ce i s-a întâmplat pielii și corpului meu”, scrise într-un ton natural, conversațional.





Începuturi și Baze

Î: Ce se consideră exact o dietă bogată în proteine?

R: Este un mod de alimentație în care îți crești intenționat aportul de proteine, urmărind adesea ca acestea să reprezinte 25-35% din caloriile zilnice sau 1,2-2,0 grame de proteină pe kilogram de greutate corporală. De obicei implică consumul mai mare de carne, pește, ouă, lactate, leguminoase și suplimente proteice.



Î: De ce ar încerca cineva o dietă bogată în proteine pentru piele?

R: Proteinele sunt esențiale pentru construcția de colagen și elastină, care mențin pielea fermă și suplă. Unii o încep în speranța unui ten mai limpede, mai hidratat sau cu un aspect mai umplut.



Î: Sunt două săptămâni suficiente pentru a vedea schimbări reale?

R: Două săptămâni sunt suficiente pentru a observa unele efecte inițiale, precum schimbări în energie, digestie sau textura pielii, dar schimbări majore în compoziția corporală necesită mult mai mult timp.





Efecte asupra corpului

Î: Care este cel mai frecvent lucru pe care oamenii îl simt în prima săptămână?

R: Mulți raportează că se simt sătui mai mult timp și au mai puține pofte, în special pentru carbohidrați și dulciuri. Nivelul de energie poate părea mai stabil.



Î: Poate ajuta la pierderea în greutate?

R: Da, adesea. Proteinele cresc senzația de sațietate și au un efect termic ridicat, ceea ce înseamnă că corpul arde mai multe calorii pentru a le digera. Acest lucru poate duce în mod natural la un consum mai mic și la un deficit caloric.



Î: Care sunt efectele secundare sau dezavantajele comune?

R: Pe termen scurt: constipație, halenă, dureri de cap și senzație de sete neobișnuită. Unii se pot simți și mai obosiți la început, pe măsură ce corpul se adaptează.



Î: Voi căpăta mușchi doar din dietă?

R: Nu. O dietă bogată în proteine susține creșterea și repararea musculară, dar pentru a construi mușchi semnificativ ai nevoie de antrenament de rezistență.





Efecte asupra pielii

Î: Poate o dietă bogată în proteine să îmbunătățească cu adevărat pielea?

R: Poate, dar nu este un remediu magic. Un aport adecvat de proteine susține repararea și hidratarea pielii. Unii observă reducerea erupțiilor cutanate.