Vi tar utallige avgjørelser hver dag, fra hva vi skal ha på oss til hvilken TV-serie vi skal binge se etter jobb (Love Story, noen?). Men når det gjelder helse og velvære, kan valgene føles spesielt detaljerte. Hvilket proteinrikt frokost, magnesiumtilskudd eller hudpleietrend er best, og hvorfor? Selv et enkelt spørsmål fra en servitør – spring-, kilde- eller brus – kan gi en anelse av beslutningstretthet.

Med litt ekstra kunnskap blir imidlertid disse valgene – inkludert hvilket vann vi skal bestille – mye enklere. Så la oss få bunnfakta om vår brusende venn: brus.

Hva er brus?
«På sitt mest grunnleggende nivå er brus rett og slett vann som inneholder oppløst karbondioksidgass», forklarer vinsommelier Anistacia Barber.
Karboniseringen kan forekomme naturlig i noen underjordiske mineralkilder eller tilsettes under produksjonen, legger Kirsten Jackson til, en britisk-registrert ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på irritabel tarm.

Hvordan skiller det seg fra andre typer vann?
Med så mange typer vann tilgjengelig, er her hvordan noen sammenlignes med brus:

- Seltzer: Filtrert springvann som er manuelt karbonisert, uten tilsatte mineraler.
- Club soda: Ligner på seltzer, men med tilsatte mineraler som natriumbikarbonat eller kaliumsulfat, noe som gir den en lett salt, robust avslutning som passer godt til cocktails, sier Barber.
- Tonic water: Sterkt karbonisert vann med tilsatt søtningsmiddel og kinin.
- Brussende mineralvann: Kommer fra en mineralkilde og inneholder naturlig forekommende mineraler som kalsium, magnesium eller natrium. Karboniseringen kan være naturlig eller tilført.
- Smakssatt brus: Som LaCroix eller Spindrift, vanligvis laget med naturlige smaker eller fruktessenser.

«Fra et ernæringsperspektiv er disse drikkene generelt veldig like med mindre det er tilsatt sukker, smakstilsetninger eller søtningsmidler», bemerker Jackson.

Hvordan påvirker brus kroppen din?
Det finnes noen vanlige myter om brus – spesielt rundt tenner, fordøyelse og knokkelhelse – som Barber ofte avklarer.

- Tennene: I motsetning til hva mange tror, er vanlig brus bare litt sur. Så lenge du unngår alternativer med tilsatt sukker eller sitronsyre, «er smilet ditt generelt trygt», sier Barber. Dr. Michael Apa, DDS, er enig i at vanlig brus ikke skader tennene.
- Fordøyelse: Karbonisering påvirker folk forskjellig. For noen kan gassen som frigjøres i magen føles ubehagelig etter måltider. «For andre, spesielt de med IBS eller sensitiv fordøyelse, kan det øke oppblåsthet eller abdominal ubehag», forklarer Jackson. Likevel varierer responsen – noen av hennes IBS-pasienter liker brus fordi det hjelper dem å føle seg mett etter måltider. Studier tyder også på at det kan lindre fordøyelsesbesvær.
- Knokkelhelse: Ideen om at karbonisering trekker kalsium fra bein er en myte. Forskning viser konsekvent at brus ikke skader knokkelhelsen.

Er brus hydrerende?
Ja. En studie fra 2016 i American Journal of Clinical Nutrition fant at brus hydrerer nesten identisk med springvann. Noen synes til og med at brusen oppfordrer dem til å drikke mer.

Er brus sunt?
Brus er en god kilde til hydrering, kan hjelpe fordøyelsen og kan hjelpe folk å kutte ned på sukkerholdige drikker. Både Barber og Jackson er enige om at det er et sunt valg.

De anbefaler å sjekke ingredienslisten for å få mest mulig nytte. Ideelt sett bør du velge produkter uten tilsatt sukker. Jackson påpeker at noen smakssatte brus kan inneholde kunstige søtningsmidler, som kan forverre fordøyelsessymptomer for personer med IBS. Hun foreslår også å sjekke natriumnivåene.

