Hernan Diaz s-a născut în Buenos Aires și s-a mutat la Stockholm la vârsta de doi ani, după lovitura de stat militară din 1976. S-a întors doar când democrația a fost restabilită șapte ani mai târziu. „Toate amintirile mele din copilărie sunt în suedeză, o limbă pe care încă o vorbesc fluent", spune el. „Acele nopți de vară însorite și dimineți de iarnă întunecate ca smoala m-au modelat în moduri decisive. De asemenea, am citit primele mele cărți în suedeză, ceea ce m-a făcut nostalgic pentru tot ce ține de Astrid Lindgren. Părinții mei dețineau o casă frumoasă la țară unde, se presupune, Beatles au găsit refugiu în timpul turneului lor suedez — nu sunt sigur că este adevărat, dar nu am intenția de a demonta mitul familiei."Romanul autorului câștigător al Premiului Pulitzer, Trust, este adaptat ca serial Netflix cu Kate Winslet în rol principal și producător executiv. El este, de asemenea, producător executiv, împreună cu scenaristul/regizorul Todd Haynes. Primul său roman, In the Distance, a fost finalist pentru Pulitzer, iar cel mai recent, Ply (Riverhead), plasat în viitor, apare astăzi. „Suedeza a fost prima mea limbă literară ca copil și de aceea am ajuns să dobândesc oarecum spontan engleza la adolescență", spune Diaz. „Faptul că sunt înconjurat de muzica frumoasă a vocalelor scandinave și transparența sintaxei sale este întotdeauna o sursă de bucurie imensă."El ține pasul cu scena literară suedeză, are prieteni și familie acolo și încearcă să viziteze Stockholm în fiecare an. „În ciuda faptului că mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții în New York", spune el, „mă consider — în moduri limitate dar decisive — parțial suedez."Mai jos, recomandările sale pentru orașul său adoptiv. Fie ca acestea să vă aducă bucurie imensă.Hernan Diaz în fața Hotelului RivalFoto: Cu amabilitatea Hernan DiazCea mai bună perioadă de vizitat, din punct de vedere meteorologic: Verile sunt faimos de glorioase. Lumina. Acel cer albastru acvatic… Majoritatea țărilor europene se închid în august, dar suedezii tind să-și ia liber în iulie, ceea ce face din aceasta luna mea preferată pentru a vizita. Toată lumea este atât de fericită și relaxată.Hotelul preferat: În ultimii ani, am stat în mod constant la Rival, deținut de însuși Benny Andersson de la ABBA. Este chiar pe Mariatorget, o piață minunată înconjurată de cafenele excelente, restaurante, un bar de vinuri naturale și librării. Asigurați-vă că obțineți o cameră cu balcon pentru a privi hipsterii în intimitate cu un cocktail. Dar Rival are acum un…rival. Camerele de la Stadshotell din Stockholm (fost adăpost pentru femei) sunt exquisite, exemple minunate de minimalism scandinav liniștitor. Restaurantul este fabulos.Cel mai bun restaurant: Nimic nu întrece Prinsen pentru farmecul de modă veche. Meniu foarte suedez — hering, creveți, biff Rydberg. În timpul ultimei mele călătorii, am căutat cel mai bun cod din oraș. Ei îl au. Am cinat acolo de atâtea ori încât unul dintre chelneri mi-a dat frumosul pin emailat pe care îl poartă pe uniformele lor șic.Barul de la BakfickanFoto: Cu amabilitatea Hernan DiazCel mai bun fel de mâncare: Îmi place să iau prânzul la Bakfickan, restaurantul atașat Operei Regale Suedeze. Sala principală este frumoasă, dar prefer barul. Am descoperit că chifteluțele lor, cele mai bune din oraș, se potrivesc foarte bine cu Chablis. Oh, și cartofii de vară. Cartofii de vară sunt foarte, foarte importanți.Pentru a vedea artă: Fotografiska și Moderna Museet.Pentru a cumpăra flori: Christoffers Blommor, în orașul vechi.În librăria Rönnel's AntikvariatFoto: Cu amabilitatea Hernan DiazLibrărie sau bibliotecă: Rönnel's Antikvariat este una dintre cele mai frumoase, surprinzătoare și cool librării din lume. Atât de multe bijuterii neașteptate. De asemenea, au gravuri superbe. Și spațiul în sine este de necrezut. Nord Books este o librărie în limba engleză exquisite curatoriată la câțiva pași de Mariatorget. La distanță de mers pe jos se află Söderbokhandeln, cu o selecție excelentă de cărți despre artă și muzică, multe dintre ele în engleză.Evadare în natură: Întregul oraș este, desigur, un arhipelag. Centrul este relativ mic, dar întregul arhipelag, cunoscut sub numele de Skärgården, cuprinde peste 30.000 de insule. Asta înseamnă că ești întotdeauna la o scurtă călătorie cu barca de o destinație