Hernan Diaz ble født i Buenos Aires og flyttet til Stockholm i en alder av to, etter militærkuppet i 1976. Han kom bare tilbake da demokratiet ble gjenopprettet sju år senere. «Alle barndomsminnene mine er på svensk, et språk jeg fortsatt snakker flytende,» sier han. «De solfylte sommernettene og beksvarte vintermorgnene formet meg på avgjørende måter. Jeg leste også mine første bøker på svensk, noe som har gjort meg nostalgisk etter alt som har med Astrid Lindgren å gjøre. Foreldrene mine eide et vakkert landsted der Beatles angivelig søkte tilflukt under turneen sin i Sverige – jeg er ikke sikker på om det er sant, men jeg har ingen intensjon om å avsløre familiemyten.»Forfatterens Pulitzer-prisvinnende roman Trust blir tilpasset som en Netflix-serie med Kate Winslet i hovedrollen og som utøvende produsent. Han er også utøvende produsent, sammen med forfatter/regissør Todd Haynes. Hans første roman, In the Distance, var finalist til Pulitzer-prisen, og hans nyeste, Ply (Riverhead), som er satt i fremtiden, kommer ut i dag. «Svensk var mitt første litterære språk som barn, og grunnen til at jeg endte opp med å tilegne meg engelsk ganske spontant i tenårene,» sier Diaz. «Å være omgitt av den vakre musikken i skandinaviske vokaler og åpenheten i syntaksen er alltid en kilde til enorm glede.»Han følger med på Sveriges litterære scene, har venner og familie der, og prøver å besøke Stockholm hvert år. «Til tross for at jeg har tilbrakt mesteparten av livet mitt i New York,» sier han, «anser jeg meg selv for å være – på begrensede, men avgjørende måter – delvis svensk.»Nedenfor følger hans anbefalinger for sin adopterte by. Måtte de bringe deg enorm glede.Hernan Diaz foran Rival HotelFoto: Courtesy Hernan DiazBeste tid å besøke, værmessig: Somrene er berømt herlige. Lyset. Den vannaktige blå himmelen… De fleste europeiske land stenger ned i august, men svensker har en tendens til å ta juli fri, noe som gjør dette til min favorittmåned å besøke. Alle er bare så glade og avslappede.Favoritthotell: De siste årene har jeg konsekvent bodd på Rival, eid av ABBAs egen Benny Andersson. Det ligger rett ved Mariatorget, en nydelig plass omgitt av utmerkede kaffebarer, restauranter, en naturvinbar og bokhandler. Sørg for å få et rom med balkong for privat hipster-skue med en cocktail. Men Rival har nå en… rival. Rommene på Stockholms Stadshotell (tidligere et krisesenter for kvinner) er utsøkte, nydelige eksempler på beroligende skandinavisk minimalisme. Restauranten er fantastisk.Beste restaurant: Ingenting slår Prinsen for gammeldags sjarm. Veldig svensk meny – sild, reker, biff Rydberg. Under min siste reise lette jeg etter byens beste torsk. De har den. Jeg spiste middag der så mange ganger at en av servitørene ga meg den vakre emaljepinnen de har på de stilige uniformene sine.Baren på BakfickanFoto: Courtesy Hernan DiazBeste rett: Jeg elsker å spise lunsj på Bakfickan, restauranten knyttet til Kungliga Operan. Hovedrommet er vakkert, men jeg foretrekker baren. Jeg har oppdaget at kjøttbollene deres, byens beste, passer veldig godt sammen med Chablis. Å, og sommerpoteter. Sommerpoteter er veldig, veldig viktig.For å se kunst: Fotografiska og Moderna Museet.For å kjøpe blomster: Christoffers Blommor, i gamlebyen.Inne i Rönnel's Antikvariat-bokhandelenFoto: Courtesy Hernan DiazBokhandel eller bibliotek: Rönnel's Antikvariat er en av verdens vakreste, mest overraskende og kuleste bokhandler. Så mange uventede skatter. De har også nydelige trykk. Og selve rommet er utrolig. Nord Books er en utsøkt kuratert engelskspråklig bokhandel et steinkast fra Mariatorget. Innen gangavstand ligger Söderbokhandeln, med et flott utvalg av bøker om kunst og musikk, mange av dem på engelsk.Naturflukt: Hele byen er selvfølgelig en skjærgård. Sentrum er relativt lite, men hele skjærgården, kjent som Skärgården, består av over 30 000 øyer. Det betyr at du alltid er en kort båttur unna et idyllisk reisemål. Noen av fergene koster like mye som en t-banetur – og går nesten like ofte.For fred og ro: Stockholm har en av verdens vakreste parker. Du kan lett tilbringe en hel dag i Djurgården. Hvis du gjør det, er lunsj på Rosendals Trädgård en uforglemmelig opplevelse. De dyrker all maten sin økologisk rett der i parken, ved siden av restauranten. Det er utrolig godt. Veksthusene på Rosendals Trädgård. Foto: courtesy Hernan Diaz. Beste måte å komme seg rundt i byen: til fots. Hvis du tilbringer mesteparten av tiden i sentrale Stockholm, er du stort sett en time unna overalt. Jeg elsker også t-banenettet. Beste utsikt: Som mange europeiske byer har Stockholms skyline ganske lav bebyggelse. Derfor tilbyr Himlen (som betyr «himmelen»), en takterrassebar i 25. etasje rett ved vannet, enestående utsikt. Rett under den, med like fantastisk utsikt, ligger Gondolen. Fantastisk fisk og en fantastisk vinkart. Hvis været er fint, spis ute ved vannet, vendt mot skylinen, på Måsen. Beste sted for folkekikking: Jeg vokste opp i Stockholm i sosialdemokratiets storhetstid. Derfor blir jeg alltid overrasket over å se italienske sportsbiler kjørt av overdrevent solbrune menn som har klokker på størrelse med svenske kanelboller. For å oppleve dette scenen, er ingenting bedre enn et bord på fortauet og en cocktail på Café Riche, midt i det fashionable Östermalm-området. Beste sted for vin: Matbaren har sannsynligvis Stockholms beste vinkart. Det ligger rett ved det berømte Grand Hotel, og smårettene er utrolig kreative og elegante. Babette har et nydelig utvalg av naturviner. Så kontraintuitivt det enn kan virke i Stockholm, bestill stracciatella-pizzaen. Café Nizza er et sjarmerende sted på Södermalm med perfekt ujålete retter og morsomme flasker. Savant er dit du vil gå hvis du bare vil ha et godt kuratert glass og en liten bit.

