Wir treffen jeden Tag unzählige Entscheidungen, von der Kleiderwahl bis zur Frage, welche Serie wir nach der Arbeit binge-watchen sollen („Love Story“, jemand?). Doch wenn es um Wellness geht, können die Auswahlmöglichkeiten besonders kleinteilig wirken. Welches proteinreiche Frühstück, welches Magnesiumpräparat oder welcher Hautpflegetrend ist das beste, und warum? Selbst eine einfache Frage des Kellners – „Leitungswasser, stilles oder sprudelndes Wasser?“ – kann einen Anflug von Entscheidungsmüdigkeit auslösen.

Mit ein wenig zusätzlichem Wissen werden diese Entscheidungen – einschließlich der Wassersorte – jedoch viel einfacher. Lassen Sie uns also unserem sprudelnden Freund auf den Grund gehen: dem Sprudelwasser.

Was ist Sprudelwasser?
„Auf grundlegendster Ebene ist Sprudelwasser einfach Wasser, das gelöstes Kohlendioxidgas enthält“, erklärt Wassersommelierin Anistacia Barber.
Die Kohlensäure kann natürlich in einigen unterirdischen Mineralquellen vorkommen oder während der Herstellung hinzugefügt werden, ergänzt Kirsten Jackson, eine im Vereinigten Königreich registrierte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf Reizdarmsyndrom.

Wie unterscheidet es sich von anderen Wasserarten?
Bei so vielen verfügbaren Wassersorten hier ein Vergleich einiger mit Sprudelwasser:

- Selterswasser: Gefiltertes Leitungswasser, das manuell mit Kohlensäure versetzt wird, ohne zugesetzte Mineralien.
- Club Soda: Ähnlich wie Selterswasser, aber mit zugesetzten Mineralien wie Natriumbicarbonat oder Kaliumsulfat, was ihm einen leicht salzigen, kräftigen Abgang verleiht, der gut zu Cocktails passt, so Barber.
- Tonic Water: Stark kohlensäurehaltiges Wasser mit zugesetztem Süßungsmittel und Chinin.
- Mineralwasser mit Kohlensäure: Stammt aus einer Mineralquelle und enthält natürlich vorkommende Mineralien wie Kalzium, Magnesium oder Natrium. Die Kohlensäure kann natürlich sein oder zugesetzt werden.
- Aromatisiertes Sprudelwasser: Wie LaCroix oder Spindrift, typischerweise mit natürlichen Aromen oder Fruchtessenzen hergestellt.

„Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sind diese Getränke im Allgemeinen sehr ähnlich, es sei denn, es werden Zucker, Aromen oder Süßungsmittel zugesetzt“, bemerkt Jackson.

Wie wirkt Sprudelwasser auf Ihren Körper?
Es gibt einige verbreitete Mythen über Sprudelwasser – insbesondere bezüglich Zähnen, Verdauung und Knochengesundheit – die Barber oft aufklärt.

- Zähne: Entgegen der landläufigen Meinung ist reines Sprudelwasser nur leicht sauer. Solange man Varianten mit zugesetztem Zucker oder Zitronensäure meidet, „ist Ihr Lächeln im Allgemeinen sicher“, sagt Barber. Dr. Michael Apa, DDS, stimmt zu, dass reines Sprudelwasser den Zähnen nicht schadet.
- Verdauung: Kohlensäure wirkt sich bei Menschen unterschiedlich aus. Bei manchen kann sich das im Magen freigesetzte Gas nach dem Essen unangenehm anfühlen. „Bei anderen, insbesondere bei Menschen mit Reizdarmsyndrom oder empfindlicher Verdauung, kann es Blähungen oder Bauchbeschwerden verstärken“, erklärt Jackson. Dennoch sind die Reaktionen unterschiedlich – einige ihrer Reizdarm-Patienten genießen Sprudelwasser, weil es ihnen hilft, sich nach den Mahlzeiten satt zu fühlen. Studien deuten auch darauf hin, dass es Verdauungsbeschwerden lindern kann.
- Knochengesundheit: Die Vorstellung, dass Kohlensäure Kalzium aus den Knochen auslaugt, ist ein Mythos. Die Forschung zeigt durchgängig, dass Sprudelwasser der Knochengesundheit nicht schadet.

Ist Sprudelwasser hydratisierend?
Ja. Eine Studie aus dem Jahr 2016 im American Journal of Clinical Nutrition ergab, dass Sprudelwasser fast genauso hydratisiert wie stilles Wasser. Manche Menschen finden sogar, dass die Kohlensäure sie dazu anregt, mehr zu trinken.

Ist Sprudelwasser gesund?
Sprudelwasser ist eine gute Quelle für Flüssigkeitszufuhr, kann die Verdauung unterstützen und Menschen helfen, zuckerhaltige Getränke zu reduzieren. Sowohl Barber als auch Jackson sind sich einig, dass es eine gesunde Wahl ist.

Sie empfehlen, die Zutatenliste zu überprüfen, um den größten Nutzen zu haben. Idealerweise wählt man Produkte ohne zugesetzten Zucker. Jackson weist darauf hin, dass einige aromatisierte Sprudelwasser künstliche Süßstoffe enthalten können, die die Verdauungssymptome bei Menschen mit Reizdarmsyndrom verschlimmern können. Sie schlägt auch vor, den Natriumgehalt zu überprüfen.

