Als Journalistin, die mit unbehandeltem ADHS lebt, habe ich mich schon so lange ich mich erinnern kann auf Zucker als Krücke verlassen. Ein Quadrat 70%ige dunkle Schokolade vor dem Schreiben konnte das bewirken, was Aufmunterungen, Produktivitätspodcasts und übermäßig optimistische Planer nie konnten. Aber erst jetzt wird mir klar, dass dieser Bewältigungsmechanismus nicht nachhaltig war. Ich dachte, es sei eine Möglichkeit, mich zu konzentrieren, aber in Wirklichkeit war es eine chemische Bestechung, um mein Gehirn zur Arbeit zu bringen.

Im Januar hörte ich auf, meine Stabilität an eine Bonbonverpackung auszulagern, und verzichtete komplett auf Zucker. Schnell stellte ich fest, dass das Beginnen von Aufgaben ohne meine Nachmittagsschokolade zu einer echten Herausforderung wurde. Manchmal fühlt sich die Kluft zwischen dem Wunsch, etwas zu tun, und dem tatsächlichen Tun für ein Gehirn wie meines unüberwindbar weit an. Man kann anfangen wollen, planen anzufangen, endlos über den Anfang reden und dann 40 Minuten damit verbringen, Tabs neu anzuordnen und kreative Wege zu finden, um das zu vermeiden, was man aufgeschoben hat. Wir führen das oft auf mangelnde Disziplin oder Willenskraft zurück, was von außen betrachtet Sinn ergibt, sich aber völlig anders anfühlt, wenn man selbst davon betroffen ist.

Zucker fühlte sich an wie eine Möglichkeit, mein System neu zu starten. Vor einem Interview, nach einem geistig anstrengenden Nachmittag oder während dieser gefährlichen Stunde, in der die Konzentration nachlässt, bot Süße den schnellsten Weg von der Stille zum Handeln. Aber ich wusste, dass es nicht von Dauer sein konnte.

Ich begann dies in der Erwartung eines 90-tägigen Wellness-Neustarts, aber stattdessen ertappte ich mich dabei, um ein System zu trauern, das mich zusammengehalten hatte.

Die erste Woche des Experiments war seltsam. Mein Körper fühlte sich leicht genervt an, und ich hatte dumpfe Kopfschmerzen, eine anhaltende Gereiztheit und das Gefühl, dass ein erwarteter Gast nie auftauchte. Eines Nachmittags stand ich in meiner Küche und öffnete und schloss 20 Minuten lang Schränke, auf der Suche nach Produktivität hinter Müslischachteln. Shruti Shah, Psychologin und Gründerin von Holistic Mind Therapy, vermutet, dass dieses Gefühl eher mit dem Verlust eines Teils meiner Routine zu tun hat als mit der Schokolade selbst. „Du vermisst die vorhersehbare Belohnung und die emotionale Rolle, die sie gespielt hat“, sagt sie.

Als ich die 60-Tage-Marke erreicht hatte, hatte ich ein klareres Bild von meinem Nervensystem. Als Psychologiestudentin, die jahrelang Belohnungswege studiert hatte, war es demütigend zu erkennen, dass meine Motivation von Süßigkeiten gestützt worden war.

Als ich die Krücke entfernte, musste ich langsamere, weniger auffällige Wege lernen, um Schwung aufzubauen – wie Musik zu hören, bevor ich eine schwierige E-Mail schreibe, Timer zu stellen, damit sich Konzentrieren wie ein Spiel anfühlt, und einen Freund im Raum zu haben, während ich arbeite, um die langweiligen Teile von Verwaltungsaufgaben zu bewältigen.

„Anstatt zu fragen ‚Wie höre ich auf, Zucker zu essen?‘, müssen wir fragen: ‚Wobei hilft mir Zucker, mich zu regulieren?‘“, sagt Shah.

