Har någon livsmedelsgrupp någonsin genomgått en så dramatisk ompositionering som protein? Förknippat en gång i tiden främst med gymentusiaster som sveper äggvitor och mixad kyckling, har detta makronutrient nu blivit en favorit för praktiskt taget alla – från nutritionister till Gen Alpha-TikTokers till föräldrar som gör proteinshakes åt sina småbarn. Proteindådet har blivit så intensivt att det känns som att den traditionella matpyramiden har vänts upp och ner, med protein placerat rakt på toppen.
Även 2026, mitt i buzzwords som "fibermaxxing" och "ear seeds", är protein oundvikligt. Och det finns goda skäl: experter lyfter fram dess roll för vävnadsreparation, hudhälsa, åldrande, hormonbalans, muskelåterhämtning och att hålla mätt längre. "De flesta av oss får inte tillräckligt med protein", säger biokemisten Jessie Inchauspé, även känd som Glucose Goddess. "Vi behöver ungefär ett gram protein per pund kroppsvikt."
Det låter övertygande, men jag föredrar att testa saker själv innan jag evangeliserar (se även: dricka 2,5 liter vatten dagligen, ge mig helt in på aloe vera). Så, för att starta året testade jag en proteinrik diet i två veckor. Även om jag inte noggrant räknade protein, strävade jag efter cirka 75–90 gram per dag. Här är vad som hände.
**Dag 1–5**
Den första veckan var den enklaste. Jag började glatt varje dag med två ägg på smörig fullkornsrost med ost, och såg fram mot middagar med kyckling i alla former – Gochujang-kyckling med ris, citron-ört-kyckling med smörbönemos, jerk-kyckling med gröna bönor och mer ris. Vid dag fem hade jag dock fått nog av kyckling och unnar mig en ute-middag: en av de bästa biffburgarna jag ätit på länge (cirka 20 g protein), följt av en jättestor profiterole (inte direkt proteinrik, men den innehöll ju mejeriprodukter!).
**Dag 5–10**
Två saker blev tydliga i detta skede. För det första kunde jag inte tänka mig att äta ytterligare en bit kyckling eller ägg (det senare började ge mig "the ick" – vad är de ens?). För det andra började jag känna mig... solid. Som en mänsklig klippa. Och uttråkad. Jag insåg att jag fastnat i en repetitiv, oinspirerande rutin.
Så jag började välja måltider centrerade kring andra proteiner: lax, räkor, kikärtor, feta med linser och massor av grekisk yoghurt (du får inte se mig äta keso, oavsett hur nyttigt det är). Vid ett tillfälle lagade jag en malaysisk curry full med musslor – en underskattad proteinkälla. Jag insåg att en proteinrik diet inte måste kännas som något ur "manosphere". Den kan också vara färgglad och fiberrik. Tack och lov.
**Dag 10–14**
Med mer variation på tallriken blev dieten lättare och roligare. Jag började också märka fördelar: jag kände mig bokstavligen aldrig hungrig mellan måltiderna, hade stadig energi under arbetsdagen, sov hela natten och fick inga nya utslag. Jag åt mindre totalt sett men mer effektivt, vilket innebar inga nattliga kylskåpsplundringar eller 14-timmarsdippar drivna av gelégodis – faktum är att den eftermiddagsdippen dök aldrig upp.
En varning: förutom några raska promenader tränade jag inte mycket under denna period, vilket kändes lite konstigt – att äta massor av muskelbyggande mat utan att faktiskt bygga muskler. Det fanns också stunder då allt jag verkligen ville ha var en enkel tallrik pasta med olivolja, eller ett litet fikabröd. Jag var trött på sallader och ville inte ha ytterligare en måltid centrerad kring kött, ost eller bönor (ibland behöver en tjej bara sina chips och salsa!). Ändå, efter allt detta, känner jag mig faktiskt övertygad om att fortsätta med en något proteinrik diet från och med nu – bara inte lika strikt som de senaste två veckorna. Och jag borde nog få lite mer motion också. Men en sak i taget.
Är det någon skönhets- eller wellness-trend du är nyfiken på? Vi vill gärna höra från dig! Maila Vogues seniora skönhets- och wellnessredaktör på beauty@vogue.com.
**Vanliga frågor**
Självklart! Här är en lista med vanliga frågor baserade på ämnet "Jag testade en proteinrik diet i två veckor – här är vad som hände med min hud och kropp", skrivna i en naturlig, konversationell ton.
**Komma igång & Grunderna**
**F:** Vad anses exakt vara en proteinrik diet?
**S:** Det är ett sätt att äta där du medvetet ökar ditt proteinintag, ofta med målet att protein ska utgöra 25–35 % av dina dagliga kalorier eller 1,2–2,0 gram protein per kilogram kroppsvikt. Det innebär vanligtvis att äta mer kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter och proteintillskott.
**F:** Varför skulle någon testa en proteinrik diet för sin hud?
**S:** Protein är avgörande för att bygga upp kollagen och elastin, som håller huden fast och smidig. Vissa testar det i hopp om klarare, mer hydrerad eller fylligare hy.
**F:** Räcker två veckor för att se några verkliga förändringar?
**S:** Två veckor räcker för att märka några inledande effekter, som förändringar i energi, matsmältning eller hudtextur, men större förändringar i kroppssammansättning tar mycket längre tid.
**Effekter på kroppen**
**F:** Vad är det vanligaste folk märker under den första veckan?
**S:** Många rapporterar att de känner sig mättare längre och har färre sug, särskilt efter kolhydrater och sötsaker. Energinivåerna kan kännas mer stabila.
**F:** Kan det hjälpa till med viktminskning?
**S:** Ja, ofta. Protein ökar mättnadskänslan och har en hög termisk effekt, vilket innebär att din kropp förbränner fler kalorier när den smälter det. Detta kan naturligt leda till att du äter mindre och hamnar i ett kaloriunderskott.
**F:** Vilka är de vanliga biverkningarna eller nackdelarna?
**S:** På kort sikt: förstoppning, dålig andedräkt, huvudvärk och att känna sig ovanligt törstig. Vissa känner sig också tröga initialt när kroppen anpassar sig.
**F:** Kommer jag att bygga muskler bara genom dieten?
**S:** Nej. En proteinrik diet stöder muskelväxt och -reparation, men du måste träna styrketräning för att faktiskt bygga betydande muskler.
**Effekter på huden**
**F:** Kan en proteinrik diet verkligen förbättra din hud?
**S:** Det kan den, men det är inte en magisk bot. Tillräckligt med protein stöder hudens reparation och hydrering. Vissa ser minskade utslag genom