Ofte stilte spørsmål
FAQs Hernan Diaz vet hvor man finner den beste torsken i Stockholm



1 Hvem er Hernan Diaz

Hernan Diaz er en Pulitzer-prisvinnende forfatter best kjent for romanen Trust I denne sammenhengen er han personen som ryktes å vite nøyaktig hvor man får den beste torsken i Stockholm



2 Vent vet Hernan Diaz faktisk hvor man finner den beste torsken i Stockholm

Det er påstanden Enten det er fra personlig erfaring research for skrivingen hans eller bare et godt tips han plukket opp er han den foretrukne kilden til dette



3 Hvorfor Stockholm for torsk

Stockholm ligger ved Østersjøen og er nær fiskehandelen i Nord-Atlanteren så fersk torsk er en grunnpilar i svensk matlaging Byen har en lang tradisjon for å tilberede den godt



4 Hva gjør Stockholms torsk så god

Ferskhet kalde nordlige farvann og klassiske svenske tilberedningsmetoder som steking i smør panering eller servering med sennepssaus og kokte poteter



5 Jeg er helt nybegynner Hva er den enkleste måten å nyte torsk i Stockholm

Prøv en klassisk stekt torsk med kokte poteter og dill eller fish and chips på et anerkjent sjømatsted Du kan ikke gå feil med det grunnleggende



6 Hvor nøyaktig sier Hernan Diaz at man skal gå

Rapporter peker på tradisjonelle sjømatrestauranter og markethaller snarere enn turistfeller Steder som Östermalms Saluhall er den typen sted som passer beskrivelsen



7 Hva er Östermalms Saluhall

Det er en berømt innendørs markethall i Stockholm som går tilbake til 1888 full av fiskedisker delikatessebutikker og restauranter Et flott sted å starte en torskjakt



8 Er det andre gode steder

Ja mindre nabolagsfiskebutikker og restauranter ved havnen serverer ofte utmerket torsk Spør lokalbefolkningen i stedet for å stole bare på reiseguider



9 Hvordan vet jeg at torsken er fersk

Den skal lukte rent og mildt ikke fiskete Flesket skal se blankt og fast ut og sprette tilbake når det trykkes på



10 Hva er den beste sesongen for torsk

Torsk er tilgjengelig hele året men mange svensker forbinder den med vinter og høytidsbord spesielt rundt jul



11 Hvilke vanlige feil gjør folk når de bestiller torsk

Å bestille den