Er fruktinfusert eller smakssatt brus et godt alternativ til brus?
Kort sagt, ja. Barber sier: «Å bytte fra brus til fruktinfusert brus er en av de mest effektive måtene å forbedre helsen din på uten å gi avkall på gleden av en karbonisert drikk. Du fjerner brusens høye sukkerinnhold og syntetiske tilsetningsstoffer samtidig som du beholder forfriskningen.» Hun anbefaler imidlertid å tilsette din egen ferske, økologiske frukt til vann som det beste alternativet.

Hvem bør unngå brus?
Jackson forteller Vogue at selv om brus er trygt for de fleste, kan de som har betydelig oppblåsthet fra IBS, syrerefluks eller følsomhet for gass og abdominalt trykk, finne springvann mer behagelig. «Å være oppmerksom på din egen digestive toleranse er vanligvis den beste veilederen», legger hun til. Barber bemerker også at hun ikke anbefaler brus som hovedkilde til hydrering for småbarn og advarer at idrettsutøvere som trenger høye kalorier kan føle seg mette for raskt hvis de drikker mest brus.

Er det en grense for hvor ofte du bør drikke brus?
Barber og Jackson sier at det ikke er noen streng grense for de fleste friske mennesker, men toleransen varierer. Det er best å overvåke hvordan du føler deg og justere deretter.

Nysgjerrig på en skjønnhets- eller velværetrend? Gi oss beskjed! Send en e-post til Vogues senior skjønnhets- og velværeansvarlig på beauty@vogue.com.

Ofte stilte spørsmål
Ofte stilte spørsmål om hvordan brus påvirker tennene, fordøyelsen og knokkelhelsen



Nybegynnerspørsmål



1 Hva er egentlig brus?

Brus er vann som har blitt tilført karbondioksidgass under trykk, noe som skaper de brusende boblene. Det kan være vanlig eller ha tilsatte naturlige smaker eller mineraler.



2 Er brus like hydrerende som vanlig vann?

Ja, vanlig brus er like effektivt for å holde deg hydrert som springvann. Karboniseringen reduserer ikke dens hydrerende evne.



3 Kommer brusen i brus fra sukker?

Nei, brusen kommer fra karbondioksidgass, ikke sukker. Imidlertid kan noen smakssatte brus eller sodavann inneholde tilsatt sukker eller syrer, så det er viktig å sjekke etiketten.



4 Vil det å drikke brus ødelegge tennene mine?

Vanlig brus er bare mildt surt og utgjør en svært lav risiko for tannemaljen, spesielt sammenlignet med sukkerholdige brus eller fruktjuicer. Imidlertid kan smakssatte eller sitrusvarianter være mer sure.



5 Kan brus hjelpe med fordøyelsen?

Mange opplever at karboniseringen kan hjelpe til med å lindre følelsen av fordøyelsesbesvær eller metthet etter et måltid ved å fremme rap, som kan frigjøre fanget gass. Det kan også skape en følelse av metthet.



6 Svekker brus beina dine?

Nei, nåværende vitenskapelige bevis støtter ikke ideen om at karboniserte drikker trekker kalsium fra bein eller forårsaker osteoporose. Denne myten forveksles ofte med studier på cola, som inneholder fosforsyre.



Avanserte og praktiske spørsmål



7 Hvordan sammenlignes surheten i brus med brus eller juice?

Vanlig brus har en pH på rundt 4,5, noe som gjør den mildt sur. Til sammenligning har de fleste brus en pH på 2,5–3,5 og appelsinjuice er rundt 3,5–4. Dette gjør brus betydelig mer eroderende for tennene.



8 Er smakssatte eller sitrusbrus dårlige for tennene mine?

De kan være det. Smaker som sitron, lime eller grapefrukt bruker ofte sitronsyre, som øker surheten. Å drikke disse ofte gjennom dagen kan øke risikoen for emaljeerosjon. Det er bedre å innta dem sammen med måltider.



9 Jeg har IBS eller en sensitiv mage. Bør jeg unngå brus?

Det avhenger. Karboniseringen kan