pastorală. Unele dintre feriboturi costă cât o călătorie cu metroul — și circulă aproape la fel de frecvent.Pentru pace și liniște: Stockholm are unul dintre cele mai frumoase parcuri din lume. Poți petrece cu ușurință o zi întreagă în Djurgården. Dacă o faci, prânzul la Rosendals Trädgård este o experiență de neuitat. Ei cultivă toată mâncarea organic chiar acolo în parc, lângă restaurant. Este incredibil de bun. Serele de la Rosendals Trädgård. Foto: cu amabilitatea Hernan Diaz. Cel mai bun mod de a te deplasa prin oraș: pe jos. Dacă petreci cea mai mare parte a timpului în centrul Stockholmului, ești practic la o oră de oriunde. De asemenea, iubesc sistemul de metrou. Cea mai bună vedere: Ca multe orașe europene, skyline-ul Stockholmului este destul de jos. De aceea Himlen (care înseamnă „cer"), un bar pe acoperiș la etajul 25 chiar pe apă, oferă vederi de neegalat. Chiar sub el, cu vederi la fel de spectaculoase, este Gondolen. Pește uimitor și o listă fantastică de vinuri. Dacă vremea este frumoasă, luați cina afară lângă apă, cu fața spre skyline, la Måsen. Cel mai bun loc pentru a privi oamenii: Am crescut în Stockholm în perioada de glorie a social-democrației. De aceea sunt mereu surprins să văd mașini sport italiene conduse de bărbați excesiv de bronzați purtând ceasuri de mărimea chiflelor cu scorțișoară suedeze. Pentru a asista la această scenă, nimic nu întrece un loc pe trotuar și un cocktail la Café Riche, în mijlocul cartierului elegant Östermalm. Cel mai bun loc pentru vin: Matbaren are probabil cea mai bună listă de vinuri din Stockholm. Este chiar lângă faimosul Grand Hotel, iar felurile mici sunt incredibil de creative și elegante. Babette are o selecție minunată de vinuri naturale. Oricât de contraintuitiv ar părea în Stockholm, comandați pizza stracciatella. Café Nizza este un loc fermecător în Södermalm cu feluri de mâncare perfect simple și sticle distractive. Savant este locul unde vrei să mergi dacă vrei doar un pahar bine curatoriat și o gustare.
Întrebări frecvente
Întrebări frecvente Hernan Diaz știe unde să găsească cel mai bun cod din Stockholm
1 Cine este Hernan Diaz
Hernan Diaz este un autor câștigător al Premiului Pulitzer cunoscut în special pentru romanul Trust În acest context el este persoana despre care se spune că știe exact unde să găsească cel mai bun cod din Stockholm
2 Stai, Hernan Diaz știe într-adevăr unde să găsească cel mai bun cod din Stockholm
Aceasta este afirmația Fie că provine din experiență personală cercetare pentru scrisul său sau doar un sfat bun pe care l-a primit el este sursa de încredere în acest sens
3 De ce Stockholm pentru cod
Stockholm se află pe Marea Baltică și este aproape de comerțul pescăresc din Atlanticul de Nord astfel încât codul proaspăt este un aliment de bază în bucătăria suedeză Orașul are o lungă tradiție de a-l prepara bine
4 Ce face codul din Stockholm atât de bun
Prospețimea apele reci nordice și metodele clasice suedeze de preparare precum prăjirea în unt panarea sau servirea cu sos de muștar și cartofi fierți
5 Sunt un începător total Care este cel mai simplu mod de a savura cod în Stockholm
Încercați un clasic stekt torsk cu cartofi fierți și mărar sau fish and chips la un loc reputat pentru fructe de mare Nu puteți greși cu elementele de bază
6 Unde anume spune Hernan Diaz să mergi
Rapoartele indică restaurante tradiționale cu fructe de mare și hale de piață mai degrabă decât capcane pentru turiști Locuri precum Östermalms Saluhall sunt genul de loc care se potrivește
7 Ce este Östermalms Saluhall
Este o faimoasă hală de piață acoperită din Stockholm care datează din 1888 plină de standuri de pește delicatessen-uri și restaurante Un loc grozav pentru a începe o vânătoare de cod
8 Există și alte locuri bune
Da magazinele de pește mai mici din cartiere și restaurantele de pe malul portului servesc adesea cod excelent Întrebați localnicii în loc să vă bazați doar pe ghiduri
9 Cum îmi dau seama că codul este proaspăt
Ar trebui să miroasă curat și blând nu a pește Carnea ar trebui să arate lucioasă și fermă și să revină la formă când este presată
10 Care este cel mai bun sezon pentru cod
Codul este disponibil tot anul dar mulți suedezi îl asociază cu iarna și mesele de sărbători în special în jurul Crăciunului
11 Ce greșeli comune fac oamenii când comandă cod
Comandarea lui