Die soziale Seite war der aufschlussreichste Teil der 90 Tage. Bei Geburtstagen und Familientreffen war der Druck, „nur ein Stückchen zu probieren“, unerbittlich. In einer Kultur, in der Feiern mit Scheiben von glasiertem Kuchen verbunden sind, fühlte sich meine Ablehnung wie ein Urteil über die Freude anderer an. „Das Leben soll genossen werden“, sagten die Leute, ohne zu merken, dass sie mich baten, das fragile neue Gerüst meiner Konzentration um eines sozialen Rituals willen niederzureißen.

Aber ich bin entschlossen, mich aus dieser Belohnungsschleifenfalle zu befreien. Jetzt, mehr als 90 Tage später, ist meine Konzentration beständiger. Ich kämpfe immer noch mit ADHS und dem Beginn von Aufgaben. Aber heutzutage sind es Bewegung und Struktur, die mich tragen, nicht Zucker.

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**Häufig gestellte Fragen**
Hier ist eine Liste von FAQs basierend auf dem Thema: Ich habe 90 Tage auf Zucker verzichtet – was es mich über Konzentration gelehrt hat.

**Fragen für Anfänger**

1. **Auf was genau hast du 90 Tage lang verzichtet?**
Ich habe alle zugesetzten Zucker weggelassen – Dinge wie Süßigkeiten, Limonade, Kekse und sogar heimliche Quellen wie Ketchup, Salatdressings und aromatisierte Joghurts. Ich habe weiterhin natürlichen Zucker aus ganzen Früchten und Gemüse gegessen.

2. **Warum hast du dich entschieden, für 90 Tage auf Zucker zu verzichten?**
Ich wollte sehen, ob mein ständiger Brain Fog und meine nachmittäglichen Energieeinbrüche mit Zucker zusammenhängen. Ich hatte gehört, dass er die Konzentration stören kann, also beschloss ich, es an mir selbst zu testen.

3. **Hattest du Entzugserscheinungen?**
Ja, die erste Woche war hart. Ich hatte Kopfschmerzen, war gereizt und hatte ständig Heißhunger auf Zucker. Es fühlte sich an wie eine leichte Grippe, aber es verschwand nach etwa 5–7 Tagen.

4. **Wie lange hat es gedauert, bis du einen Unterschied in deiner Konzentration bemerkt hast?**
Um Tag 10 herum begann der Brain Fog nachzulassen. In der dritten Woche fühlte sich meine Konzentration schärfer und beständiger an – keine 15-Uhr-Tiefs mehr.

5. **Hast du während der 90 Tage Obst gegessen?**
Ja, ich habe ganze Früchte gegessen, weil die Ballaststoffe helfen, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen. Ich habe Fruchtsäfte und Trockenfrüchte vermieden, die konzentrierten Zucker enthalten.

**Fragen für Fortgeschrittene**

6. **Wie hat der Verzicht auf Zucker speziell deine Konzentration verbessert?**
Ohne Zuckerspitzen und -abfälle blieb mein Blutzucker stabil. Das bedeutete, dass mein Gehirn eine gleichmäßige Brennstoffversorgung hatte, sodass ich mich über längere Zeiträume konzentrieren konnte, ohne mich abgelenkt oder müde zu fühlen.

7. **Hattest du insgesamt mehr Energie oder nur eine bessere Konzentration?**
Beides. Meine Energie wurde über den Tag hinweg gleichmäßiger – keine morgendlichen Nervosität oder Einbrüche nach dem Mittagessen mehr. Diese gleichmäßige Energie half mir direkt, bei der Sache zu bleiben.

8. **Was hast du anstelle von zuckerhaltigen Snacks gegessen?**
Ich habe Süßigkeiten durch Nüsse, Samen, Naturjoghurt, Avocado und dunkle Schokolade ersetzt. Ich habe auch Kräutertee getrunken, wenn ich ein Zuckerverlangen verspürte.

9. **Ist dir während der 90 Tage ein Ausrutscher passiert?**
Ja, zweimal. Einmal auf einer Geburtstagsfeier.