Un groupe alimentaire a-t-il jamais été rebrandé aussi radicalement que les protéines ? Autrefois associées principalement aux adeptes de la salle de sport avalant des blancs d'œufs et du poulet mixé, ce macronutriment est désormais le chouchou de pratiquement tout le monde – des nutritionnistes aux TikTokers de la Génération Alpha, en passant par les parents préparant des shakes protéinés pour leurs tout-petits. L'engouement pour les protéines est devenu si intense qu'on a l'impression que la pyramide alimentaire traditionnelle a été renversée, les protéines trônant désormais tout en haut.

Même en 2026, au milieu des buzzwords comme le « fibermaxxing » ou les « ear seeds », les protéines restent incontournables. Et pour une bonne raison : les experts soulignent leur rôle dans la réparation des tissus, la santé de la peau, le vieillissement en bonne santé, l'équilibre hormonal, la récupération musculaire et la sensation de satiété prolongée. « La plupart d'entre nous ne consomment pas assez de protéines », déclare la biochimiste Jessie Inchauspé, également connue sous le nom de Glucose Goddess. « Nous avons besoin d'environ un gramme de protéine par livre de poids corporel. »

Tout cela semble convaincant, mais je préfère tester les choses par moi-même avant de les évangéliser (voir aussi : boire 2,5 litres d'eau par jour, se mettre à l'aloe vera à fond). Alors, pour commencer l'année, j'ai essayé un régime riche en protéines pendant deux semaines. Sans suivre ma consommation de protéines religieusement, je visais environ 75 à 90 grammes par jour. Voici ce qui s'est passé.

Jours 1 à 5
La première semaine a été la plus facile. Je commençais joyeusement chaque journée avec deux œufs sur une tranche de pain complet beurrée, garnie de fromage, et j'attendais avec impatience les dîners mettant à l'honneur le poulet sous toutes ses formes – poulet au Gochujang avec du riz, poulet aux herbes et citron avec purée de grosses fèves, poulet jerk avec haricots verts et encore du riz. Cependant, au cinquième jour, j'en avais assez du poulet et je me suis offert un dîner au restaurant : l'un des meilleurs burgers au bœuf que j'aie mangés depuis longtemps (environ 20 g de protéines), suivi d'un énorme profiterole (pas exactement riche en protéines, mais il contenait des produits laitiers !).

Jours 5 à 10
Deux choses sont devenues claires à ce stade. Premièrement, je ne supportais plus de voir un autre morceau de poulet ou un œuf (ce dernier a commencé à me dégoûter – qu'est-ce que c'est même, au juste ?). Deuxièmement, j'ai commencé à me sentir… solide. Comme un roc humain. Et à m'ennuyer. J'ai réalisé que j'étais tombée dans une routine répétitive et sans inspiration.

Alors, j'ai commencé à choisir des repas centrés sur d'autres protéines : saumon, crevettes, pois chiches, feta avec lentilles, et beaucoup de yaourt grec (vous ne me verrez jamais manger du fromage blanc, peu importe à quel point il est sain). À un moment donné, j'ai préparé un curry malaisien bourré de coques – une source de protéines sous-estimée. J'ai réalisé qu'un régime riche en protéines n'avait pas à ressembler à quelque chose tout droit sorti de la « manosphère ». Il peut aussi être coloré et riche en fibres. Dieu merci.

Jours 10 à 14
Avec plus de variété dans mon assiette, le régime est devenu plus facile et plus agréable. J'ai aussi commencé à remarquer des bienfaits : je n'avais littéralement jamais faim entre les repas, mon énergie était stable tout au long de la journée de travail, je dormais toute la nuit et je n'ai eu aucune nouvelle poussée d'acné. Je mangeais globalement moins, mais plus efficacement, ce qui signifiait pas de raids nocturnes dans le frigo ni de coup de barre de 14h alimenté par des bonbons gélifiés – en fait, ce coup de mou de l'après-midi n'est jamais venu.

Une mise en garde : à part quelques marches rapides, je ne faisais pas beaucoup d'exercice pendant cette période, ce qui paraissait un peu étrange – faire le plein d'aliments bâtisseurs de muscle sans réellement en construire. Il y a aussi eu des moments où tout ce que je voulais vraiment, c'était une simple assiette de pâtes à l'huile d'olive, ou une petite douceur. J'en avais marre des salades et je ne voulais pas d'un autre repas centré sur la viande, le fromage ou les haricots (parfois, une fille a juste besoin de ses chips et de sa salsa !). Malgré tout, au final, je me sens réellement convaincue de maintenir un régime relativement riche en protéines à partir de maintenant – mais pas aussi strictement que ces deux dernières semaines. Oh, et je devrais probablement aussi faire un peu plus d'exercice. Mais une chose après l'autre.

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Foire Aux Questions
Bien sûr ! Voici une liste de FAQ basées sur le thème "J'ai essayé un régime riche en protéines pendant deux semaines – voici ce qui est arrivé à ma peau et à mon corps", rédigées dans un ton naturel et conversationnel.



Pour Commencer / Les Bases

Q : Qu'est-ce qui est exactement considéré comme un régime riche en protéines ?

R : C'est une façon de manger où vous augmentez intentionnellement votre apport en protéines, visant souvent 25 à 35 % de vos calories quotidiennes, ou 1,2 à 2,0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Cela implique généralement de manger plus de viande, de poisson, d'œufs, de produits laitiers, de légumineuses et de suppléments protéiques.



Q : Pourquoi quelqu'un essaierait-il un régime riche en protéines pour sa peau ?

R : Les protéines sont essentielles pour construire le collagène et l'élastine, qui maintiennent la peau ferme et souple. Certaines personnes l'essaient dans l'espoir d'avoir une peau plus nette, plus hydratée ou d'apparence plus rebondie.



Q : Deux semaines, est-ce suffisant pour voir de réels changements ?

R : Deux semaines suffisent pour remarquer certains effets initiaux, comme des changements dans l'énergie, la digestion ou la texture de la peau, mais les changements majeurs dans la composition corporelle prennent beaucoup plus de temps.



Effets sur le Corps

Q : Quelle est la chose la plus courante que les gens ressentent la première semaine ?

R : Beaucoup de gens déclarent se sentir rassasiés plus longtemps et avoir moins de fringales, surtout pour les glucides et les sucreries. Les niveaux d'énergie peuvent sembler plus stables.



Q : Cela peut-il aider à perdre du poids ?

R : Oui, souvent. Les protéines augmentent la satiété et ont un effet thermique élevé, ce qui signifie que votre corps brûle plus de calories pour les digérer. Cela peut naturellement conduire à manger moins et à un déficit calorique.



Q : Quels sont les effets secondaires ou inconvénients courants ?

R : À court terme : constipation, mauvaise haleine, maux de tête et sensation de soif inhabituelle. Certaines personnes se sentent aussi léthargiques au début, le temps que leur corps s'adapte.



Q : Vais-je prendre du muscle rien qu'avec le régime ?

R : Non. Un régime riche en protéines soutient la croissance et la réparation musculaires, mais vous devez faire de l'entraînement en résistance pour réellement développer des muscles significatifs.



Effets sur la Peau

Q : Un régime riche en protéines peut-il vraiment améliorer votre peau ?

R : Cela peut, mais ce n'est pas une solution magique. Un apport adéquat en protéines soutient la réparation et l'hydratation de la peau. Certaines personnes voient une réduction des éruptions cutanées grâce à cela.