Voici la traduction en français du texte fourni :

En tant que journaliste vivant avec un TDAH non traité, j’ai compté sur le sucre comme béquille aussi longtemps que je me souvienne. Un carré de chocolat noir à 70 % avant d’écrire pouvait faire ce que les discours de motivation, les podcasts de productivité et les planificateurs trop optimistes n’ont jamais pu faire. Mais ce n’est que maintenant que je réalise que ce mécanisme d’adaptation n’était pas durable. Je pensais que c’était un moyen de me concentrer, mais en réalité, c’était un pot-de-vin chimique pour faire fonctionner mon cerveau.

En janvier, j’ai cessé de confier ma stabilité à un emballage de bonbon et j’ai complètement arrêté le sucre. J’ai rapidement découvert que sans mon chocolat de l’après-midi, commencer des tâches devenait une véritable lutte. Parfois, pour un cerveau comme le mien, l’écart entre vouloir faire quelque chose et le faire réellement semble incroyablement large. On peut vouloir commencer, planifier de commencer, parler sans fin de commencer, puis passer 40 minutes à réorganiser des onglets et à trouver des moyens créatifs d’éviter ce qu’on a repoussé. Nous attribuons souvent cela à un manque de discipline ou de volonté, ce qui semble logique de l’extérieur, mais qui est complètement différent quand on est celui qui le vit.

Le sucre semblait être un moyen de redémarrer mon système. Avant un entretien, après un après-midi mentalement épuisant, ou pendant cette heure dangereuse où la concentration commence à faiblir, le sucré offrait le chemin le plus rapide de l’immobilité à l’action. Mais je savais que cela ne pouvait pas durer.

Je me suis lancée dans cette expérience en m’attendant à une remise à zéro de 90 jours pour mon bien-être, mais au lieu de cela, je me suis retrouvée à faire le deuil d’un système qui me maintenait ensemble.

La première semaine de l’expérience a été étrange. Mon corps était légèrement agacé, j’avais des maux de tête sourds, une irritabilité persistante, et le sentiment qu’un invité attendu ne s’était jamais présenté. Un après-midi, je me suis tenue dans ma cuisine à ouvrir et fermer des placards pendant 20 minutes, cherchant la productivité derrière des boîtes de céréales. Shruti Shah, psychologue et fondatrice de Holistic Mind Therapy, suggère que ce sentiment est davantage lié à la perte d’une partie de ma routine qu’au chocolat lui-même. « La récompense prévisible et le rôle émotionnel qu’elle jouait vous manquent », dit-elle.

Au moment où j’ai atteint le cap des 60 jours, j’avais une image plus claire de mon système nerveux. En tant qu’étudiante en psychologie qui a étudié les voies de la récompense pendant des années, il a été humiliant de réaliser que ma motivation était soutenue par des bonbons.

Lorsque j’ai retiré la béquille, j’ai dû apprendre des moyens plus lents et moins tape-à-l’œil pour créer de l’élan—comme écouter de la musique avant d’écrire un e-mail difficile, régler des minuteries pour que la concentration ressemble à un jeu, et avoir un ami dans la pièce pendant que je travaillais pour traverser les parties ennuyeuses des tâches administratives.

« Au lieu de demander ‘Comment arrêter de manger du sucre ?’, nous devons demander ‘Qu’est-ce que le sucre m’aide à réguler ?’ », dit Shah.

L’aspect social a été la partie la plus révélatrice des 90 jours. Aux anniversaires et aux réunions de famille, la pression de « juste prendre une bouchée » était incessante. Dans une culture où la célébration est liée à des parts de gâteau glacé, mon refus ressemblait à un jugement du plaisir des autres. « La vie doit être appréciée », disaient les gens, sans réaliser qu’ils me demandaient de démolir la fragile nouvelle structure de ma concentration pour le bien d’un rituel social.

Mais je suis déterminée à me libérer de ce piège de la boucle de récompense. Maintenant, plus de 90 jours après, ma concentration est plus stable. Je lutte toujours avec le TDAH et le fait de commencer des tâches. Mais ces jours-ci, ce sont le mouvement et la structure qui me portent, pas le sucre.

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**Foire aux questions**

Voici une liste de FAQ basées sur le sujet : j’ai arrêté le sucre pendant 90 jours. Voici ce que cela m’a appris sur la concentration.

**Questions de niveau débutant**

1. Qu’avez-vous exactement abandonné pendant 90 jours ?
J’ai supprimé tous les sucres ajoutés—des choses comme les bonbons, les sodas, les biscuits et même les sources cachées comme le ketchup, les vinaigrettes et les yaourts aromatisés. Je mangeais toujours les sucres naturels des fruits entiers et des légumes.

2. Pourquoi avez-vous décidé d’arrêter le sucre pendant 90 jours ?
Je voulais voir si mon brouillard cérébral constant et mes baisses d’énergie de l’après-midi étaient liés au sucre. J’avais entendu dire que cela pouvait perturber la concentration, alors j’ai décidé de le tester sur moi-même.

3. Avez-vous ressenti des symptômes de sevrage ?
Oui, la première semaine a été difficile. J’avais des maux de tête, je me sentais irritable et j’avais constamment envie de sucre. C’était comme une grippe légère, mais cela est passé après environ 5 à 7 jours.

4. Combien de temps a-t-il fallu avant de remarquer une différence dans votre concentration ?
Autour du jour 10, le brouillard cérébral a commencé à se dissiper. À la troisième semaine, ma concentration était plus nette et plus constante—plus de coup de pompe à 15 heures.

5. Avez-vous mangé des fruits pendant les 90 jours ?
Oui, j’ai mangé des fruits entiers parce que les fibres aident à ralentir l’absorption du sucre. J’ai évité les jus de fruits et les fruits secs, qui sont concentrés en sucre.

**Questions de niveau intermédiaire**

6. Comment le fait d’abandonner le sucre a-t-il spécifiquement amélioré votre concentration ?
Sans les pics et les chutes de sucre, ma glycémie est restée stable. Cela signifiait que mon cerveau avait un apport énergétique régulier, donc je pouvais me concentrer plus longtemps sans me sentir distraite ou fatiguée.

7. Avez-vous eu plus d’énergie en général ou seulement une meilleure concentration ?
Les deux. Mon énergie est devenue plus uniforme tout au long de la journée—plus de nervosité en milieu de matinée ou de coups de pompe après le déjeuner. Cette énergie stable m’a directement aidée à rester concentrée sur mes tâches.

8. Qu’avez-vous mangé à la place des en-cas sucrés ?
J’ai remplacé les sucreries par des noix, des graines, du yaourt grec nature, de l’avocat et du chocolat noir. Je buvais aussi des tisanes quand j’avais une envie de sucre.

9. Avez-vous eu des écarts pendant les 90 jours ?
Oui, deux fois. Une fois à une fête d’anniversaire.