Har noen matgruppe noensinne blitt rebrandet så dramatisk som protein? En gang assosiert hovedsakelig med treningsentusiaster som sluker eggehviter og blender kylling, har dette makronæringsstoffet nå blitt en favoritt for praktisk talt alle – fra ernæringseksperter til Gen Alpha TikTokere til foreldre som lager proteinshakes for sine små barn. Proteinfeberen har blitt så intens at det føles som om den tradisjonelle matpyramiden har blitt snudd på hodet, med protein helt på toppen.

Selv i 2026, blant buzzord som "fibermaxxing" og "øre-frø", forblir protein uunngåelig. Og med god grunn: eksperter fremhever dets rolle i vevsreparasjon, hudhelse, aldring, hormonbalanse, muskelgjenvinning og å holde deg mett lenger. "De fleste av oss får ikke nok protein," sier biokjemiker Jessie Inchauspé, også kjent som Glucose Goddess. "Vi trenger omtrent et gram protein per pund kroppsvekt."

Alt det høres overbevisende ut, men jeg foretrekker å teste ting selv før jeg evangeliserer (se også: å drikke 2,5 liter vann daglig, å satse hardt på aloe vera). Så, for å starte året, prøvde jeg en høytproteinrik diett i to uker. Selv om jeg ikke nøye registrerte proteininntaket, satset jeg på omtrent 75–90 gram per dag. Her er hva som skjedde.

Dag 1–5
Den første uken var den enkleste. Jeg startet hver dag med glede med to egg på smøret fullkornstost toppet med ost, og så frem til middager med kylling i alle former – Gochujang-kylling med ris, sitron-urt-kylling med bønnepuré, jerk-kylling med grønne bønner og mer ris. Men innen dag fem hadde jeg fått nok kylling og belønnet meg selv med en middag ute: en av de beste biffburgerne jeg har hatt på lenge (omtrent 20g protein), etterfulgt av en kjempestor profiterole (ikke akkurat høyt i protein, men den inneholdt meieriprodukter!).

Dag 5–10
To ting ble klare på dette stadiet. For det første kunne jeg ikke møte enda et stykke kylling eller egg (det sistnevnte begynte å gi meg uggen – hva er de egentlig?). For det andre begynte jeg å føle meg... solid. Som et menneskelig fjell. Og lei. Jeg innså at jeg hadde falt inn i en repetitiv, uinspirerende rutine.

Så jeg begynte å velge måltider sentrert rundt andre proteinkilder: laks, reker, kikærter, feta med linser, og mye gresk yoghurt (du vil ikke fange meg på å spise hytteost, uansett hvor sunt det er). På et tidspunkt lagde jeg en malaysisk karri stappet med hjertemuslinger – en undervurdert proteinkilde. Jeg innså at en høytproteinrik diett ikke trenger å føles som noe fra "mansfæren." Den kan også være fargerik og fiberrik. Takk og lov.

Dag 10–14
Med mer variasjon på tallerkenen ble dietten enklere og mer givende. Jeg begynte også å legge merke til fordeler: Jeg følte meg bokstavelig talt aldri sulten mellom måltidene, hadde stabil energi gjennom arbeidsdagen, sov hele natten, og opplevde ingen nye utbrudd. Jeg spiste mindre totalt sett, men mer effektivt, noe som betydde ingen nattlige kjøleskapraid eller ettermiddagskollaps drevet av gelégodter – faktisk dukket den ettermiddagskollapsen aldri opp.

En advarsel: bortsett fra noen raske turer, trente jeg ikke mye i denne perioden, noe som føltes litt rart – å laste opp med muskelbyggende mat uten egentlig å bygge muskler. Det var også øyeblikk da alt jeg virkelig ønsket var en enkel tallerken med pasta og olivenolje, eller en liten godbit. Jeg var lei av salater og ville ikke ha enda et måltid sentrert rundt kjøtt, ost eller bønner (noen ganger trenger en jente bare chips og salsa!). Likevel, etter alt dette, føler jeg meg faktisk overbevist om å fortsette med en noe høytproteinrik diett fra nå av – bare ikke like strengt som de siste to ukene. Å, og jeg burde nok få litt mer trening også. Men en ting om gangen.

Er det en skjønnhets- eller velværetrend du er nysgjerrig på? Vi vil gjerne høre fra deg! Send en e-post til Vogues senior skjønnhets- og velværerredaktør på beauty@vogue.com.



Ofte stilte spørsmål
Selvfølgelig. Her er en liste over vanlige spørsmål basert på emnet "Jeg prøvde en høytproteinrik diett i to uker – her er hva som skjedde med huden og kroppen min", skrevet i en naturlig, samtaleaktig tone.





Kom i gang / Grunnleggende



Q: Hva regnes egentlig som en høytproteinrik diett?

A: Det er en måte å spise på der du bevisst øker proteininntaket ditt, ofte med mål om 25–35 % av daglige kalorier eller 1,2–2,0 gram protein per kilogram kroppsvekt. Det innebærer vanligvis å spise mer kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter, belgfrukter og proteintilskudd.



Q: Hvorfor skulle noen prøve en høytproteinrik diett for huden sin?

A: Protein er avgjørende for å bygge kollagen og elastin, som holder huden fast og myk. Noen prøver det i håp om klarere, mer hydrert eller fyldigere hud.



Q: Er to uker lang nok til å se noen reelle endringer?

A: To uker er nok til å legge merke til noen innledende effekter, som endringer i energi, fordøyelse eller hudtekstur, men store endringer i kroppssammensetning tar mye lengre tid.



Effekter på kroppen



Q: Hva er det vanligste folk merker i den første uken?

A: Mange rapporterer at de føler seg mett lenger og har mindre trang til mat, spesielt karbohydrater og søtsaker. Energinivået kan føles mer stabilt.



Q: Kan det hjelpe med vekttap?

A: Ja, ofte. Protein øker metthetsfølelsen og har en høy termisk effekt, noe som betyr at kroppen din forbrenner flere kalorier på å fordøye det. Dette kan naturlig føre til at man spiser mindre og har et kaloriunderskudd.



Q: Hva er de vanlige bivirkningene eller ulempene?

A: På kort sikt: forstoppelse, dårlig ånde, hodepine og å føle seg uvanlig tørst. Noen føler seg også sløve i starten mens kroppen tilpasser seg.



Q: Vil jeg få muskler bare fra dietten?

A: Nei. En høytproteinrik diett støtter muskelvekst og -reparasjon, men du må drive med styrketrening for faktisk å bygge betydelig muskelmasse.



Effekter på huden



Q: Kan en høytproteinrik diett virkelig forbedre huden din?

A: Det kan det, men det er ikke en magisk kur. Tilstrekkelig protein støtter hudreparasjon og hydrering. Noen ser færre utbrudd ved...