Hiçbir besin grubu protein kadar çarpıcı bir şekilde yeniden markalaştırıldı mı? Bir zamanlar ağırlıklı olarak yumurta akı ve blendırdan geçirilmiş tavuk yutan spor salonu tutkunlarıyla ilişkilendirilen bu makro besin, artık neredeyse herkesin favorisi haline geldi - beslenme uzmanlarından Alfa kuşağı TikTok'çulara, yürümeye yeni başlayan çocuklarına protein shake'leri hazırlayan ebeveynlere kadar. Protein çılgınlığı o kadar yoğun bir şekilde büyüdü ki, geleneksel besin piramidinin baş aşağı çevrildiği ve proteinin en tepede oturduğu hissi uyandırıyor.

2026'da bile, "fibermaxxing" ve "kulak tohumları" gibi moda tabirlerin arasında protein kaçınılmaz olmaya devam ediyor. Ve bunun iyi bir nedeni var: uzmanlar, proteinin doku onarımı, cilt sağlığı, sağlıklı yaşlanma, hormon dengesi, kas iyileşmesi ve daha uzun süre tok hissetmedeki rolünü vurguluyor. Biyokimyacı Jessie Inchauspé, nam-ı diğer Glikoz Tanrıçası, "Çoğumuz yeterince protein almıyoruz. Kilo başına kabaca bir gram proteine ihtiyacımız var" diyor.

Tüm bunlar ikna edici geliyor, ancak ben bir şeyi vaaz etmeden önce kendim test etmeyi tercih ederim (örneğin: günde 2,5 litre su içmek, aloe veraya tamamen yönelmek). Bu yüzden, yıla başlarken iki hafta boyunca yüksek proteinli bir diyet denedim. Proteini dini bir şekilde takip etmesem de, günde yaklaşık 75-90 gram hedefledim. İşte başıma gelenler.

**1-5. Günler**
İlk hafta en kolayıydı. Her güne tereyağlı tam buğday ekmeği üzerinde peynirle süslenmiş iki yumurta ile keyifle başladım ve her türlü tavuk içeren akşam yemeklerini dört gözle bekledim - pirinçle Gochujang tavuğu, tereyağlı fasulye püresi ile limonlu otlu tavuk, yeşil fasulye ve daha fazla pirinçle jerk tavuğu. Ancak beşinci güne kadar yeterince tavuk yedim ve kendimi dışarıda bir akşam yemeği ile ödüllendirdim: uzun zamandır yediğim en iyi dana burgerlerinden biri (yaklaşık 20g protein), ardından kocaman bir profiterol (tam olarak yüksek proteinli sayılmaz ama süt ürünü içeriyordu!).

**5-10. Günler**
Bu aşamada iki şey netleşti. İlk olarak, bir parça daha tavuk veya yumurta yüzü görmek istemedim (ikincisi bende tiksinti uyandırmaya başladı - bunlar da neyin nesi?). İkincisi, kendimi... sağlam hissetmeye başladım. Adeta bir insan kayası gibi. Ve sıkılmıştım. Tekrarlayan, ilhamsız bir rutine düştüğümü fark ettim.

Bu yüzden, diğer proteinler etrafında şekillenen yemekler seçmeye başladım: somon, karides, nohut, mercimekli beyaz peynir ve bolca Yunan yoğurdu (ne kadar sağlıklı olursa olsun, beni lor peyniri yerken göremezsiniz). Bir noktada, midye dolu bir Malezya körisi yaptım - hak ettiği değeri görmeyen bir protein kaynağı. Yüksek proteinli bir diyetin "erkek dünyasından" fırlama bir şey gibi hissettirmek zorunda olmadığını anladım. Renkli ve lif açısından zengin de olabilir. Şükürler olsun.

**10-14. Günler**
Tabağımda daha fazla çeşitlilik olunca, diyet daha kolay ve keyifli hale geldi. Ayrıca faydaları fark etmeye başladım: Kelimenin tam anlamıyla öğünler arasında hiç acıkmadım, iş günü boyunca dengeli enerjim oldu, gece boyu deliksiz uyudum ve yeni sivilce çıkışları yaşamadım. Genel olarak daha az ama daha verimli yiyordum, bu da gece yarısı buzdolabı baskınları veya sakızlı şekerle tetiklenen saat 2 çöküşleri olmadığı anlamına geliyordu - aslında, o öğleden sonra çöküşü hiç gelmedi.