Sind mit Früchten aromatisierte oder aromatisierte Sprudelwasser eine gute Alternative zu Limonade?
Kurz gesagt: Ja. Barber sagt: „Der Wechsel von Limonade zu mit Früchten aromatisiertem Sprudelwasser ist eine der effektivsten Möglichkeiten, Ihre Gesundheit zu verbessern, ohne auf den Genuss eines kohlensäurehaltigen Getränks zu verzichten. Sie entfernen den hohen Zuckergehalt und die synthetischen Zusätze der Limonade und behalten den erfrischenden Charakter bei.“ Sie empfiehlt jedoch, frisches, biologisches Obst selbst ins Wasser zu geben, als beste Option.

Wer sollte Sprudelwasser meiden?
Jackson sagt gegenüber Vogue, dass Sprudelwasser für die meisten Menschen sicher ist, aber diejenigen mit starken Blähungen aufgrund von Reizdarmsyndrom, saurem Reflux oder Empfindlichkeit gegenüber Gas und Bauchdruck könnten stilles Wasser als angenehmer empfinden. „Auf die eigene Verdauungstoleranz zu achten, ist normalerweise der beste Leitfaden“, fügt sie hinzu. Barber merkt auch an, dass sie Sprudelwasser nicht als Hauptquelle der Flüssigkeitszufuhr für Kleinkinder empfiehlt und warnt, dass Sportler, die viele Kalorien benötigen, sich zu schnell satt fühlen könnten, wenn sie hauptsächlich Sprudelwasser trinken.

Gibt es eine Grenze, wie oft man Sprudelwasser trinken sollte?
Barber und Jackson sagen, dass es für die meisten gesunden Menschen keine strenge Grenze gibt, aber die Toleranz variiert. Es ist am besten, darauf zu achten, wie Sie sich fühlen, und entsprechend anzupassen.

Neugierig auf einen Beauty- oder Wellness-Trend? Lassen Sie es uns wissen! Schreiben Sie der leitenden Beauty- & Wellness-Redakteurin von Vogue unter beauty@vogue.com.



Häufig gestellte Fragen
FAQs Wie Sprudelwasser Ihre Zähne Verdauung und Knochengesundheit beeinflusst



Einsteigerfragen



1 Was genau ist Sprudelwasser?

Sprudelwasser ist Wasser, das unter Druck mit Kohlendioxidgas versetzt wurde, wodurch die sprudelnden Bläschen entstehen. Es kann naturbelassen sein oder natürliche Aromen oder Mineralien enthalten.



2 Ist Sprudelwasser genauso hydratisierend wie normales Wasser?

Ja, reines Sprudelwasser ist genauso effektiv für die Flüssigkeitszufuhr wie stilles Wasser. Die Kohlensäure verringert nicht seine hydratisierende Wirkung.



3 Kommt die Kohlensäure in Sprudelwasser von Zucker?

Nein, die Kohlensäure kommt von Kohlendioxidgas, nicht von Zucker. Allerdings können einige aromatisierte Sprudelwasser oder Sodawasser zugesetzten Zucker oder Säuren enthalten, daher ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen.



4 Schadet das Trinken von Sprudelwasser meinen Zähnen?

Reines Sprudelwasser ist nur leicht sauer und stellt ein sehr geringes Risiko für den Zahnschmelz dar, insbesondere im Vergleich zu zuckerhaltigen Limonaden oder Fruchtsäften. Allerdings können aromatisierte oder Zitrus-Varianten säurehaltiger sein.



5 Kann Sprudelwasser bei der Verdauung helfen?

Viele Menschen finden, dass die Kohlensäure Gefühle von Verdauungsbeschwerden oder Völlegefühl nach einer Mahlzeit lindern kann, indem sie Aufstoßen fördert, was eingeschlossene Gase freisetzen kann. Es kann auch ein Sättigungsgefühl erzeugen.



6 Schwächt Sprudelwasser die Knochen?

Nein, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse unterstützen nicht die Idee, dass kohlensäurehaltige Getränke Kalzium aus den Knochen auslaugen oder Osteoporose verursachen. Dieser Mythos wird oft mit Studien über Cola-Getränke verwechselt, die Phosphorsäure enthalten.



Fortgeschrittene & praktische Fragen



7 Wie verhält sich der Säuregehalt von Sprudelwasser im Vergleich zu Limonade oder Saft?

Reines Sprudelwasser hat einen pH-Wert von etwa 4,5, was es leicht sauer macht. Zum Vergleich: Die meisten Limonaden haben einen pH-Wert von 2,5–3,5 und Orangensaft liegt bei etwa 3,5–4. Das macht Limonaden deutlich erosiver für die Zähne.



8 Sind aromatisierte oder Zitrus-Sprudelwasser schlecht für meine Zähne?

Sie können es sein. Aromen wie Zitrone, Limette oder Grapefruit verwenden oft Zitronensäure, die den Säuregehalt erhöht. Wenn man diese den ganzen Tag über häufig trinkt, kann das Risiko für Zahnschmelzerosion steigen. Es ist besser, sie zu den Mahlzeiten zu konsumieren.



9 Ich habe Reizdarmsyndrom oder einen empfindlichen Magen. Sollte ich Sprudelwasser meiden?

Es kommt darauf an. Die Kohlensäure