Bir uyarı: bazı tempolu yürüyüşler dışında, bu dönemde fazla egzersiz yapmıyordum, bu biraz tuhaf hissettirdi - kas yapmadan kas yapıcı yiyecekler tüketmek. Ayrıca, gerçekten istediğim tek şeyin zeytinyağlı basit bir tabak makarna veya küçük bir atıştırmalık olduğu anlar da oldu. Salatalardan sıkılmıştım ve et, peynir veya fasulye etrafında şekillenen başka bir yemek daha istemiyordum (bazen bir kızın sadece cips ve salsaya ihtiyacı olur!). Yine de, her şeyden sonra, bundan böyle bir nebze yüksek proteinli bir diyete devam etmeye gerçekten ikna oldum - sadece son iki haftadaki kadar katı olmamak şartıyla. Ah, ve muhtemelen biraz daha egzersiz de yapmalıyım. Ama her seferinde bir şey.

Merak ettiğiniz bir güzellik veya wellness trendi var mı? Sizden duymak isteriz! Vogue'un kıdemli güzellik ve wellness editörüne beauty@vogue.com adresinden e-posta gönderin.

**Sıkça Sorulan Sorular**
Elbette! "İki hafta boyunca yüksek proteinli bir diyet denedim, cildime ve vücuduma ne oldu?" konusuna dayalı, doğal ve sohbet havasında yazılmış bir SSS listesi aşağıdadır.

**Başlangıç & Temel Bilgiler**
S: Yüksek proteinli diyet tam olarak ne olarak kabul edilir?
C: Protein alımınızı bilinçli olarak artırdığınız, genellikle günlük kalorilerinizin %25-35'ini veya vücut ağırlığınızın kilogramı başına 1,2-2,0 gram protein hedeflediğiniz bir beslenme şeklidir. Genellikle daha fazla et, balık, yumurta, süt ürünleri, baklagiller ve protein takviyeleri yemeyi içerir.

S: Biri neden cildi için yüksek proteinli bir diyet denesin?
C: Protein, cildi sıkı ve esnek tutan kolajen ve elastin yapımı için gereklidir. Bazı insanlar daha berrak, nemli veya dolgun görünümlü bir cilt umuduyla deniyor.

S: İki hafta herhangi bir gerçek değişikliği görmek için yeterli uzunlukta mı?
C: İki hafta, enerji, sindirim veya cilt dokusundaki değişiklikler gibi bazı ilk etkileri fark etmek için yeterlidir, ancak önemli vücut kompozisyonu değişiklikleri çok daha uzun sürer.

**Vücut Üzerindeki Etkiler**
S: İlk hafta insanların en sık hissettiği şey nedir?
C: Birçok kişi, özellikle karbonhidrat ve tatlılar için daha uzun süre tok hissettiklerini ve daha az istek duyduklarını bildiriyor. Enerji seviyeleri daha stabil hissedilebilir.

S: Kilo vermeye yardımcı olabilir mi?
C: Evet, sıklıkla. Protein tokluğu artırır ve yüksek termik etkiye sahiptir, yani vücudunuz onu sindirirken daha fazla kalori yakar. Bu doğal olarak daha az yemeye ve bir kalori açığına yol açabilir.

S: Yaygın yan etkiler veya dezavantajlar nelerdir?
C: Kısa vadede kabızlık, ağız kokusu, baş ağrısı ve olağandışı susama hissi. Bazı insanlar vücutları alışırken başlangıçta halsiz de hissedebilir.

S: Sadece diyetle kas kazanır mıyım?
C: Hayır. Yüksek proteinli bir diyet kas büyümesini ve onarımını destekler, ancak önemli ölçüde kas yapmak için direnç antrenmanı yapmanız gerekir.

**Cilt Üzerindeki Etkiler**
S: Yüksek proteinli bir diyet cildinizi gerçekten iyileştirebilir mi?
C: İyileştirebilir, ancak sihirli bir tedavi değildir. Yeterli protein, cilt onarımını ve nemlenmesini destekler. Bazıları sivilcelerde azalma görür.